Herunterladen Inhalt Inhalt
Teilen
Diese Seite drucken
TEFAL Pain Plaisir Bedienungsanleitung
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. TEFAL Anleitungen
  4. Brotbackautomaten
  5. Pain Plaisir
  6. Bedienungsanleitung

TEFAL Pain Plaisir Bedienungsanleitung

Vorschau ausblenden Andere Handbücher für Pain Plaisir:
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Verfügbare Sprachen
  • DE

Verfügbare Sprachen

  • DEUTSCH, seite 171

Quicklinks

Pain Plaisir/ Pain & Delices
BG
CS
HU
RO
SK
HR
PL
EN
NL
TR
ES
UK
DE

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Verwandte Anleitungen für TEFAL Pain Plaisir

Inhaltszusammenfassung für TEFAL Pain Plaisir

  • Seite 1 Pain Plaisir/ Pain & Delices...
  • Seite 3 * в зависимост от модела - v závislosti na modelu - a modelltől függően - în funcţie de model - v závislosti na modeli - zavisno o modelu - w zależności od modelu - depending on model - afhankelijk van het model - modele bağlı - según el modelo...
  • Seite 4 * само за програмата кисело мляко - pouze pro jogurtový program - csak a joghurtos programhoz - numai pentru programul de iaurt - len pre jogurtový program - samo za program s jogurtom - tylko do programu jogurt - only for the yoghurt program - alleen voor het programma yoghurt - sadece yoğurt programı...

  • Seite 5: Преди Първоначална Употреба

    ОПИСАНИЕ 1 Капачка 3 Тава за хляб 2 Панел за управление 4 Гребло за месене a Дисплей 5 Мерителна чаша b Избор на програми 6 Мерилка за чаена лъжица/ c Избор на тегло мерилка за супена лъжица d Бутони за настройка 7 Закачащи...
  • Seite 6 • В края на цикъла за готвене, натиснете и разкачете машината за хляб от захранването. Извадете тавата за хляб. Винаги използвайте ръкавици за печка, защото дръжката на тавата и вътрешността на капака са горещи. Извадете хляба докато е горещ и го поставете на стойка...
  • Seite 7 7. Сладък хляб. Тази програма е подходяща за рецепти тип бриош, които съдържат повече мазнина и захар. Ако използвате готови за употреба заготовки, не надвишавайте 750 г тесто общо. 8. Пълнозърнест хляб. Изберете тази програма, когато правите рецепти на базата на пълнозърнесто брашно. 9.
  • Seite 8 19. Кисело мляко за пиене. Използва се за направата кисело мляко за пиене на основата на пастьоризирано мляко. Поставете буркана за кисело мляко в тавата (без капака). Разклатете добре преди пиене. Когато е приготвено, го съхранявайте на хладно място и консумирайте до 7 дни, 20.
  • Seite 9 Може да програмирате уреда, за да се уверите, че вашата заготовка е готова в желаното от вас време, до 15 часа предварително. За модела „Pain Plaisir“ програми 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 и 17 не разполагат с отделна програма. За модела...
  • Seite 10 ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ 1. Всички съставки трябва да бъдат в стайна температура (освен ако не е посочено друго) и да бъдат точно претеглени. Измерете течностите използвайки предоставената мерителна чаша. Използвайте предоставената лъжица за да измерите супените лъжици от едната страна и чаените лъжици от другата...
  • Seite 11 – Захар – Първата половина на брашното – Мляко на прах – Конкретни твърди съставки – Втората половина на брашното – Мая 6. По време на прекъсване на захранването, по-кратко от 7 минути, машината ще запази своето състояние и ще възобнови работа, когато...
  • Seite 12 • Когато се пусне програмата е необходимо да асистира на процеса за месене: да се изстържат всички не смесени съставки от страни към центъра на тавата използвайки не-метална шпатула. • Безглутеиновият хляб не може да втаса толкова колкото обикновения хляб. Той ще бъде с по-плътна консистенция и по- светъл...
  • Seite 13 Еквиваленти количество/тегло между суха мая и компресирана мая: Суха мая (в чл.) Компресирана мая (в г.) Брашна: Използването на брашно Т55 е препоръчително, освен ако не е посочено друго в рецептата. Когато използвате смеси на специални видове брашна за хляб, бриош или млечен хляб, не надвишавайте...
  • Seite 14 Захар: Не използвайте захар на бучки. Захарта подхранва маята, дава добър вкус на хляба и подобрява цвета на кората. Сол: Тя регулира дейността на маята и дава вкус на хляба. Не трябва да бъде в контакт с маята преди започването на подготовката.
  • Seite 15 СПЕЦИФИЧНА ИНФОРМАЦИЯ ОТНОСНО МАШИНАТА ЗА ХЛЯБ „PAIN & DÉLICES“: ИЗБОР НА СЪСТАВКИ ЗА КИСЕЛО МЛЯКО Мляко Какъв вид мляко мога да използвам? Може да използвате всички видове мляко (примерно краве, козе, овче, соево или мляко на растителна основа). Консистенцията на киселото...

