WMF PERFECT Bedienungsanleitung Seite 322

6| 압력 조절 장치 를 손가락으로 눌러 조심스럽
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게 움직임을 테스트합니다.
7| 패킹이 모두 깨끗하고 손상되지 않은 상태이
며, 정확하게 잘 맞는지 확인합니다
(그림 순서 J 참조) .
조리 표시기 패킹이 잘 맞고 손상된 부분이
€
없는지 확인합니다.
7.2| 뚜껑 열기
압력솥을 열려면 섹션 6.1 의 설명에 따라 뚜껑
을 분리합니다.
7.3| 압력솥 채우기
충분한 수분과 함께 음식을 솥에 넣고, 필요한 경
우 찜틀과 삼발이를 사용합니다 (섹션 11.2 참조) .
필요한 경우 섹션 11.1의 설명에 따라 사전에 솥
안에서 고기를 볶습니다.
7.4| 압력솥 닫기
1| 필요한 경우 섹션 6.3의 설명에 따라
뚜껑을 조립합니다.
2| 섹션 6.4의 설명에 따라 뚜껑을 덮은 후 닫습
니다.
7.5| 음식 조리하기
압력솥은 음식에 압력을 가해 익힙니다. 압력솥
안의 증기압으로 인해 "일반" 조리 시보다 온도
가 높아집니다. 따라서 조리 시간이 최대 70%까
지 단축되어 에너지 소비를 크게 절감할 수 있습니
다. 또한, 증기를 이용해 조리 시간이 단축되기 때
문에 풍미와 맛, 비타민이 최대한 보존됩니다.
팁 압력솥 안에 저장되어 있는 열기로 조리 과정을
완료하는 데 충분하기 떄문에 조리 시간이 끝나기
전에 조금 일찍 불을 꺼 두면 에너지를 조금 더 아
낄 수 있습니다.
주의
새는 음식으로 인한 화상 위험
뜨거운 음식물이 압력 조절기, 안전 밸브
또는 측면 안전 슬롯을 통해 새어 나와 화상을 입
을 수 있습니다.
압력솥은 규격 용량의 최대 2/3(내부 눈금 참조)
•
까지만 채우세요.
수프, 콩류, 스튜, 육수, 내장 또는 파스타 등 부
•
풀거나, 질퍽하거나, 거품이 많이 나는 음식을
조리하는 경우 압력솥은 규격 용량의 최대 1/2
까지만 채우세요.
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유의
수분이 너무 적거나 없어서 생기는
손상
과열 및 손상 위험
절대 수분이 없는 상태에서 가열하거나 가장 센
•
불로 가열하면서 자리를 비우지 마세요.
압력솥으로 조리할 때는 반드시 수분을 충분히
•
넣어 주어야 합니다(물 최소 1/4).
8| 압력솥 조리 단계
조리 시간 다르게 하기
음식의 양이나 형태, 상태가 다양하기 때문에 같
은 음식이라도 조리 시간을 달리 할 수 있습니다.
8.1| 조리 단계 1
야채, 생선, 또는 과일 스튜 등 쉽게 무르는 음식은
낮은 조리 단계를 사용합니다.
이 조리 단계에서는 조리 강도가 약하기 때문에
풍미와 영양소가 최대한 그대로 보존됩니다. 조리
단계 1에서는 압력 표시기가 첫 번째 조리 링까지
올라갑니다.
1| 압력솥이 제대로 닫혀 있는지 확인하세요.
2| 압력솥을 열원에 올립니다.
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