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Beilagen und Gemüse
Blumenkohl in Senfsoße
Zubereitungszeit: 35–45 Minuten
für 4 Portionen
Zutaten
1 Kopf Blumenkohl
250 ml Fleischbrühe
100 ml Sahne
30 g Butter
20 g Mehl
3 EL körniger oder süßer Senf
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen zerteilen, mit
3 EL Wasser in eine Schüssel geben
und zugedeckt mit 850 Watt ca. 6 Mi-
nuten und dann mit 450 Watt weitere
ca. 10 Minuten garen. Wasser abgie-
ßen.
Mehl und Butter miteinander zu einem
glatten Kloß verkneten. Mit Brühe, Sah-
ne, Senf und Gewürzen in eine Schüs-
sel geben und zugedeckt mit 850 Watt
ca. 5 Minuten garen.
Die Soße gut verrühren. Die Soße sepa-
rat zum Blumenkohl reichen oder die
Röschen übergießen.
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Empfohlene Einstellung
Garschritt 1:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850 W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 6 Minuten
Garschritt 2:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 450 W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 10 Minuten
Garschritt 3:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850 W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5 Minuten
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