  • Seite 16: Почистване И Поддръжка

    Свойствата на агентите могат да бъдат разрушени при прекалено високи температури. Време за ферментация • В зависимост от използваните основни съставки и желаните резултати, ферментацията на киселото мляко ще отнеме между 6 и 12 часа. Течност Твърдо Сладко Кисело 6 часа 7 часа 8 часа 9 часа 10 часа 11 часа 12 часа Веднъж, когато...
  • Seite 17 РЪКОВОДСТВО ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА ПРОБЛЕМИ ЗА ДА ПОДОБРИТЕ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ Хлябът Хлябът Страните са Хлябът се спада след Кората Страните не се кафяви, но Не получавате повдига повди- не е дос- и върха повдига хлябът не очакваните прекалено гането татъчно са...
  • Seite 18 Не успявате ли да получите Млякото желаните резултати? Течно кисело Има вода в Пожълтяло е твърде Тази схема ще ви помогне да мляко млякото кисело мляко киселинно идентифицирате решението. Времето за ферментация е твърде кратко. Времето за ферментация е твърде дълго. Не...
  • Seite 19 РЪКОВОДСТВО ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА ТЕХНИЧЕСКИ ПРОБЛЕМИ ПРОБЛЕМИ ПРИЧИНИ - РЕШЕНИЯ Греблото за • Оставете го да се накисне преди да го бъркане е извадите. заседнало в тавата. След натискането • На екрана се извежда и свети EO1, уредът на , нищо не се издава...

  • Seite 20: Před Prvním Použitím

    POPIS 1 Víko 3 Forma na chléb 2 Ovládací panel 4 Hnětací hák a Displej 5 Pohár s odměrkou b Volba programů 6 Malá odměrka / Velká odměrka c Výběr hmotnosti 7 Háček pro zvedání hnětacího d Tlačítka pro nastavení háku 8 Víko odloženého startu a nastavení...
  • Seite 21 Pro seznámení se s vaší pekárnou vám doporučujeme vyzkoušet si jako první chléb recept na KLASICKÝ CHLÉB. KLASICKÝ CHLÉB PŘÍSADY - k. l. = kávová lžička - p. l. = (program 4) polévková lžíce 1. VODA = 330 ml 5. SUŠENÉ MLÉKO = 2 p. l. PROPEČENOST 2.
  • Seite 22 12. Těstoviny. Pomocí tohoto programu můžete připravit italský typ těstovin nebo koláčové těsto s kůrkou. 13. Koláč. Pomocí tohoto programu můžete upéct koláče s práškem do pečiva. Pro tento program je přístupné pouze nastavení 1000 g. 14. Vaření. Pomocí tohoto programu můžete vařit 10 až 70 minut. Může se zvolit i samostatně...
  • Seite 23 Výběr barvy kůrky K dispozici jsou tři volby: světlá / střední / tmavá. Chcete-li změnit výchozí nastavení, stiskněte tlačítko , dokud se nerozsvítí kontrolka naproti zvolenému nastavení. Pro některé programy není možné zvolit barvu kůrky. Podívejte se do tabulky cyklů na konci tohoto návodu k obsluze. Zapnutí...

