Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Ne postiÏete
Ïeljeni rezultat?
Tabela çe Vam
pomoçi da se
lak‰e sna∂ete.
Mali hlebovi nisu
dovoljno porasli.
Mali hlebovi su previše
naraslii.
Urezi u testu nisu
otvoreni.
Urezi se zatvaraju ili se
ne otvaraju tokom
pečenja.
Tokom pečenja testo
se kida na stranama.
MOGUåI UZROK
Zaboravili ste dodati kvasac u
smesu/nema dovoljno kvasca.
Kvascu je možda istekao rok.
U smesi je premalo vode.
Mali hlebovi su suviše tvrdi i
raskomadali su se tokom
pečenja.
Testo je suviše mekano.
Suviše kvasca.
Suviše su previše narasli.
Testo je lepljivo: sipali ste suviše
vode u smesu.
Sečivo nije dovoljno oštro.
Vaši urezi su premali.
Testo je suviše lepljivo: sipali ste
suviše vode u smesu.
Površina testa nije bila dovoljno
čvrsta tokom oblikovanja.
Nedovoljna dubina ureza u testu.
Sledite uputstvo iz recepta.
Proverite DLUO (datum do kojeg je najbolje
upotrebiti proizvod).
Proverite smesu ili dodajte vodu ako je brašno
suviše upija.
Ne obrađujte testo predugo tokom
oblikovanja.
Stavite manje kvasca.
Malo poravnajte male hlebove kada ih
stavljate na plehove.
Ponovite oblikovanje malih hlebova i malo
pobrašnite ruke,
ali ne i testo i radnu ploču.
Upotrebite priloženo sečivo ili, kao što je
predviđeno, vrlo oštar nož sa sitnim zupcima.
Zarežite brzim pokretom, bez zadrške.
Proverite smesu i dodajte brašno ako dovoljno
ne upija vodu.
Ponovite tako da više razvlačite testo u
trenutku kada se okreće oko palčeva.
Pogledajte stranu 476 sa idealnim oblikom
ureza.
480
RE·ENJE
FR
NL
DE
IT
ES
PT
EN
RU
UK
KK
HU
CS
SK
S
G
HR
RO
SR
SL
ET
LV
LT
PL
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
