Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gourmet-πυρίµαχη πλάκα
ψησίµατος
Με την Gourmet-πυρίµαχη πλάκα
ψησίµατος επιτυγχάνετε το ιδανικ
αποτέλεσµα για µια ξεροψηµένη κάτω
επιφάνεια σε πίτσες, κουλουράκια,
ψωµί, ψωµάκια, πικάντικα βουτήµατα, .
. .
Η πυρίµαχη πλάκα αποτελείται απ
πυρίµαχο αργιλ χωµα και καλύπτεται
απ ένα υψηλής ποι τητας γυάλωµα,
που διευκολύνει τον καθαρισµ της.
Κατά την επεξεργασία του γυαλώµα-
τος µπορεί να προκύψουν ορισµένες
µικρές ανωµαλίες στην επιφάνειά του,
οι οποίες δεν επηρεάζουν τη χρήση
και την εξαιρετική ποι τητα της
πλάκας. Με τον ίδιο τρ πο µπορεί να
προκύψουν και ορισµένα ανώµαλα
σηµεία στην κάτω πλευρά της πλάκας.
Για το λ γο αυτ , δεν επιτρέπεται
να τοποθετείτε ή να σύρετε την
πυρίµαχη πλάκα πάνω σε ευαίσθη-
τες επιφάνειες (πάγκο εργασίας,
κεραµικές εστίες).
Τοποθετείτε την πλάκα στο φούρνο µε
το υπερυψωµένο πλαίσιο προς τα
πίσω, πάνω στη σκάρα. Το πλαίσιο
διευκολύνει στη τοποθέτηση και
αφαίρεση των ψητών µέσα στο
φούρνο. Τα κουλουράκια π.χ. δεν
µπορούν να γλιστρήσουν απ την
πλάκα προς το πίσω τοίχωµα και έτσι
το πίσω τοίχωµα παραµένει προστα-
τευµένο απ τυχ ν λεκέδες.
Πριν απ το ψήσιµο, είναι οπωσδήποτε
απαραίτητη η προθέρµανση της
πυρίµαχης πλάκας. Μ νο έτσι αποκτά
η πάνω επιφάνεια της πλάκας την
ιδανική θερµοκρασία, µε την οποία
επιτυγχάνεται η ξεροψηµένη κάτω
κρούστα.
∆εν ενδείκνυται η χρήση της
πυρίµαχης πλάκας ψησίµατος σε
συσκευές ή φούρνους µικροκυµά-
των.
Για την εύκολη τοποθέτηση ή αφαίρε-
ση πίτσας ή ψωµιού, η πυρίµαχη πλάκα
συνοδεύεται απ ένα ξύλινο φτυάρι.
Χειρισµ ς
Προετοιµάζετε τα υλικά σύµφωνα µε
τη συνταγή σας. Για την ετοιµασία
αυτή, µπορείτε να εκµεταλλευτείτε το
χρ νο προθέρµανσης της πλάκας.
^ Τοποθετείτε την πλάκα, µε το
υπερυψωµένο πλαίσιο προς τα πίσω,
πάνω στη σκάρα και την σπρώχνετε
στην πρώτη ή τη δεύτερη ράγα
στήριξης, απ κάτω προς τα πάνω.
^ Επιλέγετε "Πάνω και κάτω
αντίσταση A".
^ Επιλέγετε την υψηλ τερη
θερµοκρασία.
g
27
Werbung
Inhaltsverzeichnis
