Verwandte Anleitungen für Frymaster HCP
Inhaltszusammenfassung für Frymaster HCP
- Seite 1 Frymaster, ein Mitglied der Commercial Food Equipment Service Association, empfiehlt, von CFESA geprüfte Techniker zu beauftragen. NOVEMBER 2008 *8196449* 24-Stunden-Service-Hotline German / Deutsch 1-800-551-8633...
- Seite 2 EINES MODIFIZIERTEN TEILS UND/ODER TEILS VON EINEM NICHT AUTORISIERTEN SERVICECENTER ANFALLEN. DER HCP EIGNET SICH NICHT FÜR DIE VERWENDUNG IM FREIEN. DIESES GERÄT DARF NUR AUFGESTELLT AUF EINER HORIZONTALEN FLÄCHE BETRIEBEN WERDEN. DER HCP IST NICHT FÜR DIE INSTALLATION IN BEREICHEN GEEIGNET, IN DENEN WASSERDÜSEN EINGESETZT WERDEN.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Installation, Garantie, Teile HCP Software-Kurzanleitung Inbetriebnahme Anwendungsübersicht Übersicht über die Programmierung Eingabe eines Kennwortes/Hinzufügen von Menüeinträgen Programmierung Umschalten von Betrieb mit 4 auf Betrieb mit 2 Einschubschlitzen Verschieben von Produkten aus der Speisenbibliothek in das Menü Einrichten des Schranks auf einem Palm Gespeicherte Schränke... -
Seite 4: Garantieerklärung
1 HCP Der Frymaster HCP ist eine Vorrichtung zum kurzzeitigen Warmhalten und Aufrechterhalten der Frische zahlreicher warmer Speisen. 1.1 Garantieerklärung A. Frymaster, L.L.C. gewährt dem Originalkäufer dieses Geräts und von Ersatzteilen folgende beschränkte Garantie: 1.1.1 Garantiebedingungen – Universalhalteschrank A. Frymaster L.L.C. garantiert alle Komponenten für ein Jahr gegen Material- und Fertigungsmängel. - Seite 5 FASC bzw. Vertriebsgesellschaft erhältlich. Serviceinformationen können auch auf telefonischem Wege von der Wartungsabteilung von Frymaster erhalten werden. Damit wir Ihnen schnell und besser helfen können, benötigen wir folgende Informationen: Modellnummer_____________________________________ Seriennummer______________________________________ Art des Problems____________________________________________________________ Sowie alle anderen Informationen, die uns die Lösung des Serviceproblems erleichtern.
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Seite 6: Hcp Software-Kurzanleitung
2 HCP Software-Kurzanleitung Damit die HCP Software benutzt werden kann, müssen Speiseneinträge in einer Speisenbibliothek eingetragen, Menüs erstellt und Schrankkonfigurationen festgelegt werden, die aus den Menüs aufgebaut werden. In der Software sind generische Einträgen geladen. Es müssen Restaurant-spezifische Einträge hinzugefügt werden. -
Seite 7: Inbetriebnahme
SCHUTZ VOR STROMSCHLÄGEN AUSGESTATTET UND MUSS AN EINE STECKDOSE ANGESCHLOSSEN WERDEN. DER ERDUNGSSTIFT DIESES STECKERS DARF NICHT ABGESCHNITTEN ODER ENTFERNT WERDEN. B. Den HCP an das Stromnetz anschließen. C. Den Netzschalter auf EIN schalten. Alle Steueranzeigen leuchten etwa 2 Sekunden nach Aktivierung des Netzschalters grün auf. -
