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Hähnchen
Zubereitungszeit: 70–80 Minuten
für 2 Portionen
Zutaten
1 Hähnchen (ca. 1000 g)
Salz, Paprika, Curry
2–3 EL Öl
100 ml Sahne oder Crème fraîche
Speisestärke
Zubehör
Gourmet-Bräter
Zubereitung
Öl oder Butter mit Salz, Paprika und
Curry verrühren. Vorbereitetes Hähn-
chen mit dem Gemisch bestreichen. Mit
der Brustseite nach unten in den Gour-
met-Bräter legen und offen garen. Nach
ca. 20 Minuten Bratzeit wenden, etwas
Sahne oder Crème fraîche zugeben und
offen weiterbraten.
Bratenfond mit restlicher Sahne und
Wasser auffüllen, mit angerührter Spei-
sestärke binden und zum Hähnchen
servieren.
Fleisch und Geflügel
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Geflügel \ Hähnchen \
ganz \ 0,8 kg–1,2 kg
Programmdauer: ca. 50 Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: MW + Heißluft plus
Leistung/Temperatur: 300 W + 180 °C
Ebene: 1 von unten
Bratzeit: 35–45 Minuten
-
Betriebsart: Umluftgrill
Temperatur: 180–200 °C
Ebene: 1 von unten
Bratzeit: 60–70 Minuten
-
Kerntemperatur bei Verwendung des
Speisenthermometers: 85–90 °C
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