  • Seite 24: Praktické Rady

    PROGRAM ODLOŽENÉHO STARTU Můžete naprogramovat přístroj tak, aby vaše příprava byla ukončena v době, kterou si určíte až do 15 hodin dopředu. Pro model Pain Plaisir programy 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16 a 17 nemají opožděný start. Pro model Pain &...
  • Seite 25 2. Používejte přísady před datem jejich doporučené spotřeby a skladujte je na chladném a suchém místě. 3. Mouka musí být přesně zvážená pomocí kuchyňské váhy. Použijte aktivní sušené pekařské kvasnice (v sáčku). 4. Neotevírejte víko během použití (není-li uvedeno jinak). 5.
  • Seite 26 Upozornění pro použití bezlepkových programů Nabídky 1, 2 a 3 se musí použít pro bezlepkové chleby nebo koláče. Pro každý program je k dispozici jedna hmotnost. Bezlepkové pečivo a koláče jsou vhodné pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí lepku (osoby trpící celiakií), který je přítomný v několika obilovinách (pšenice, ječmen, žito, oves, kamut, špalda, atd.) Je důležité...
  • Seite 27 INFORMACE O SLOŽKÁCH Kvasnice: Chléb se vyrábí s použitím pekařského droždí. Tento typ kvasinek se prodává v několika formách: malé kostičky lisovaného droždí, aktivní sušené droždí, které je nutné rehydratovat nebo instantní sušené droždí. Kvasnice se prodávají v supermarketech (pekařství nebo oddělení čerstvých potravin), ale můžete také...
  • Seite 28 Hotové bezlepkové přípravky: Díky nim je jednodušší upéct bezlepkový chléb, protože obsahují zahušťovadla a mají tu výhodu, že zcela zaručují, že jsou bezlepkové - některé jsou také organické. Všechny značky hotových bezlepkových přípravků nepřináší stejné výsledky. Cukr: Nepoužívejte kostkový cukr. Cukr je potravou pro kvasnice, dává dobrou chuť...
  • Seite 29 SPECIFICKÉ INFORMACE PRO PEKÁRNY „PAIN & DÉLICES“: VOLBA SLOŽEK PRO JOGURT Mléko Jaký typ mléka mohu používat? Můžete použít všechny druhy mléka (například kravské mléko, kozí mléko, ovčí mléko, sójové mléko nebo jiná mléka na rostlinné bázi). Konzistence jogurtu se může lišit podle použitého mléka. Syrové mléko, trvanlivá mléka a všechny druhy mléka popsaná...

  • Seite 30: Čištění A Údržba

    Doba fermentace • V závislosti na použitých základních složkách a požadovaném výsledku bude fermentace jogurtu trvat od 6 do 12 hodin. Tekutý Pevný Sladký Kyselý 12 hodin 8 hodin 10 hodin 6 hodin 9 hodin 11 hodin 7 hodin Po uvaření dejte jogurt do chladničky po dobu nejméně 4 hodin a zkonzumujte do 7 dnů.
  • Seite 31 PRŮVODCE ŘEŠENÍM PROBLÉMŮ S CÍLEM ZLEPŠIT VAŠE RECEPTY Chléb Boky jsou Chléb se Vrch a klesá poté, Chléb Kůrka hnědé, Nedostávám zvedne boky co příliš dostatečně není dost ale chléb očekávané příliš jsou mnoho neroste zlatavá není zcela výsledky? mnoho moučné...
  • Seite 32 TECHNICKÁ PŘÍRUČKA PRO ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ PROBLÉMY PŘÍČINY - ŘEŠENÍ Hnětací hák se • Před vyjmutím ho nechte namočit. zasekl ve formě. Po stisknutí • EO1 se zobrazí a bliká na obrazovce, přístroj nic nestane. pípne: přístroj je příliš horký. Počkejte 1 hodinu mezi 2 cykly.

