Recept För Mellanmål - Sharp R-875N Bedienungsanleitung

10. R-875N Swedish O/M
RECEPT FÖR MELLANMÅL
VEGETARISKT (C-4)
Fylld zucchini
Ingredienser:
4 zucchini, ungefär lika stora
(total vikt: ca 700-900 g)
2 knippor salladslök
4 tomater (400 g)
200 g fetaost i tärningar
40 g skorpmjöl
1 ägg
salt och peppar
10 g smör eller margarin till formen
Till såsen:
1,5 dl vegetabilisk buljong
1 dl grädde
62,5 g mjukost
25 g solrosfrön
VEGETARISKT (C-4)
Fylld paprika
Ingredienser:
4 röda paprikor
2 lökar
200 g färsk blandsvamp
2 ägg
100 g emmenthalerost, riven
25 g brödsmulor
knippa citronblad
knippa persilja
salt, peppar och muskot
10 g smör eller margarin till formen
Till såsen:
240 g skalade tomater på burk, väl avrunna
100 g crème fraiche
1,5 dl vitt vin
provensalska örtkryddor
DESSERTER (C-5)
Smulpaj med hallon, äpple och mandel
Ingredienser:
Till fyllningen:
250 g djupfrysta hallon
2 matäpplen, skalade och tunnskivade
50 g farinsocker
1 msk crème de cassis
Till smuldegen:
75 g smör
125 g vetemjöl
100 g hackad mandel
75 g strösocker
30/05/2002 10:56 Page 266
Gör så här:
• Skölj zucchinin, skär dem i halvor på längden, ta bort
• Knäck ägget, krydda med salt och peppar, strö ned
• Smörj en gratängform, placera zucchinihalvorna i den
• Placera gratängformen på det låga stödet och tillaga på
• Rör under tiden samman den vegetariska buljongen,
• Låt stå i 5 minuter efter tillagningen.
Gör så här:
• Skär paprikorna i halvor på längden, ta bort skaft och
• Knäck äggen och blanda med emmenthalerost,
• Placera de fyllda paprikorna i en smord gratängform,
• Blanda under tiden tomaterna med crème fraiche, vitt
• Låt stå i 5 minuter efter tillagningen.
Gör så här:
• Lägg hallon, äpplen, socker och crème de cassis i en
• Förbered under tiden smuldegen. Nyp ihop smör och
• Strö smulorna jämnt över frukten. Placera formen på det
TIPS: Du kan använda körsbär på burk (200 g) eller
266
skaften, gröp ur innehållet och hacka det. Skölj
salladslöken och hacka fint. Skålla tomaterna, skala och
hacka dem.
skorpsmulorna och blanda med tomathack, fetaost,
hackade zucchini och hälften av salladslöken.
och fyll dem med blandningen.
MELLANMÅLSMENY C-4 "Vegetariskt".
grädden och mjukosten och tillsätt resten av löken. När
ljudsignalen hörs och ugnen stannar tillsätter du såsen
och strör över solrosfröna. Tryck på START-knappen.
mellanväggar, skölj och torka. Hacka löken och blanda
med skivad svamp.
brödsmulor, lök, svamp och finhackade örtkryddor.
Smaka av blandningen och fyll paprikorna.
placera gratängformen på det låga stödet och tillaga på
MELLANMÅLSMENY C-4 "Vegetariskt".
vin och örtkryddor. När ljudsignalen hörs och ugnen
stannar tillsätter du såsen. Tryck på START-knappen.
gratängform och blanda väl. Värm i 5 min på 900 W,
rör om efter halva tiden.
mjöl till en smulig deg, tillsätt hackad mandel och
socker.
låga stödet och tillaga på MELLANMÅL C-5
"Dessert".
persikor på burk (200 g) istället för djupfrysta hallon,
äpplen och farinsocker. I så fall behöver du inte
tillaga frukten först.