TEFAL PAIN PLAISIR Bedienungsanleitung Seite 5

екрана се показва изображението
и часа по подразбиране (15h00). За
да зададете час, натиснете бутона
. светва. Натиснете за да включите
програмата с отложен старт.
Ако направите грешка или искате да
BG
промените настройката за времето
задръжте бутона докато се произведе
ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ
Всички съставки трябва да бъдат в стайна
температура (освен ако не е посочено
друго) и да бъдат точно претеглени.
Измерете течностите използвайки
предоставената мерителна
Използвайте предоставената
за да измерите супените лъжици от
едната страна и чаените лъжици от
другата страна. Неточни измервания ще
Използвайте съставките преди техния
срок на годност и ги съхранявайте на
студено и сухо място.
Брашното трябва да бъде точно претеглено
използвайки кухненска везна. Използвайте
активна суха хлебна мая (в торбички).
Избягвайте отварянето на капака по
време на употреба (освен ако не е
посочено друго).
19°C 19°C
25°C 25°C
звуков сигнал. Показва се времето по
подразбиране. Стартиране отново на
работата.
Някои от съставките са нетрайни. Не
използвайте програма с отложен старт за
рецепти съдържащи: сурово мляко, яйца,
кисело мляко, сирене, предни плодове.
донесат лоши резултати. Подготовката
на хляб е много чувствителна от
условията свързани с температурата
и влажността. При топло време се
чаша. препоръчва да използвате по-хладни
лъжица течности от обикновеното. Обратно, при
студено време, може да е необходимо да
загреете водата или млякото (никога не
надвишавайте 35°C).
Следвайте точната последователност на
съставките и количествата посочени в
рецептите. Първо течностите и след това
твърдите съставки. Маята не трябва да
влиза в контакт с течностите или със солта.
Прекалено май отслабва структурата на
тестото, което ще се повдигне много и след
това спадне по време на печенето.
22°C 60°C
22°C 60°C
8
Обща последователност за следване:
Течности (омекотено масло, олио, яйца,
вода, мляко)
Сол
Захар
Първата половина на брашното
Мляко на прах
Конкретни твърди съставки
Втората половина на брашното
Мая
M
Предупреждения за употреба на
безглутенови програми.
Менюта 1, 2 и 3 трябва да бъдат
използвани за безглутенови хлябове или
кексове. За всяка програма е налично
едно тегло.
Безглутеновите хлябове и кексове
са подходящи за тези, които имат
нетърпимост към глутен (страдащите от
цьолиакия), наличен в няколко зърнени
храни (пшеница, ечемик, ръж, овес,
камут, шпелта и др.).
Важно е да избегнете кръстосано
замърсяване с брашна съдържащи глутен.
Положете специална грижа за чистене на
тавата и греблото за месене, както и всеки
прибори, които се използват за направата
на безглутенови хлябове и кексове. Също
трябва да се уверите, че използваната мая
не съдържа глутен.
Безглутеновите рецепти са разработени
По време на прекъсване на захранването,
по-кратко от 7 минути, машината ще
запази своето състояние и ще възобнови
работа, когато отново има захранване.
Ако искате един цикъл за хляб директно
да бъде следван от друг, изчакайте
приблизително 1 час, между двата
цикъла, за да позволите на машината да се
охлади и да предотвратите потенциално
влияние върху приготвянето на хляба.
Когато изваждате хляба е възможно
греблото за месене да остане залепено
вътре. В този случай използвайте куката
за да го извадите внимателно.
За да направите това, поставете куката
в дръжката на греблото за месене и го
повдигнете за да го извадите.
на основата на използването на заготовки
(също наричани готови за употреба
миксове), които са от един от видовете
Schär или Valpiform.
Смеси от видове брашна трябва да бъдат
поръсени с мая за да се предотврати
образуване на бучки.
Когато се пусне програмата е необходимо
да асистира на процеса за месене: да се
изстържат всички не смесени съставки
от страни към центъра на тавата
използвайки не-метална шпатула.
Безглутеиновият хляб не може да втаса
толкова колкото обикновения хляб. Той
ще бъде с по-плътна консистенция и по-
светъл цвят от нормалния хляб.
Всички марки с предварителни смеси
не дават еднакви резултати: рецептите
може да се наложи да бъдат променени.
Препоръчва се да направите няколко
теста (вижте примера долу).
9
BG