Seite 8: Anwendungsübersicht
4 Anwendungsübersicht Der HCP ist als Modell mit zwei und vier Einschubschlitzen verfügbar. Jeder Einschubschlitz verfügt über eine Steuerung, die das Produkt und die Haltedauer für die einzelnen drei Tablettpositionen in einem Einschubschlitz ausweist. Die Steuerung hat eine Zeitgebertaste für jede Tablettposition, eine Menü-Schaltfläche und eine Temperaturanzeige-Schaltflächen. -
Seite 9: Betrieb Des Schranks
4.1 Betrieb des Schranks 1. Den Netzschalter auf EIN schalten. 2. Die Anzeige leuchtet auf und zeigt LOW TEMP (Niedrige Temp). 3. Die Menütaste drücken, um zum gewünschten Menüeintrag zu blättern, die Taste loslassen und sofort die Temperaturtaste drücken. Das ausgewählte Menü wird übernommen. Änderungen an den Menü- oder anderen Einstellungen erfordern einen Palm Pilot PDA und die zugehörige Software. -
Seite 10: Abschalten Der Einschubschlitze
Anzeige erscheint Slot Temp Low (Schlitz-Temp. niedrig), bis der Sollwert für das ausgewählte Produkt erreicht ist. 4.4 Abschalten der Einschubschlitze Die Menütaste für einen Einschubschlitz drücken, bis Slot Off (Schlitz aus) eingeblendet wird. Die Taste loslassen und sofort die Temperaturtaste drücken; die Auswahl wird übernommen. 4.5 Temperaturanzeige Die Temperaturtaste vier Mal drücken. -
Seite 11: Sensorbereich-Alarm
solange eingeblendet, bis die Einschubschlitztemperatur innerhalb der Grenzwerte liegt. Die Zeitgebertaste drücken, um den FDA-Alarm zu quittieren. 4.6.3 Sensorbereich-Alarm Der Sensorausfallalarm zeigt an, dass ein Sensortemperaturwert über oder unter dem Bereich von 32-121 °C für den Einschubschlitz vorliegt. Es ertönt ein akustischer Alarm. Die Meldung Sens Alrm (Sensor-Alarm) wird eingeblendet. -
Seite 12: Übersicht Über Die Programmierung
Schranks, außer der anfänglichen Vorgabewerte, wird erst in einen Palm Pilot eingegeben und dann an den HCP übertragen. Es folgt eine Ansicht der Hauptanzeigen des HCP auf einem Palm Pilot (mit Erläuterungen). Die Programmierung und der Einsatz wird in Abschnitten 5 und 6 beschrieben. - Seite 13 Logs (Protokolle) Zeigen die Schrankaktivität. Menüs Menüleiste Bietet Zugriff auf Durch Antippen von Schrankkonfigurationen Ansicht wird ein Pulldown- für alle Menüs. Menü mit Auswahlmöglichkeiten eingeblendet. In vielen Fällen werden damit Funktionen aufgerufen, die auch über die Schaltflächen der Software-Schnittstelle aufgerufen werden können.
- Seite 14 Konfigurationen und Protokollen der Transfer (Übertragen) täglichen Dient zum Übertragen der Schrank- konfigurationen vom Palm Pilot in den HCP- Schrank. Dient zum Zugriff auf Dient zum Zugriff auf eine eine Tastatur, mit nummerische Tastatur für der Texteingabe und nummerische Eingaben.
