Miele HBS 60 Bedienungsanleitung Seite 108

sk-SK - Pizza kameň Gourmet
S pizza kameňom Gourmet dosiahnete
optimálne výsledky pečenia pokrmov,
ktoré majú byť na spodnej strane upe-
čené do chrumkava ako napr. pizza, qu-
iche, chlieb, žemle, pikantné pečivo a
pod.
Pizza kameň je zo žiaruvzdornej kerami-
ky a je glazovaný.
V glazúre sa môžu z výrobných dôvo-
dov vyskytovať drobné nerovnosti a
vlasové trhliny, ktoré však nemajú vplyv
na používanie ani na kvalitu. Rovnako z
výrobných dôvodov sa na spodnej
strane môžu vyskytovať drsné miesta.
Pizza kameň preto nedávajte na povr-
chy chúlostivé na poškriabanie (pracov-
ná plocha, sklokeramická varná doska)
a neposúvajte ho po povrchu.
Pizza kameň sa kladie na rošt do ohrev-
ného priestoru okrajom dozadu. Okraj
uľahčuje vkladanie a vyberanie pe-
čených pokrmov. Pečivo nemôže skĺz-
nuť za kameň a zadná stena prístroja je
chránená pred znečistením.
Pred pečením je bezpodmienečne nut-
né pizza kameň predhriať. Len tak do-
siahne povrch kameňa optimálnu teplo-
tu, vďaka ktorej môže pečivo získať
chrumkavú spodnú stranu.
Na položenie a zloženie pokrmu z pizza
kameňa je priložená sádzacia lopatka z
neošetreného dreva.
108
Používanie
Na položenie a zloženie pokrmu z piz-
za kameňa je priložená sádzacia lopat-
ka z neošetreného dreva.
Tip: Počas doby predhrievania pizza
kameňa pripravte pokrm na pečenie.
 Pripravte pokrm na pečenie podľa
údajov v recepte.
 Položte pizza kameň okrajom smerom
dozadu na rošt a dajte ho do úrovne
1 alebo 2 odspodu.
 Zvoľte prevádzkový spôsob horné/
spodné pečenie .
 Nastavte maximálnu možnú teplotu.
 Predhrievajte pizza kameň 40-45
minút.
 Dajte pokrm na pečenie sádzacou lo-
patkou na pizza kameň.
 Po pečení upečený pokrm zložte sá-
dzacou lopatkou.
Nekrájajte upečený pokrm na sádzacej
lopatke, pretože nie je odolná proti
porezaniu.