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HINWEIS: Einige Frittiermaschinen sind für eine starre Verbindung mit der Gasversorgungsleitung
ausgelegt. Diese Geräte werden an der Geräterückseite an die Gasversorgungsleitung angeschlossen.
Die Gewindedichtmasse darf nur in sehr kleinen Mengen und nur auf Außengewinde aufgetragen werden.
Ein Rohrdichtmittel verwenden, das durch die chemische Einwirkung von Flüssiggasen nicht
beeinträchtigt wird (z. B. Loctite™ PST56765 Dichtmittel). Auf die ersten beiden Gewindegänge KEIN
Dichtmittel auftragen. Dies könnte dazu führen, dass Dichtmittel in den Gasstrom gelangt und die
Brenneröffnungen und/oder das Regelventil verstopft.
2. Die Gasversorgung zur Frittiermaschine öffnen und alle Rohrleitungen, Verschraubungen und
Gasanschlüsse auf Undichtigkeiten prüfen. Dazu sollte eine Seifenlösung verwendet werden.
3. Das Ablassventil der Frittiermaschine schließen und die Frittierwanne mit Wasser oder Öl bis zur unteren
ÖLSTANDSLINIE an der Rückseite der Frittierwanne auffüllen. Die Frittiermaschine zünden den
folgenden Verfahren gemäß zünden. Das wird unter den Themen „Zündanweisungen" in Kapitel 3 dieser
Bedienungsanleitung beschrieben.
„Trockenfeuern" des Geräts verursacht Schäden an der Frittierwanne und kann einen Brand
verursachen. Immer sicherstellen, dass die Frittierwanne mit Frittieröl oder Wasser gefüllt
ist, bevor die Brenner gezündet werden.
4.
Der Druck im Gasverteilungsrohr muss vom örtlichen Gasversorgungsunternehmen oder einem
autorisierten Kundendienst geprüft werden. Die Tabellen unten und auf der nächsten Seite enthalten die
Gasdruckwerte am Gasverteilungsrohr für die verschiedenen Gassorten, die mit diesem Gerät verwendet
werden können.
GEFAHR
CE Norm
Gasdruck im Brennerverteiler für
Frittiermaschinen, die nach April 1999 hergestellt wurden
Gas
Erdgas Lacq
(G20) unter 20 mbar
Erdgas Gronique *
(G25) unter 25 mbar
Erdgas Gronique
(G25) unter 20 mbar
Butan/Propan
(G30) bei 28/30 oder 50 mbar
Propane
(G31) unter 37 oder 50 mbar
Nicht-CE-Norm
Brennerverteilergasdruck
Gas
76,2 mm Wassersäule
Erdgas
209,6 mm Wassersäule
Propan
Druck (m bar)
Einzel-
Doppel-
Becken
Becken
7
8
10
11,2
10
11,2
17
17
20,6
20,6
Druck
0,73 kPa
2,5 kPa
2-7
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