  • Seite 33: Az Első Használat Előtt

    LEÍRÁS 1 Fedél 3 Kenyérsütő serpenyő 2 Kezelőpanel 4 Dagasztólapát a Képernyő kijelző 5 Keverőpohár beosztással b Programválasztás 6 Teáskanál/evőkanál c Súly kiválasztása mennyiség d A késleltetett indítás 7 Kampó tartozék a gyúrólapát beállításának és a 11 kiemeléséhez 8 Tároló fedél programhoz az idő...
  • Seite 34 • A sütés végén nyomja meg a gombot, és húzza ki a kenyérsütőt. Vegye ki a kenyér sütőformát. Mindig használjon edényfogó kesztyűt, mivel a sütőforma fogantyúja és a fedél belseje is forró. Fordítsa ki a kenyeret, amíg meleg, és helyezze egy rácsra 1 órára, és hagyja kihűlni – Kenyésrsütő...
  • Seite 35 7. Édes kenyér. Ez a program briós típusú receptekhez alkalmas, amelyekben több zsír és cukor van. Ha használatra kész készítményeket használ, akkor ne lépje túl összesen a 750 g tésztát. 8. Teljes kiörlésű lisztből készült kenyér. Ezt a programot teljes kiörlésű...
  • Seite 36 20. Puha fehér sajt. Puha, fehér sajt készítésére szolgál aludt tehéntejből vagy kecsketejből. Helyezze a túró formát a joghurtos formába (fedél nélkül), és tegye bele a sütőformába. Száradási idő szükséges. Amikor elkészítette, hűvös helyen tárolja, és fogyassza el 2 napon belül. A kenyér súlyának kiválasztása Nyomja meg a gombot a súly –...
  • Seite 37 A készüléket beprogramozhatja, annak biztosítása érdekében, hogy a készítmény a kívánt időben, legfeljebb 15 órával előre készen legyen. A Pain Plaisir modellnél az 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 és 17 számú programok nem rendelkeznek időzítés programmal. A Pain & Délices modellnél a 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 és 20 számú...
  • Seite 38 PRAKTIKUS TANÁCSOK 1. Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie (hacsak nincs másképpen megadva), és pontosan le kell mérni. A folyadékokat a mellékelt beosztásos pohárral mérje ki. Használja a mellékelt teáskanalat vagy evőkanalat a méréshez. Ha nem megfelelő a kimérés, akkor az eredmény sem lesz jó. A kenyér előkészítése közben nagyon érzékeny a hőmérsékletre és páratartalomra.
  • Seite 39 – Speciális szilárd hozzávalók – A liszt második fele – Élesztő 6. Ha az áramszünet nem tart 7 percnél tovább, akkor a gép elmenti a státuszt, és folytatja a működést, amikor visszajön az áram. 7. Ha egymás után szeretne kenyereket sütni, akkor két ciklus között várjon 1 órát, hogy a gép ki tudjon hűlni, és megelőzze az esetleges meghibásodást a kenyér készítése közben.
  • Seite 40 Példa: a folyadék mennyiségének beállítása. Túl folyékony Túl száraz Kivétel: a süteményes tésztaanyagnak elég folyékonynak kell maradnia. INFORMÁCIÓK A HOZZÁVALÓKRÓL Élesztő: A kenyér élesztővel készül. Ez a típusú élesztő több formában kapható: kis kocka formájában a sűrített élesztő, száraz élesztő, amelyhez folyadékot kell adni, vagy instant száraz élesztő.
  • Seite 41 • Kereskedelemben kapható használatra kész termékek is kaphatók. Kérjük, nézze meg a gyártó javaslatait ezen készítmények használatához. Gluténmentes liszt: Ha ezzel a liszt típussal szeretne kenyeret készíteni, akkor használja a gluténmentes programot. Számos olyan liszt kapható, amely nem tartalmaz glutént. A legismertebb a hajdina liszt, rizsliszt (fehér vagy teljes kiörlésű), rizsparéj liszt, kukorica liszt, gesztenye liszt, kölesliszt és cirokliszt.
  • Seite 42 A receptek közepes méretű, 50 g-os tojásokkal készültek, ha a tojás nagyobb, akkor adjon hozzá lisztet, ha a tojás kisebb, akkor kevesebb lisztet tegyen bele. Tej: A tejnek emulgeáló hatása van, amellyel szabályosabb, és így vonzóbb megjelenésű kenyér készíthető. Használhat friss tejet vagy tejport is. Ha tejport használ, akkor adja hozzá...

  • Seite 43: Tisztítás És Karbantartás

    • Egy nemrég készített joghurt – egyszerű joghurt legyen, lehetőleg a legfrissebb. Ezt a folyamatot„tenyésztésnek” nevezik. Az anyagok jellege elveszhet a túl magas hőmérséklet miatt. Erjedési idő • A felhasznált alapanyagoktól és a kívánt eredménytől függően a joghurt erjedési ideje 6-12 óra. Folyadék Szilárd Édes...
  • Seite 44 HIBAELHÁRÍTÁSI UTASÍTÁSOK A RECEPTEK FEJLESZTÉSÉHEZ A héja Az oldalak A kényér Fent és Nem a megfelelő A kenyér A kenyér barnák, de a oldalt eredményt túlságosan kelés után elég kenyér nincs kel meg lisztes kapta? megkel. összeesik. arany teljesen eléggé. marad.
  • Seite 45 MŰSZAKI HIBAELHÁRÍTÁSI UTASÍTÁSOK PROBLÉMÁK OKOK – MEGOLDÁSOK A dagasztólapát • Hagyja felpuhulni, mielőtt kivenné. beleragadt a sütőformába. Miután • EO1 jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék megnyomta a sípol: a készülék túl forró. Várjon 1 órát két gombot, nem ciklus között.

