Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 128

5. R-875N Danish Recipes
Opskrifter
Kage, brød, dessert og drik
Tyskland
Trekornsbrød
Samlet tilberedningstid: 25-28 minutter
Udstyr: pizzaplade (Ø ca. 30 cm)
Ingredienser
100 g rugmel
550 g hvedemel
100 g hørfrø
100 g sesam
60 g frisk gær
1 / 2
l vand
1 spsk. salt
Fremgangsmåde
1. Ælt ingredienserne sammen til en dej, og lad den
hæve i ca. 30 minutter.
2. Smør pizzapladen let, og drys den med mel.
3. Ælt dejen igennem igen, og form den til et aflangt
brød. Læg den på pizzapladen, og lad den hæve
yderligere 30-40 minutter. Opvarm ovnen til 230º C.
4. Pensl brødet med lidt vand, og prik det flere gange
med en gaffel.
5. Bag brødet på den lave rist i den forvarmede ovn.
25-28 min.
Lad brødet køle helt af, før det skæres ud.
29/05/2002 11:20 Page 126
90 W + 230° C
126
Dänmark
Rødgrød med vanillecreme
Rødgrød med vanilie sovs
Samlet tilberedningstid: ca. 8-12 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
150 g ribs, vaskede og sorterede
150 g jordbær, vaskede og sorterede
150 g hindbær, vaskede og sorterede
250 ml hvidvin
100 g sukker
50 ml citronsaft
8 blade husblas
300 ml mælk
korn af 1/2 stang vanille
30 g sukker
15 g vanilleessens
Fremgangsmåde
1. Gem noget af frugten til at pynte retten med.
Resten af frugten pureres med hvidvinen og hældes
op i skålen. Læg låget på, og kog.
5-7 min.
Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.
2. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 minutter,
tag den op, og tryk den fri for vand. Husblassen
røres i den varme frugtpuré, til den er smeltet. Sæt
grøden i køleskab, og lad den stivne.
3. Vanillesauce: Hæld mælken i en skål. Skær
vanillestangen over, og skrab kornene ud. Rør
vanillekernerne, sukkeret og vanilleessensen i
mælken. Læg låget på, og kog. Omrøres en gang
under og en gang efter tilberedningen.
3-5 min.
4. Kom grøden i en skål, og pynt med de hele frugter.
Serveres med vanillesauce.
Forslag:
Iskold fløde eller yoghurt smager dejligt til
denne ret.
900 W
900 W