Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 122

5. R-875N Danish Recipes
Opskrifter
Grøntsag, nudler, ris og pasta
Schweiz
Tessiner-Risotto
Samlet tilberedningstid: ca. 21-26 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
50 g stribet bacon
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
1 løg (50 g), finthakket
200 g risotto-ris (Arborio)
400 ml bouillon
70 g emmentaler (eller lignende ost)
1 knivspids safran
Salt og peber
Fremgangsmåde
1. Hak baconen. Fordél smørret i bunden af fadet. Kom
hakket løg og bacon i, læg låg på og sæt fadet i
ovnen.
2-3 min.
2. Tilsæt ris og bouillon. Bring det i kog og lad det
småsimre.
1. 4-6 min.
2. 15-17 min.
Lad de færdige ris stå i ca. 2 min.
3. Tilsæt ost og safran, rør rundt og smag til.
Forslag:
Sauterede kantereller eller champignoner og en
blandet salat passer godt til denne ret.
29/05/2002 11:20 Page 120
900 W
900 W
270 W
120
Schweiz
Kålrabi i dildsovs
Samlet tilberedningstid: ca. 10-11 minutter
Udstyr: 2 skål med låg (1 liter)
Ingredienser
400 g kålrabi, snittet (ca. 2 hoveder)
4-5 spsk. vand
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
150 ml crème fraîche
Salt, peber, muskatnød og paprika
Et par dråber citronsaft
1 dusk dild, finthakket
Fremgangsmåde
1. Kom kålrabien i et fad sammen med vandet.
Læg låg på og sæt det i ovnen (der omrøres en
enkelt gang).
9-10 min.
Hæld vandet fra.
2. Kom smørret i et fad, tilsæt crème fraîche og varm
det op (fadet må ikke tildækkes). Blandingen må
ikke koge!
ca. 1 min.
3. Smag sovsen til med krydderier, inklusiv citronsaft.
Tilsæt dild og hæld sovsen over kålrabien. Lad den
færdige kålrabi stå i ca. 2 min.
Forslag:
Der kan bruges sort havrerod i stedet for
kålrabi.
(2 Portioner)
900 W
900 W