  • Seite 46: Înainte De Prima Utilizare

    DESCRIERE 1 Capac 3 Cuvă de pâine 2 Panou de comandă 4 Paletă de frământare a Afişaj 5 Vas gradat b Alegerea programelor 6 Linguriță de măsură/ lingură c Selectarea greutății de măsură d Butoane pentru setarea 7 Accesoriu cu cârlig pentru pornirii întârziate şi reglarea ridicarea paletei de frământare 8 Capac de depozitare...
  • Seite 47 • La sfârşitul ciclului de coacere, apăsați pe şi scoateți din priză maşina de pâine. Scoateți cuva de pâine. Folosiți întotdeauna mănuşi pentru cuptor, deoarece atât mânerele cuvei, cât şi interiorul capacului sunt fierbinți. Întoarceți pâinea cât timp este fierbinte şi puneți-o pe un blat de lemn timp de 1 oră, pentru a-i permite să...
  • Seite 48 8. Pâine de cereale integrale. Selectați acest program atunci când faceți rețete cu făină de cereale integrale. 9. Pâine rapidă de cereale integrale. Folosiți acest program pentru a face mai rapid o rețetă pe bază de făină de cereale integrale. 10.
  • Seite 49 20. Branză albă moale. Folosit pentru a face brânză moale albă din lapte de vacă covăsit sau lapte de capră. Aşezați vasul de brânză de vacă în vasul de iaurt (fără capac) şi instalați-l în cuvă. Este necesară o fază de eliminare a zerului.
  • Seite 50 2. Pauză Permite aluatului să crească pentru a se îmbunătăți calitatea frământării. 3. Creștere Timp în care drojdia lucrează pentru a dospi pâinea și a-i dezvolta aroma. 4. Coacere Transformă aluatul într-o pâine și asigură culoarea dorită și calitatea crocantă a crustei. 5.
  • Seite 51 SFATURI PRACTICE 1. Toate ingredientele utilizate trebuie să fie la temperatura camerei (dacă nu este indicat altfel) şi trebuie să fie cântărite cu precizie. Măsurați lichidele folosind cupa gradată furnizată. Utilizați lingura furnizată pentru a măsura cantitățile exprimate în linguri pe de o parte și cantitățile exprimate în lingurițe pe cealaltă...
  • Seite 52 Ordine generală de urmat: – Lichide (unt moale, ulei, ouă, apă, lapte) – Sare – Zahăr – Prima jumătate a făinii – Lapte praf – Ingrediente solide specifice – A doua jumătate a făinii – Drojdie 6. În timpul unei pene de curent de sub 7 minute, maşina va memora starea proprie şi-şi va relua funcționarea odată...
  • Seite 53 • Amestecurile de tipuri de făină trebuie să fie cernute cu drojdia pentru a preveni formarea de bulgări. • Când programul este lansat, este necesară asistarea procesului de frământare: răzuiți orice ingrediente neamestecate de pe părțile laterale spre centrul cuvei cu ajutorul unei spatule nemetalice. •...
  • Seite 54 Echivalențe cantitate/greutate dintre drojdia uscată și drojdia comprimată: Drojdie uscată (în lgț) Drojdie comprimată (în g) Făină: Se recomandă folosirea de făină T55, dacă nu se specifică altfel în rețete. Atunci când se utilizează amestecuri de tipuri speciale de făină pentru pâine, brioșe sau pâine cu lapte, nu depășiți 750 g de aluat în total (făină...
  • Seite 55 Zahăr: Nu folosiți cuburi de zahăr. Zahărul hrăneşte drojdia, îi dă un gust bun pâinii şi îmbunătățeşte culoarea crustei. Sare: Aceasta influențează activitatea drojdiei şi dă savoare pâinii. Sarea nu trebuie să intre în contact cu drojdia înainte de începerea preparării.
  • Seite 56 INFORMAȚII SPECIFICE PRIVIND MAȘINA DE FĂCUT PÂINE „PAIN & DÉLICES”: ALEGEREA INGREDIENTELOR PENTRU IAURT Lapte Ce tip de lapte pot să folosesc? Puteți folosi toate tipurile de lapte (de exemplu lapte de vacă, lapte de capră, lapte de oaie, lapte de soia sau alte tipuri de lapte pe bază de plante).

