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Fase de alourar
Apenas em fornos com a função Assadeira:
Na fase de alourar, o forno aquece durante aprox.
3 minutos à potência máxima. Entre outras coisas,
esta função permite-lhe alourar/selar os bifes.
g
Prima o botão
até ser emitido um sinal de aviso.
É iniciada a fase de alourar. Também pode ajustar a
fase de alourar várias vezes consecutivas. Para
terminar a fase de alourar a qualquer momento,
volte a premir o botão
Nota: a abertura da porta termina a fase de alourar.
Não colocar a tampa durante a fase de alourar.
Utilização como forma para
empadões
A assadeira também pode ser utilizada como forma
para empadões. Para o efeito, coloque a assadeira
sobre a extensão do forno, na segunda calha a
contar de baixo. Seleccione o modo Aquecimento
superior e inferior. Ajuste a temperatura habitual,
não excedendo os 220 °C.
84
g
.
Sugestões & truques
O revestimento antiaderente permite alourar com
muito pouca gordura. Se a assadeira também tiver
sido pré-aquecida no forno, adicione a gordura
apenas antes de começar a alourar.
Sugestão: não coloque a gordura na assadeira,
unte a carne. Desta forma é garantida uma
transmissão directa do calor.
Os líquidos de cozedura evaporam rapidamente;
certifique-se de que a assadeira contém sempre
uma quantidade suficiente deste líquido. Para um
tempo de cozedura de aprox. 30 minutos deverá
adicionar ca. de 1/2 l de líquido. Quando o alimento
é cozinhado em molhos, a consistência destes não
deve ser muito espessa e é necessário adicionar
líquido.
Limpeza e cuidados
Atenção: quando efectuar uma pirólise, retire o
elemento de aquecimento, a extensão do forno e
a assadeira de dentro do compartimento de
cozedura. A temperatura atingida durante a
pirólise danifica o revestimento antiaderente!
O revestimento antiaderente permite a remoção da
maior parte da sujidade com água quente com
detergente da louça e uma escova macia. Amoleça
a sujidade mais resistente em água quente com
detergente da louça.
Nunca utilize produtos de limpeza abrasivos ou
agressivos, sprays para limpeza de grelhadores ou
fornos, nem esponjas com superfícies abrasivas ou
objectos afiados. Estes podem danificar o
revestimento antiaderente.
Não lavar a assadeira na máquina de lavar louça!
Quando arrumar a assadeira, não o faça com a
tampa virada ao contrário. Caso contrário, risca o
revestimento antiaderente.
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