Inhaltsverzeichnis
Werbung
– Paistokivi sopii parhaiten vastaleivot-
tujen pizzojen, piirakoiden ja leipien
paistamiseen. Jos kuitenkin joskus
haluat paistaa paistokivellä myös pa-
kastepizzaa, ota huomioon, että jäi-
sen pizzapohjan ja paistokiven välillä
syntyy huomattava lämpötilaero. Jot-
ta välttyisit paistokiven vahingoittumi-
selta, älä paista ainakaan useampia
pakastepizzoja peräkkäin paistokivel-
lä.
Puhdistus ja hoito
Ennen ensimmäistä käyttökertaa
Gourmet-paistokivi ja leipälapio on pyy-
hittävä ensin kostealla ja sitten kuivalla
liinalla.
Puinen leipälapio
Puhdista leipälapio huuhtelemalla se
nopeasti juoksevan veden alla, ja kui-
vaa leipälapio tämän jälkeen huolelli-
sesti.
Älä jätä leipälapiota likoamaan ve-
teen äläkä pese sitä astianpesuko-
neessa. Puu alkaa muuten pehmetä
ja halkeilla.
Koska leipälapio on valmistettu käsitte-
lemättömästä puusta, rasvaa tai väriai-
neita sisältävät ruoka-aineet, kuten to-
maattikastike, voivat jättää värjäytymiä
leipälapioon.
Gourmet-paistokivi
Paistokiven lasitus helpottaa paistoki-
ven puhdistusta. Lasituksen valmistuk-
sen aikana sen pintaan voi jäädä pieniä
epätasaisuuksia, jotka eivät kuitenkaan
vaikuta mitenkään paistokiven käyttö-
ominaisuuksiin.
Kiinni pinttyneet jäämät irtoavat parhai-
ten keraamisen tason puhdistukseen
tarkoitetulla lasikaapimella. Puhdista
paistokivi lopuksi kuumalla vedellä, as-
tianpesuaineella ja astianpesusienellä.
Älä koskaan pese paistokiveä as-
tianpesukoneessa äläkä jätä paisto-
kiveä uuniin pyrolyyttisen puhdistuk-
sen ajaksi.
Voit käyttää tahralaikkujen, kuten juusto-
kuorrutteen rasvaroiskeiden liottami-
seen hankausnestettä.
f
23
Werbung
Inhaltsverzeichnis
