Miele HBS 60 Bedienungsanleitung Seite 92

ro-RO - Piatră de copt Gourmet
Cu piatra de copt Gourmet obţineţi re-
zultate optime de copt la preparatele
care trebuie să aibă o bază crocantă, de
ex. pizza, quiche, pâine, chifle, produse
de panificaţie şi patiserie picante etc.
Piatra de copt este o placă ceramică,
glazurată, rezistentă la foc.
În glazură pot să apară din fabricaţie
mici neuniformităţi şi fisuri, care nu in-
fluenţează utilizarea sau calitatea plăcii.
Tot din fabricaţie pot să apară suprafeţe
rugoase pe partea de jos. De aceea nu
aşezaţi piatra de copt pe suprafeţe sen-
sibile la zgâriere (blat de lucru, plită vi-
troceramică) şi nu mişcaţi piatra pe
aceste suprafeţe.
Piatra de copt se introduce în cuptor,
pe grătar, cu marginea spre spate. Mar-
ginea permite aşezarea şi scoaterea
uşoară a alimentelor. Produsele de pa-
nificaţie şi patiserie nu pot să alunece în
spatele plăcii de copt şi peretele poste-
rior este protejat împotriva murdăriei.
Piatra de copt trebuie neapărat preîn-
călzită înaintea coacerii. Suprafaţa plăcii
obţine astfel temperatura optimă cu aju-
torul căreia se obţine o bază crocantă a
preparatelor.
Pentru aşezarea şi scoaterea preparate-
lor este disponibilă o paletă din lemn
neprelucrat.
92
Mod de utilizare
Piatra de copt nu este adecvată pen-
tru utilizare în cuptorul cu microunde.
Sfat: În timpul preîncălzirii plăcii de
copt, pregătiţi preparatele pe care doriţi
să le coaceţi.
 Pregătiţi preparatele conform reţetei.
 Introduceţi piatra de copt cu margi-
nea spre spate pe grătar şi aşezaţi-o
pe nivelul 1 sau 2 de jos.
 Selectaţi funcţia Încălzire superioară/
inferioară .
 Selectați temperatura maximă posibi-
lă.
 Încălziţi piatra de copt timp de 40–
45 de minute.
 Aşezaţi preparatele pe piatră cu aju-
torul paletei din lemn.
 După coacere, scoateţi preparatele
cu ajutorul paletei din lemn.
Nu porţionaţi preparatul pe paleta din
lemn, deoarece aceasta nu este rezis-
tentă la tăiere.