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Seite 15: Öffnen Der Hcp-Software
(Beenden) klicken. Wenn das korrekte Kennwort und die Sprache eingegeben wurden, können nun Menüeinträge eingegeben und bearbeitet werden. Die HCP-Software beenden, indem das Haussymbol auf der Palm- Abbildung 2: Nach Antippen der Anzeige angetippt wird; nach dem Neustart wird wieder die Schaltfläche "Language"... -
Seite 16: Eingabe Eines Kennwortes/Hinzufügen Von Menüeinträgen
5.2 Hinzufügen von Menüeinträgen Schritt 2: Im Fenster "Food Schritt 1: Ein Kennwort Schritt 3: Das Menü "Edit Food Library" (Speisenbibliothek) eingeben wie in Abschnitt 5.1 Item" (Speiseneintrag bearbeiten) wird "NewO"hervorgehoben beschrieben. Menüeinträge wird eingeblendet. Hier können angezeigt. Wenn der Eintrag werden hinzugefügt, indem im das Produkt benannt sowie "NewO"... -
Seite 17: Ändern Des Menünamens, Löschen Von Menüs
Produkt angepasst werden. OK antippen und der neue Eintrag wird in der Speisenbibliothek gespeichert; er kann nun in ein Menü verschoben auf den HCP übertragen werden. 5.3 Ändern des Menünamens, Löschen von Menüs Schritt 2: Die Anzeige "Menu Schritt 1: Das Menüfenster Configuration"... -
Seite 18: Programmieren Des Hcp
Menüeinträge erstellt und geändert werden. Abbildung 1. Die neuen Einträge, sowie vorhandene Produkte, werden in der Speisenbibliothek gespeichert. Von dort können sie in das Menü verschoben und in den HCP-Schrank hochgeladen werden. Die im Palm Pilot erstellten Konfigurationen werden in den HCP-Schrank hochgeladen. Siehe Abbildung 2. -
Seite 19: Programmierung
Eintrag wird in das Speisenbibliothek durch Die Kennworteingabe wird Menüfenster kopiert und einmaliges Antippen in Kapitel 5 behandelt. kann in den HCP-Schrank hervorheben. Menü antippen; Pulldown- geladen werden. Der Menü erscheint. Einen Eintrag verbleibt auch in Menüort durch Antippen der Speisenbibliothek. - Seite 20 Schritt 5: Der Schrank sollte nun Empfangsauge vorne auf dem Schritt 4: Für jeden Einschubschlitz für alle fünf Menüs konfiguriert sein. HCP-Schrank sauber ist. Den ein Produkt auswählen. Alle Palm Pilot parallel zum Boden Produkte in einem Einschubschlitz halten und in einem Abstand von müssen verträgliche Sollwerte...
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Seite 21: Gespeicherte Schränke
7 Gespeicherte Schrankkonfigurationen Die Funktion "Saved Cabinet" (Gespeicherte Schränke) ermöglicht das Laden und permanente Speichern von Schrankkonfigurationen im Palm Pilot. Diese eingerichteten Konfigurationen für Wochentage, Wochenenden und Sonderangebotmenüs für alle fünf Menüs im HCP- Schrank können abgerufen mehrere HCP-Schränke hochgeladen werden. -
Seite 22: Laden Gespeicherter Schränke
Schritt 5: Über die Tastatur Schritt 6: Auf "Save" eine Bezeichnung eingeben. (Speichern) klicken. Das in Mit der Bezeichnung bei Schritt 3 in der Liste Bedarf angeben, ob die gespeicherter Schränke gespeicherte Konfiguration für eingetragene Datum ändert sich einen Schrank mit 2 zur eingegebenen Bezeichnung. -
Seite 23: Löschen Gespeicherter Schränke
7.3 Löschen gespeicherter Schränke Schritt 1: Auf der Menüanzeige auf das Schritt 2: Den Schrank Schritt 3: Es wird ein Symbol i klicken. hervorheben, der gelöscht Dialogfeld eingeblendet, in werden soll. dem der Schrank- löschvorgang bestätigt werden muss. Auf "Yes" (Ja) klicken, wenn Sie sicher sind. -
Seite 24: Fahrenheit Zu Celsius
8 Fahrenheit zu Celsius Um die Temperaturanzeige zu ändern, muss ein Kennwort eingegeben werden. Siehe "Kennworteingabe" in Kapitel 5. Die Temperaturanzeige wird über die Schaltfläche "Language" (Sprache) auf dem Bildschirm "Setup" aufgerufen. Siehe Abbildung 1. Die Temperaturänderung wird sofort nach der Auswahl wirksam. Abbildung 1: Der Pfeil zeigt auf die Schaltfläche "Language"... -
Seite 25: Hochladen Der Schrankkonfigurationen Und Täglichen Aktivität
