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Backen
Becherkuchen
Zubereitungszeit: 75 Minuten
12 Stücke
Zutaten
4 Eier
250 g Zucker
1 gestr. TL Salz
250 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
250 g Butter
Optional:
100 g Schokotropfen
100 g feingehackte, getrocknete Früch-
te
100 g gehackte Nüsse
1 TL Vanillearoma
1 TL gemahlener Zimt
Zubehör
Springform Ø 26 cm
Alternativ Kastenform, Länge 25 cm
Zubereitung
Eier trennen. Butter, Zucker, Salz und
Eigelb cremig rühren.
Eiweiß steif schlagen. Die Hälfte des Ei-
schnees vorsichtig unter die Zucker-Ei-
gelbmischung heben. Das mit Backpul-
ver vermischte Mehl, dann den restli-
chen Eischnee unterheben.
Wenn gewünscht, zusätzliche Aromen
wie Schokolade, Zimt, Vanille, getrock-
nete Früchte oder Nüsse unterheben.
Anschließend den Teig in eine gefettete
Springform füllen und im vorgeheizten
Backofen goldbraun backen.
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Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Kuchen \ Becherkuchen
Ebene: siehe Display
Programmdauer: ca. 60 Minuten
Alternative Einstellung
Vorheizen: ja
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 190 °C
-
Garschritt 1:
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 150 °C
Garzeit: 57–63 Minuten
Ebene: 2
Tipp
Zur Intensivierung des Geschmacks
können Sie 200 g Zucker durch 50 g
Honig ersetzen.
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