Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 118

5. R-875N Danish Recipes
Opskrifter
Mellemmåltider
Frankrig
LØGTÆRTE
Tarte à l'onion
Samlet tilberedningstid: ca. 22-28 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
15 g frisk gær
185 g mel
60 ml olie
1 tsk. salt
30 g smør eller margarine
600 g store løg, hakkede
2 æg
150 g crème fraîche
Salt, paprika, friskreven muskatnød
50 g stribet bacon
Merian eller timian
Fremgangsmåde
1. Smuldr gæren og opløs den i det lunkne vand.
Kom mel, olie, salt og den opløste gær i en skål og
ælt det til en lind dej.
Sæt dejen til hævning i mikrobølgeovnen.
ca. 2 min.
Lad dejen stå og hvile i 10-15 min.
2. Fordél smør eller margarine ud over bunden af et
fad, kom løgene i og svits dem. Rør rundt, når
halvdelen af tiden er gået.
7-9 min.
3. Stil løgene til afkøling og hæld fedtstoffet fra.
Kom æg og crème fraîche i lidt efter lidt. Smag til
med salt, paprika og muskatnød.
4. Strø mel på et bord og rul dejen ud i en størrelse
der svarer til drejetallerkenen. Smør drejetallerkenen,
læg den udrullede dej på den og skub kanterne lidt
op. Lad dejen hæve 10 min. yderligere.
5. Hak baconen i små stykker. Stik hul på dejen.
Fordél løgblandingen ud over dejen og kom
baconstykkerne ovenpå. Drys med merian eller
timian.
1. 7-8 min.
2. 4-6 min.
3. 2-3 min.
29/05/2002 11:20 Page 116
90 W
900 W
630 W
116
Østrig
Indbagt spinat
Samlet tilberedningstid: ca. 43-46 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Rund gratinfad (Ø 26 cm)
Ingredienser
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
1 løg (50 g), finthakket
600 g frossen spinat (hel)
Salt og peber
Muskatnød
Hvidløgspulver
1 spsk. smør eller margarine til fadet
400 g kogte kartofler i skiver
200 g kogt skinke i tern
3 æg
100 ml crème fraîche
100 g reven ost (f.eks. gouda)
Paprika
Fremgangsmåde
1. Fordél smørret ud over bunden af fadet, kom det
hakkede løg i, læg låg på og sæt fadet i ovnen.
2-3 min.
2. Tilsæt spinat, læg låg på og sæt fadet i ovnen igen
(der omrøres en enkelt gang eller to).
12-14 min.
Hæld fedtstoffet fra og krydr spinaten.
3. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die
Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den
Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte Lage
sollten Kartoffeln sein.
4. Pisk æg og crème fraîche sammen, tilsæt krydderier
og hæld blandingen over grøntsagerne. Drys med
reven ost og paprika. Varm retten med det
automatiske tilberedningsprogram til gratiner, AC-4.
(Denne opskrift giver ca. 1,5 kg.)
AUTO TILBEREDNING AC-4
Lad den færdige ret stå i ca. 10 min.
Forslag:
Man kan kombinere alle slags ingredienser til
denne ret, f.eks. broccoli, salami, pasta.
900 W
900 W