Valymas Ir Priežiūra - Miele HBS 60 Bedienungsanleitung

lt-LT - Kepimo akmuo "Gourmet"
Patarimai
– Prieš dėdami iškočiotą tešlą, apibars-
tykite ližę miltais arba manų kruopo-
mis. Dėl manų kruopų kepamo patie-
kalo apačia bus dar traškesnė. Tada
uždėkite tešlą.
– Iškočiotą tešlą ant medinės ližės dėki-
te tik prieš kišdami į orkaitę. Neapi-
barstyta ližės dalis iš tešlos traukia
drėgmę. Todėl gali sudrėkti miltai ar-
ba manų kruopos, o kepamo patieka-
lo pagrindas prikibti prie ližės. Įdėjus
patiekalą į orkaitę, jis neatsiskirs nuo
medinės ližės.
– Jeigu kepate patiekalą, kurio kepimo
trukmė yra trumpesnė negu 10 minu-
čių, orkaitę galite išjungti. Likusios ši-
lumos pakaks patiekalui iškepti. Įdėję
patiekalą, kurio kepimo trukmė yra il-
gesnė, temperatūrą galite sumažinti
30–40 °C.
– Kad tartaletės arba picos tešla per
daug nesuminkštėtų ir neprikibtų prie
ližės, rekomenduojame atitinkamą
tešlos kiekį iškočioti ir įdarą sudėti tik
prieš kepimą. Taip paruoštą picą, tar-
taletę arba apkepą su įdaru iš karto
medine liže dėkite ant kepimo
akmens ir pašaukite į orkaitę.
– Kepimo akmuo labiausiai tinka švie-
žiai paruoštos picos, pyrago su įdaru
arba tartaletės kepimui. Jeigu retais
atvejais norėtumėte ant kepimo
akmens iškepti šaldytą picą, turėkite
omenyje, kad tarp picos pagrindo ir
karšto kepimo akmens atsiranda di-
deli temperatūros skirtumai. Kad iš-
vengtumėte prietaiso pažeidimų, ne-
kepkite vieną po kitos kelių šaldytų
picų.
126
Valymas ir priežiūra
Prieš naudojant pirmą kartą
Nuplaukite kepimo akmenį ir medinę li-
žę.
Kepimo akmuo

Pavojus nudegti! Prieš valydami,
leiskite kepimo akmeniui atvėsti.
Kepimo akmens neplaukite indaplo-
vėje, nenaudokite pirolizinio valymo.
Glazūra padengtą kepimo akmens pa-
viršių lengva nuvalyti.
Pridegusius likučius pašalinkite stiklo
grandikliu. Kepimo akmenį plaukite indų
plovimo kempinėle, suvilgyta šiltame
vandenyje, įpylę šiek tiek ploviklio ir nu-
sausinkite.
Kepimo metu pasilikusias dėmeles,
pvz., sūrio, galite pašalinti šveitimo
skysčiu.