  • Seite 57: Curăţare Și Întreţinere

    Durată de fermentare • În funcție de ingredientele de bază utilizate şi rezultatul dorit, fermentarea iaurtului va dura între 6 şi 12 ore. Lichid Stare compactă Dulce Acru 6 ore 7 ore 8 ore 9 ore 10 ore 11 ore 12 ore După...
  • Seite 58 GHID DE DEPANARE PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA REȚETELOR Părțile Partea Pâinea se laterale Pâinea Crusta de sus și prăbușește Pâinea sunt maro, Nu ați obtinut crește nu este părțile după ce a nu crește dar pâinea rezultatele prea suficient laterale crescut prea suficient nu este așteptate?
  • Seite 59 GHID DE DEPANARE TEHNICĂ PROBLEME CAUZE - SOLUȚII Paleta de • Lăsați-o să se înmoaie înainte de a o scoate. frământare este blocată în cuvă. După apăsarea pe • EO1 este afişat şi clipeşte pe ecran, aparatul , nu se întâmplă emite un semnal sonor: aparatul este prea nimic.

  • Seite 60: Pred Prvým Použitím

    POPIS 1 Veko 3 Forma na chlieb 2 Ovládací panel 4 Hnetací hák a Displej 5 Pohár s odmerkou b Voľba programov 6 Malá odmerka / Veľká odmerka c Výber hmotnosti 7 Háčik na zdvíhanie hnetacieho d Tlačidlá pre nastavenie háku 8 Veko odloženého štartu a...
  • Seite 61 • Stlačte a odpojte pekáreň na konci cyklu pečenia. Vyberte formu na chlieb. Vždy používajte kuchynské rukavice, pretože rukoväť formy aj vnútro veka sú horúce. Vyklopte chlieb za horúca a položte ho na stojan na 1 hod. pre vychladenie - Ak sa chcete zoznámiť...
  • Seite 62 8. Celozrnný chlieb. Vyberte tento program pri použití receptov z celozrnnej múky. 9. Rýchly celozrnný chlieb. Vyberte tento program pre rýchlejšie upečenie výrobkov z celozrnnej múky. 10. Žitný chlieb Vyberte tento program pri použití veľkého množstva žitnej múky alebo iných obilnín tohto typu (napr. pohánka, špalda). 11.
  • Seite 63 Voľba hmotnosti chleba Stlačte tlačidlo pre nastavenie hmotnosti - 500 g, 750 g alebo 1000 g. Kontrolka sa rozsvieti oproti zvolenému nastaveniu. Hmotnosť sa uvádza len pre informatívne účely. Pre niektoré programy nie je možné vybrať hmotnosť. Pozrite sa do tabuľky cyklov na konci tohto návodu na obsluhu. Výber farby kôrky K dispozícii sú...
  • Seite 64 PROGRAM ODLOŽENÉHO ŠTARTU Môžete naprogramovať prístroj tak, aby príprava bola dokončená v čase, ktorý si určíte až 15 hodín dopredu. Pre modely Pain Plaisir programy 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16 a 17 nemajú oneskorený štart. Pre modely Pain & Délices programy 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 a 20 nemajú...
  • Seite 65 PRAKTICKÉ RADY 1. Všetky zložky sa musia použiť pri izbovej teplote (ak nie je uvedené inak) a musia byť presne odvážené. Odmerajte kvapaliny pomocou dodaných odmeriek. Použite dodané odmerky na odmeranie lyžice alebo lyžičky. Nepresné meranie prináša zlé výsledky. Príprava chleba je veľmi citlivá...
  • Seite 66 – Druhá polovica múky – Kvasnice 6. Počas výpadku napájania do 7 minút prístroj dokáže zachovať svoj stav a obnoviť prevádzku, keď sa napájanie obnoví. 7. Ak chcete, aby po jednom cykle pečenia chleba ihneď nasledoval ďalší, počkajte približne 1 hodinu medzi obomi cyklami, aby stroj vychladol a zabránilo sa tak možnému dopadu na pečenie.
  • Seite 67 Príklad: upravte množstvo kvapaliny. Príliš tekuté Príliš suché Výnimka: cesto na koláč musí zostať celkom tekuté. INFORMÁCIE O ZLOŽKÁCH Kvasnice: Chlieb sa vyrába s použitím pekárskeho droždia. Tento typ kvasníc sa predáva v niekoľkých formách: malé kocky lisovaného droždia, aktívne sušené droždie, ktoré je nutné rehydratovať alebo instantné sušené...
  • Seite 68 • Čím viac je celozrnnej múky, čo znamená, že obsahuje časti vonkajších vrstiev zrna pšenice (T> 55), tým menej cesto narastie a tým hustejší bude chlieb. • Môžete tiež použiť komerčne dostupné hotové zmesi na chlieb. Pozrite sa na odporúčania výrobcu pri použití týchto prípravkov. Bezlepková...
  • Seite 69 Vajcia: Zlepšujú farbu chleba a podporujú dobrý vývoj bochníka. Ak používate vajcia, znížte následne množstvo tekutiny. Rozbite vajcia a potom pridajte potrebnú tekutinu, kým nebudete mať množstvo tekutiny uvedené v recepte. Recepty boli navrhnuté pre stredne veľké vajce 50 g. V prípade, že sú vajcia väčšie, pridajte trochu múky;...

