Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 232

9. R-875N Finnish Recipes
Recepti
Liha, Kala ja Lintu
Saksa
Taimen mantelikuorrutuksella
Kypsennysaika: noin 11
Työvälineet: Laakea, soikea uunivuoka:
(pituus n. 30 cm)
Ainekset
4 Taimenta (200 - 250 g/taimen); perattuina
Sitruunan mehu
Suolaa
30 g Voita tai margariinia
5 rkl Jauhoa (50 g)
1 tl Voita tai margariinia vuoan voiteluun
50 g Manteliviipaleita
Valmistus
1. Pese kalat ja painele talouspaperilla kuiviksi. Kaada
päälle sitruunamehu. Suolaa kalat sisältä ja
ulkopuolelta ja anna seistä 15 minuuttia.
2. Sulata voi.
1 / 2
-1 min.
3. Kuivaa kalat painelemalla talouspaperiin, levitä voi
niiden pintaan ja kääntele niitä jauhossa.
4. Voitele uunivuoka, aseta kalat siihen ja aseta vuoka
sitten matalalle ritilälle.
9-11 min.
Voit kääntää kalat ja ripotella mantelit päälle.
2-3 min.
Anna manteloitujen taimenten seistä (2) kahden
minuutin ajan.
Vihje:
Persiljoidut keitetyt perunat ja salaatti sopivat hyvin
lisäruoiksi.
Ranska
Croque Monsieur
1 / 2
Kypsennysaika: noin 4
Ainekset
2 Siivua valkoista leipää
20 g Voita
1-2 Juustosiivua
(leipäviipaleiden kokoisia)
1 Kinkkusiivua
1 rkl Creme fraiche
30 g Juustoraastetta
30/05/2002 10:55
1 / 2
- 15 minuuttia
900 W
630 W
630 W
- 5 minuuttia
Page 230
Valmistus
1. Levitä voi leiville.
2. Aseta leipäviipaleiden päälle ensin juusto jo sitten
kinkku. Levitä päälle creme fraiche.
3. Aseta päälle toinen leipäviipale ja ripottele sen päälle
juustoa.
Aseta kypsennysalustalle ja kypsennä.
1 / 2
1. noin 1 - 2 min.
2. noin 3 min.
Ranska
Katkarapupiiras
Quiche aux crevettes
Kypsennysaika: 20-25 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (1 l)
Ainekset
200 g vehnäjauhoa
120 g voita tai margariinia
4 rkl kylmää vettä
2 rkl voita tai margariinia
2 hienoksi hakattua sipulia (100 g)
100 g kuutioitua pekonia
150 g kuorittuja katkarapuja
2 kananmunaa
1 dl hapankermaa
suolaa, pippuria, muskottipähkinää
1 rkl silputtua persiljaa
Valmistus
1. Vaivaa jauhot, voi ja vesi taikinaksi ja laita kylmää 30
minuutiksi.
2. Paloittele voi kulhoon. Lisää joukkoon sipulit, pekoni
ja katkaravut ja kypsennä peitettynä. Sekoita välillä.
4-6 min.
3. Kaada neste pois jäähtymisen jälkeen. Vatkaa yhteen
kanamuna, hapankerma ja mausteet.
4. Kaulitse taikina hieman suuremmaksi kuin pyörivä
alusta ja aseta se alustalle. Painele ylimääräinen
taikina reunoiksi. Pistele pohja haarukalla.
5. Sekoita kuorrutuksen Ainekset, levitä se pohjan
päälle. Pistele taikinaa keskeltä ja paista.
1. 12-14 min.
2. 4-5 min.
230
270 W
900 W
270 W