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1. Die Frittierwanne bis zur unteren ÖLSTANDSLINIE an der Rückseite der Frittierwanne mit Öl auffüllen.
Das lässt Platz für die Ausdehnung des Öls bei der Erwärmung. Kein kaltes Öl über die untere Linie
hinaus einfüllen; das heiße Öl wird überfließen, da es sich bei der Erwärmung ausdehnt.
2. Sicherstellen, dass das/die Netzkabel an geeignete Steckdose(n) angeschlossen sind. Sicherstellen, dass
der Stecker ganz in die Steckdose eingesteckt ist.
3. Sicherstellen, dass das Öl bis zur oberen ÖLFÜLLSTANDSLINIE gefüllt ist, wenn das Öl die
Frittiertemperatur erreicht hat.
3.2.2 Zünden der Frittiermaschine
1.
Den EIN/AUS-Schalter der Steuerung auf EIN stellen.
Für CE-Frittiermaschinen
Wenn der EIN/AUS-Schalter an der Steuerung auf
AUS gestellt wird, wird auch das Gasventil
abgeschaltet. Vor dem Weitermachen mit Schritt 2
fünf Minuten lang warten, damit das Gasventil
auch automatisch abgeschaltet wird. HINWEIS:
An den CE-Gasventilen ist kein AN/AUS-Knopf
vorhanden.
2.
Den EIN/AUS-Schalter der Steuerung auf EIN stellen und die Steuerung normale Frittiertemperatur
programmieren.
3.
Wenn der Brenner nicht zündet, den EIN/AUS-Schalter sofort auf AUS stellen und 60 Sekunden lang
warten. Schritt 2 wiederholen.
4. Die Frittiermaschine wechselt automatisch in den Schmelzzyklus, wenn die Temperatur in der
Frittierwanne unter 82 °C liegt. (ANMERKUNG: Während des Schmelzzyklus werden die Brenner
wiederholt einige Sekunden lang gezündet und brennen dann längere Zeit über nicht.)
Temperatur in der Frittierwanne 82ºC erreicht, schaltet die Frittiermaschine automatisch in den vollen
Heizmodus. Die Brenner bleiben gezündet, bis die Frittierwannen-Temperatur den programmierten
Sollwert erreicht. Frittiermaschinen die mit einer CM 3.5 ausgestattet sind, wechseln auf NIEDRIGE
TEMP bis die Temperatur weniger als 8°C vom Sollwert entfernt ist. Dann wechselt die Anzeige auf das
Produkt oder gestrichelte Linien. Sobald die Frittiermaschine den Sollwert erreicht ändert die 3000-
Steuerung die Anzeige auf ABSENKEN und die Frittiermaschine ist betriebsbereit. Um auf der 3000
den Schmelzzyklus zu verlassen, muss die Taste ABKÜHLEN BEENDEN gedrückt werden. JA
antworten zum SCHMELZEN BEENDEN?
5.
Nachdem die Brenner mindestens 90 Sekunden lang brennen, die Flammen durch die Brenner-
Sichtöffnungen zu beiden Seiten des Verbrennungsluftgebläses beobachten.
Für Nicht-CE-Frittiermaschinen
Nachdem der EIN/AUS-Schalter an der Steuerung
auf AUS gestellt wurde, den Gasventilknopf auf
AUS stellen. 5 Minuten lang warten, dann den Knopf
auf EIN stellen, und mit Schritt 2 weitermachen.
3-3
Wenn die
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