Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 184

7. R-875N Norwegian Recipes
Oppskrifter
Kaker, Brød, Desserter og Drikker
Sveits
Gulrotkake
Koketid totalt: ca. 25-26 minutter
Utstyr: rund kakeform (diameter ca. 28 cm)
Ingredienser
5 eggeplommer
250 g sukker
250 g gulrøtter, fint raspet
saften fra en sitron
250 g malte mandler
80 g mel
1 ss bakepulver
5 eggehviter
Fremgangsmåte
1. Legg bakepapir i formen.
2. Pisk eggeplommen og sukkeret til krem med
håndmikser. Hell i gulrøttene, sitronsaften og
mandlene. Bland melet med bakepulver, ha det oppi
og rør godt.
3. Pisk eggehviten stiv og rør den forsiktig i. Ha deigen
i formen, plasser den på nederste rist og stek den
med automatisk program AC-5 for kaker.
(Oppskriften gir ca. 1,1 kg).
AUTO COOK AC-5
4. La kaken kjøle av seg 5 min. i formen før servering.
Frankrike
Pærekake
Tarte aux poires
Koketid totalt: ca. 19-24 minutter
Utstyr: rund kakeform (diameter ca. 28 cm)
form med lokk (2 l)
liten form med lokk
Ingredienser
150 g mel
75 g smør eller margarin
30 g strøsukker
1 knivsodd salt
1 egg
1 ts smør eller margarin
250 ml melk
1 knivsodd salt
2 eggeplommer
20 g sukker
5 g vaniljesukker
1 ss maismel
540 g hermetiske pærer, avrent
120 g stikkelsbærgelé
1 ss kandiserte frukter
1 ss mandelblader
29/05/2002 12:05 Page 182
Fremgangsmåte
1. Kna mel, smør, sukker, salt og egg til en deig med
2. Smør bakeformen. Kjevle ut deigen og legg den i
3. Ta deigen ut av formen og la den kjøle av seg på en
4. Varm opp melk og salt i en form med lokket på.
5. Rør sammen eggeplommene med sukker og
6. Ha kremen over deigen, og fordel de avrente
7. Drypp geléen over pærene, og garner med
Merk:
gir ca. 12–14 stykker
Fyllen må først legges på en kort stund før kaken skal
serveres, for å unngå at bunnen blir gjennomtrukket.
182
eltekrokene på en håndmikser. Dekk til deigen og la
den stå kaldt i 30 minutter.
formen. Brett opp kantene noe. Stikk flere ganger i
deigen med en gaffel. Stek på nederste rist.
1. 10-12 min.
2. 5-7 min.
kjøkkenrist.
ca. 2 min.
vaniljesukker til det oppstår en lys krem. Rør i
maismelet. Hell den varme melken langsomt oppi.
Hell blandingen tilbake i formen, sett lokk på og
varm den i ovnen. Rør underveis og til slutt.
1-2 min.
pærene utover. Ha stikkelsbærgeléen i det lille fatet,
legg lokk på og varm den i ovnen.
ca. 1 min.
kandiserte frukter og mandelblader.
270 W + 200˚ C
200˚ C
900 W
900 W
900 W