Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 111

5. R-875N Danish Recipes
Suppe og startere
Tyskland
Champignontoast
Samlet tilberedningstid: ca. 3-4 minutter
Udstyr: Hoj Rist
Ingredienser
2 TL smør eller margarine
2 fed knust hvidløg
salt
4 skiver toastbrød
75 g champignoner i skiver
salt
peber
75 g revet ost
4 tsk. finthakket persille
paprika, edelsüss
Fremgangsmåde
1. Rør smør, hvidløg og salt sammen.
2. Rist toastbrødet, og smør hvidløgssmørret på. Læg
champignonerne på brødet, og drys med salt og
peber.
3. Bland osten med persillen, og kom det oven på
champignonerne. Drys med paprika.
4. Læg toastskiverne på den høje rist, og gratinér dem.
3-4 min.
Spanien
Champignons med Rosmarin
Champiñones rellenos al romero
Samlet tilberedningstid: ca. 9-14 minutter
Udstyr: Fad med låg (1 l)
Lavt, rundt fad med låg (ca. 26 cm i diameter)
Ingredienser
8 store (mark-)champignoner (ca. 500 g), hele
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
1 løg (50 g), finthakket
50 g skinke i små tern
Sort peber, kværnet
Tørret rosmarin
125 ml tør hvidvin
125 ml fløde (kaffe- eller piskefløde)
2 spsk. mel (20 g)
Fremgangsmåde
1. Tag stokkene af champignonerne og hak stokkene.
2. Fordél smørret over fadets bund. Tilsæt løg,
champignonstokkene og skinke samt peber og
rosmarin. Læg låg på og sæt fadet i ovnen.
3-5 min.
Lad det stå og køle af.
29/05/2002 11:20 Page 109
270 W
900 W
3. Hæld 100 ml vin samt fløden i det andet fad, læg
låg på og sæt det i ovnen.
1-3 min.
4. Bland resten af vinen i melet og hæld blandingen i
den varme væske.
ca. 1 min.
5. Fyld champignonhattene med skinkeblandingen,
kom de fyldte hatte i sovsen og sæt fadet på
grillristen.
4-5 min.
Lad de færdige champignoner stå i ca. 2 min.
Tyskland
Pikant kalkunret
(til 2 personer)
Samlet tilberedningstid: ca. 22-27 minutter
Udstyr: skål med låg (1,5 liter)
Ingredienser
1 kop løse parboiled ris (120 g)
1 Et brev (eller et par tråde) safran
300 g kalkunbryst i tern
250 ml bouillon
1 løg (50 g) i skiver
1 rød peber (100 g) i skiver
1 lille porre (100 g) i skiver
Peber og knust paprika
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
Fremgangsmåde
1. Bland ris og safran og kom risene i bageformen
sammen med kalkunkødet. Hæld bouillon ved, læg
låg på og sæt formen i ovnen.
4-6 min.
2. Tilsæt grøntsager og krydderier og rør rundt. Kom
smørklatter på, læg låget på og sæt bageformen i
ovnen igen.
1. 1-2 min.
2. 17-19 min.
Lad den færdige ret stå i 2-3 min.
109
Opskrifter
900 W
900 W
630 W
900 W
900 W
270 W