  • Seite 70: Čistenie A Údržba

    • Lyofilizované fermentačné činidlo alebo mliečne kultúry. V tomto prípade dodržujte dobu trvania aktivácie uvedenú v pokynoch na použitie pre fermentačné činidlo. Tieto látky môžete kúpiť v supermarketoch, lekárňach a niektorých obchodoch so zdravou výživou. • Jeden z vašich nedávno pripravených jogurtových výrobkov – musí to byť...
  • Seite 71 SPRIEVODCA RIEŠENÍM PROBLÉMOV NA ZLEPŠENIE VAŠICH RECEPTOV Chlieb Boky sú Chlieb klesne Chlieb Kôrka nie hnedé, ale Vrch a Nedostávate príliš potom, čo dostatočne je dosť chlieb nie boky sú očakávané narastie príliš veľa nerastie zlatkavá je celkom múčne výsledky? narástol upečený...

  • Seite 72: Príručka Na Riešenie Problémov

    PRÍRUČKA NA RIEŠENIE PROBLÉMOV PROBLÉMY PRÍČINY - RIEŠENIA Hnetací hák sa • Pred vybratím ho nechajte namočiť. zasekol vo forme. Po stlačení • EO1 sa zobrazí a bliká na obrazovke, prístroj nič nestane. pípne: prístroj je príliš horúci. Počkajte 1 hodinu medzi 2 cyklami.

  • Seite 73: Prije Prve Uporabe

    OPIS 1 Poklopac 3 Posuda za kruh 2 Upravljačka ploča 4 Lopatica za miješenje a Zaslon 5 Posuda za pečenje s oznakama b Odabir programa 6 Mjerna žličica/mjerna žlica c Odabir težine 7 Kuka za podizanje lopatice za d Tipke za podešavanje odgode miješenje 8 Poklopac spremnika pokretanja i podešavanje...
  • Seite 74 Da biste se upoznali s radom vašeg pekača, preporučamo da za prvo pečenje isprobate KLASIČNI KRUH. KLASIČNI KRUH SASTOJCI – čžl = čajna žličica – vžl = velika (program 4) žlica 1. VODA = 330 ml 5. MLIJEKO U PRAHU = RAZINA ZAPEČENOSTI = 2.
  • Seite 75 11. Dizano tijesto. Ovaj program služi za pripremu tijesta za pizzu, tijesta za kruh i vafle. Ovaj program ne služi za pečenje. 12. Tjestenina. Ovaj program služi za izradu talijanske tjestenine ili tijesta kore za pitu. 13. Biskvit. Ovaj program služi za pripremu kolača pomoću praška za pecivo.
  • Seite 76 Odabir boje kore Dostupne su tri mogućnosti: svijetlo/srednje/tamno. Ukoliko želite izmijeniti zadanu postavku, pritišćite tipku sve dok se ne uključi svjetlosni indikator pored željene postavke. Kod nekih programa nije moguće odabrati boju kore. Molimo pogledajte grafikon ciklusa na kraju korisničkog priručnika. Uklj/isklj Pritisnite tipku da biste uključili uređaj.
  • Seite 77 PROGRAM ODGOĐENOG POČETKA RADA Uređaj možete programirati da se uključi u vrijeme po vašem izboru, do 15 sati unaprijed. Za model Pain Plaisir, programi 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 i 17 nemaju funkciju odgode programa. Za model Pain & Délices, programi 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 i 20 nemaju funkciju odgode programa.
  • Seite 78 PRAKTIČAN SAVJET 1. Svi sastojci koji se koriste moraju biti na sobnoj temperaturi (osim ako nije drugačije naznačeno), te ih je potrebno izvagati. Izmjerite tekuće sastojke pomoću isporučene mjerne šalice. Koristite jednu stranu isporučene žlice da biste mjerili čajne žličice a drugu stranu za velike žlice.
  • Seite 79 – Posebni kruti sastojci – Druga polovica brašna – Kvasac 6. Tijekom nestanka struje kraćeg od 7 minuta, uređaj će memorirati svoj status i nastaviti s radom nakon povratka napajanja. 7. Ako želite da jedan ciklus pečenja kruha slijedi izravno nakon drugoga, pričekajte oko 1 sat između dva ciklusa kako bi se omogućilo da se uređaj ohladi i kako bi se spriječilo bilo kakav mogući negativan učinak na izradu kruha.
  • Seite 80 Primjer: podešavanje količine tekućine. Previše tekuće U redu Previše suho Iznimka: tijesto za kolač mora ostati dosta tekuće. INFORMACIJE O SASTOJCIMA Kvasac: Kruh se radi pomoću pekarskog kvasca. Ova vrsta kvasca prodaje se u nekoliko oblika: kockice komprimiranog kvasca, aktivni suhi kvasac za rehidraciju ili instant suhi kvasac.
  • Seite 81 • Postoje također i komercijalno dostupne gotove smjese za pripremu kruha. Molimo da za upotrebu tih pripravaka pogledate preporuke proizvođača. Brašno bez glutena: Uporaba velikih količina ove vrste brašna prilikom pripreme kruha traži uporabu programa za pripremu kruha bez glutena. Postoji mnogo vrsta brašna koje ne sadrže gluten. Najpoznatije vrste su heljdino brašno, rižino brašno (bilo bijele ili od cijelovitih zrna), quinoa brašno, kukuruzno brašno, kestenovo brašno, proso brašno i sirka brašno.
  • Seite 82 Jaja: Ona poboljšavaju boju kruha te pogoduju dobroj pripremi kruha. Ako koristite jaja, smanjite količinu tekućine sukladno tome. Razbijte jaja i dodavajte tekućinu sve dok ne dobijete količinu tekućine navedenu u receptu. Recepti su osmišljeni za srednju veličinu jaja od 50 g. Ako su jaja manja, stavite malo manje brašna.