Daten müssen jeden Tag vor dem Abschalten des Schranks an den Palm hochgeladen werden. Das kann jederzeit gemacht werden. Der Schrank fordert zum Hochladen der Daten auf, wenn der HCP in den Reinigungsmodus geschaltet wird. Siehe Seite 4-2. Die Konfiguration eines Schranks kann auch auf den Palm hinuntergeladen werden. -
Seite 26: Laden Der Software Für Den Palm
Von Frymaster ist als Zubehör (Teile-Nr. 106-6658) ein Palm Pilot mit geladener HCP-Software erhältlich. HCP-Software, die auf einen Palm PDA geladen werden kann, befindet sich auf einer CD. Ein Palm Betriebssystem 4.0 oder höher ist zum Ausführen der Software erforderlich. Die Palm Bedienungsanleitung enthält Anweisungen zum Installieren, Bedienen und Löschen von Software im... -
Seite 27: Laden Der Software Auf Dem Palm
Vertrautheit mit der Palm Desktop-Software ist ebenso erforderlich. Die Palm Bedienungsanleitung enthält Anweisungen zum Installieren, Bedienen und Löschen von Software im Palm. Funktionsunfähige oder veraltete HCP-Software muss vom Palm Pilot entfernt werden, bevor neue HCP-Software installiert werden kann. Schritt 1: Es wird ein Dialogfeld... - Seite 28 Inhalt wird doppelklicken, damit sein Inhalt eingeblendet angezeigt. wird. Die Strg-Taste gedrückt halten und auf alle Dateien im Ordner mit dem Präfix HCP einmal klicken. Auf "Open" (Öffnen) klicken. Schritt 9: Ein neues Installationstool-Dialogfeld wird eingeblendet, das angibt, dass die Dateien bei der Durchführung eines HotSync-Vorgangs...
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Seite 29: Versenden Der Palm-Software Von Einem Palm Zu Einem Anderen
ANMERKUNG: Bei einigen Palms mit älteren Betriebssystemen kann es notwendig sein, dass die Software bei geöffnetem HCP-Programm hochgeladen werden muss. Wenn die Palm Pilots wie in Schritt 1 oben ausgerichtet sind und die HCP- Software angezeigt wird, folgende Schritte durchführen: •... -
Seite 30: Reinigung Und Vorbeugende Wartung
11 Reinigung und vorbeugende Wartung Nach jedem Gebrauch – Tabletts/Regale reinigen 1. Alle Tabletts entfernen und in einer heißen Geschirrspülmittellösung waschen. Täglich – Schrank reinigen 1. Am Ende des Arbeitstages den Schrank in den Reinigungsmodus schalten. Die Schritte auf Seite 4-2 befolgen. - Seite 31 Wöchentlich – Einschubschlitze Die oberen und unteren Platten in allen vier HCP-Einschubschlitzen kalibrieren, indem das folgende Verfahren bei gereinigten, leeren und seit mindestens 30 Minuten auf Betriebstemperatur erwärmten Einschubschlitzen durchgeführt wird. 1. Die Temperatur-Taste drücken (siehe Abbildung 1, Seite 3-1), um sicherzustellen, dass der Einschubschlitz den Sollwert erreicht hat.
- Seite 32 Schritt 7: Den Palm horizontal Schritt 6: Der eingegebene und etwa 30 cm vom Empfangsauge des Schranks Offset-Wert ist im Menü sichtbar. In diesem Fall ist der entfernt halten und "Transmit" für die obere Heizplatte des (Übertragen) antippen. Das obersten Einschubschlitzes Übertragungsmenü...
- Seite 33 Wie folgt Zugang zu den Abluftgebälsen herstellen: Wenn der Schrank ein einzelner alleine aufgestellter Schrank oder der obere von zwei übereinander aufgestellten Schränken ist, mit einem 5/16-Zoll-Steckschlüssel die vier Schrauben entfernen, die den Schrankoberteil befestigen. Den Schrankoberteil entfernen. Mit Schritt 10 fortfahren. Wenn der Schrank der untere von zwei übereinander aufgestellten Schränken ist, mit einem 5/16-Zoll-Steckschlüssel die vier Schrauben entfernen, die das Schrankregal befestigen.
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Seite 34: Service-Hotline
Frymaster, L.L.C., 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106 TEL 1-318-865-1711 FAX (Teile) 1-318-219-7140 FAX (Techn. Kundendienst) 1-318-219-7135 GEDRUCKT IN DEN USA SERVICE-HOTLINE 819-6449 1-800-551-8633 GERMAN / DEUTSCH NOV 08...