Inhaltsverzeichnis
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1.5
Gerätebeschreibung
Die Gasfrittiermaschinen der Serie FilterQuick™ FQG30 mit hohem Wirkungsgrad verwenden ein
einzigartiges Infrarot-Brennersystem, das bis zu 43 % weniger Energie zum Frittieren eines gleichen
Volumens benötigt als eine herkömmliche Frittiermaschine mit offenem Brenner. Modelle dieser
Serie schließen FQG-Varianten ein. Diese Modelle verfügen über ein eingebautes FilterQuick™
Fingertip-Filtriersystem, das unter der Frittiermaschine links außen in einer Batterie untergebracht
ist.
Alle Gasfrittiermaschine der Serie FilterQuick™ FQG30 sind Ausführungen mit offenem Becken
ohne Röhren und verfügen über eine handgroße Öffnung zur tiefen Kaltzone, die das Reinigen der
Edelstahlfrittierwanne beschleunigt und erleichtert.
Die Heizung erfolgt durch zwei Infrarotbrenner-Baugruppen, die jeweils an einer Seite der
Frittierwanne befestigt sind. Die Verbrennungsluft für die Brenner wird durch ein eigenes Gebläse
zugeführt, das vorne auf der Frittierwanne montiert ist.
FilterQuick™ FQG30 können je nach Anforderung des Kunden für Erdgas, Propan (Flüssiggas)
oder Stadtgas ausgeführt werden.
Jede Frittierwanne ist zur exakten Temperaturregelung mit einer Temperatursonde ausgestattet.
Alle Frittiermaschinen der Serie FilterQuick™ FQG30 werden standardmäßig mit elektronischer
Zündung, Schmelzzyklus und Auskochmodus geliefert.
FilterQuick™ FQG30 werden über eine FilterQuick™-Steuerung gesteuert.
dieser Serie werden mit ungeteiltem Frittierbecken angeboten; sie können als Frittiermaschinen mit
zwei, drei oder vier Becken erworben werden.
Alle Frittiermaschinen dieser Serie benötigen eine externe Wechselstromversorgung.
Maschinen können für Spannungen zwischen 100 V~ bis 240 V~ konfiguriert werden.
Die Frittiermaschinen FilterQuick™ FQG30 werden vollständig zusammengebaut geliefert. Alle
Frittiermaschinen werden mit einem Satz Standardzubehör geliefert. Jede Frittiermaschine wird vor
der Verpackung im Werk eingestellt, getestet und inspiziert.
1.6
Installations-, Betriebs- und Wartungspersonal
Betriebsinformationen für Frymaster-Geräte wurden nur für den Einsatz durch qualifiziertes
und/oder berechtigtes Personal vorbereitet, so wie das in Kapitel 1.7 definiert ist. Alle Installations-
und Wartungsarbeiten an Frymaster-Geräten müssen, wie in Kapitel 1.7 definiert, von
qualifiziertem,
zertifiziertem
Wartungspersonal durchgeführt werden.
1.7
Definitionen
QUALIFIZIERTES UND/ODER BERECHTIGTES BETRIEBSPERSONAL
Qualifiziertes/autorisiertes Betriebspersonal ist Personal, das die Informationen in diesem Handbuch
sorgfältig gelesen und sich mit den Gerätefunktionen vertraut gemacht hat, oder das bereits
Erfahrung mit dem Betrieb des Geräts hat, das in diesem Handbuch beschrieben wird.
und/oder
dazu
berechtigtem
1-3
Gasfrittiermaschinen der Serie
Die Gasfrittiermaschinen der Serie
Frittiermaschinen
Installations-
Die
und
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Fehlerbehebung
