Opskrifter Til Fun Menus - Sharp R-875N Bedienungsanleitung

4. R-875N Danish 29/05/2002

OPSKRIFTER TIL FUN MENUS

VEGETARMAD (C-4)
Fyldte courgetter
Ingredienser:
4 courgetter af samme størrelse
(samlet vægt: 700-900 g)
2 bundter forårsløg
4 tomater (400 g)
200 g fetaost, skåret i tern
40 g rasp
1 æg
salt og peber
10 g smør eller margarine til smøring af
formen
Til saucen:
150 ml grønsagsbouillon
100 ml fløde
62,5 g smøreost
25 g solsikkekerner
VEGETARMAD (C-4)
Fyldte peberfrugter
Ingredienser:
4 røde peberfrugter
2 løg
200 g friske blandede svampe
2 æg
100 g revet emmentaler
25 g brødkrummer
1 bundt citronblade
1 bundt persille
salt, peber og muskatnød
10 g smør eller margarine til smøring af formen
Til saucen:
240 g lille dåse flåede tomater, godt afdryppede
100 g cremefraiche
150 ml hvidvin
Provence-urter
DESSERTER (C-5)
Hindbær og æbler med mandelsmuldredej
Ingredienser:
Til fyldet:
250 g frosne hindbær
2 spiseæbler, skrællede og skåret i tynde skiver
50 g brun farin
15 ml Crème de cassis
Til smuldredejen:
75 g smør
125 g mel
100 g hakkede mandler
75 g sukker
11:14 Page 92
Fremgangsmåde:
• Skyl courgetterne, skær dem over på den lange led, og
fjern kernerne. Tag indmaden ud, og skær den i tern.
Skyl forårsløgene, og skær dem i små skiver. Overhæld
tomaterne med kogende vand, flå dem, og skær dem i
tern.
• Pisk æggene, og smag til med salt og peber. Tilsæt
rasp, og bland det hele med tomater i tern, fetaost,
squash i tern og halvdelen af forårsløgene.
• Smør gratinfadet, kom de halve squash i, og fyld dem
med blandingen.
• Anbring gratinfadet på den lave rist, og tilbered maden
med FUN MENUS C-4 "Vegetarmad".
• I mellemtiden piskes grønsagsbouillonen, fløden og
smøreosten sammen, og resten af forårsløgene tilsættes.
Når lydsignalet lyder, og ovnen standser, skal du
tilsætte saucen, drysse solsikkekernerne på retten og
trykke på START-tasten.
• Lad maden stå i 5 minutter efter endt tilberedning.
Fremgangsmåde:
• Skær peberfrugterne over på langs, og fjern stilke og
kerner. Skyl peberfrugterne og tør dem. Hak løgene fint,
og bland dem med de skiveskårne svampe.
• Pisk æggene, og bland dem med ost, brødkrummer, løg,
svampe og finthakkede urter. Smag blandingen til, og
fyld den i peberfrugterne.
• Kom de fyldte peberfrugter i et smurt gratinfad. Sæt
fadet i ovnen på den lave rist, og tilbered maden med
FUN MENUS C-4 "Vegetarmad".
• I mellemtiden blandes tomaterne med cremefraiche,
hvidvin og urter. Når lydsignalet lyder, og ovnen
standser, skal du tilsætte saucen og trykke på START-
tasten.
• Lad maden stå i 5 minutter efter endt tilberedning.
Fremgangsmåde:
• Kom hindbær, æbler, farin og Crème de cassis i et
gratinfad, og bland det godt. Varm det i 5 minutter ved
900 W. Retten omrøres halvvejs inde i tilberedningstiden.
• I mellemtiden forberedes smuldredejen. Smuldr smørret i
melet, indtil blandingen ligner fine brødkrummer, og
bland de hakkede mandler og sukkeret i.
• Fordel dejen oven på frugten. Sæt fadet i ovnen på den
lave rist, og tilbered retten med FUN MENUS C-5
"Desserter".
TIP: Du kan bruge kirsebær (200 g) eller ferskner (200 g) på
dåse i stedet for frosne hindbær, æbler og brun farin. I
så fald er det ikke nødvendigt at forbage frugten.
92