De Dietrich DOP8785BB Gebrauchsanleitung Seite 607

RÄTTER
Fläskstek (1 kg)
Kalvstek (1 kg)
Nötstek
Lamm (stek, bog; 2,5 kg)
Fjäderfä (1 kg)
Kycklinglår
Fläsk- eller kalvkotletter
T-benstek (1 kg)
Lammkotletter
Grillad fisk
Ugnsstekt fisk (dorad)
Fiskfjärilar
Gratänger (kokta matvaror)
Potatisgratänger
Lasagne
Fyllda tomater
Sockerkaka
Rulltårta
Brioche
Brownies
Fruktkaka – Mjuk sockerkaka
Clafoutis
Cookies – Mördegskakor
Kugelhopf
Maräng
Madeleinekakor
Petit-choux-deg
Petit four med tusenbladsdeg
Savarin
Smuldegspaj
Paj med tunn tusenbladsdeg
Paté i form
Pizza
Quiche
Sufflé
Paj
Bröd
Rostat bröd
OBS: Innan kött ställs in i ugnen ska det ligga minst en timme i rumstemperatur.
Alla temperaturangivelser och tillagningstider anges för förvärmd ugn.
JÄMFÖRELSE: SIFFROR TEMPERATUR I °C
Siffror
1
T °C 30
*
200 2
200 2
240 2
220 2 220
200 3 220
220
210
210
210
275
200 3
220 3
275
200 3
200 3
170 3
220 3
180 3
180 2
180 3
200 3
175 3
100 4
220 3
200 3
220 3
180 3
200 1
215 1
200 2
190 1
200 2
220 2
275
2 3
60 90 120
* *
2 200
3 210
3 210
3
3 210
3
4
2
200 3
240 1
180 1
4-5
4 5 6
150 180
37
* * *
190 2
190 2
200 2
2 210 2
3 185 3
3
3
190 3
200 3
180 3
180
170 3
180 3 180 4
180 2 190 3
180 3 180 3
180 2
180 3 180 3
190 3
170 3
180 2
100 4 100 4
210 3
180 3 200 3
200 3
175 3 180 3
200 1
200 1
190 2
190 1
180 2
190 2
220 2
* Beroende på modell
7 8
210 240
Tillagningstid
i
minuter
60
60-70
30-40
60
60
20-30
20-30
20-30
20-30
15-20
30-35
15-20
30
45
45
30
35
5-10
35-45
20-25
45-50
30-35
15-20
40-45
60-70
5-10
30-40
5-10
30-35
30-40
20-25
80-100
15-18
35-40
50
40-45
30-40
2-3
9 max
275