  • Seite 83: Čišćenje I Održavanje

    • Zamrznuto i osušeno sredstvo za fermentaciju ili mliječne kulture. U tom slučaju, slijedite upute u pogledu trajanja navedene na uputama sredstva za fermentaciju. Ta su sredstva dostupna u supermarketima, ljekarnama i nekim trgovinama zdrave prehrane. • Jedan od vaših nedavno pripremljenih jugurta – to treba biti običan jogurt, što svježiji.
  • Seite 84 VODIČ ZA OTKLANJANJE POTEŠKOĆA RADI UNAPRIJEĐENJA RECEPATA Krug se Korica je Ne dobivate Kruh se nakon Kruh se Korica nije Vrh i dno smeđa ali očekivani previše podizanja ne diže dovoljno su puni ne dovoljno rezultat? podigao previše dovoljno zapečena brašna pečena Ova tabela vam...
  • Seite 85 VODIČ ZA OTKLANJANJE TEHNIČKIH POTEŠKOĆA POTEŠKOĆE UZROCI - RJEŠENJA Lopatica za • Ostavite je neka se namače prije vađenja. miješenje se zaglavila u posudi. Nakon što • Na zaslonu se prikaže i treperi EO1, začuje se pritesnete ništa zvučni signal: uređaj je prevruć. Pričekajte 1 sat se ne dešava.

  • Seite 86: Przed Pierwszym Użyciem

    OPIS 1 Pokrywa 3 Forma do chleba 2 Panel sterowania 4 Mieszadło do wyrabiania ciasta a Wyświetlacz 5 Kubek z podziałką b Wybór programów 6 Miarka do odmierzania łyżeczek c Wybór wagi od herbaty/ łyżek stołowych d Przyciski do ustawiania 7 Haczyk do podnoszenia włączenia z opóźnieniem mieszadła do wyrabiania ciasta...
  • Seite 87 kuchennych, ponieważ zarówno uchwyt formy jak i wewnętrzna strona pokrywy są gorące. Chleb należy wyjąć (przełożyć na drugą stronę), gdy będzie jeszcze gorący i położyć na ażurowej podkładce na 1 godz., aby ostygł – Aby zapoznać się z działaniem wypiekacza do chleba, użytkowanie urządzenia najlepiej rozpocząć...
  • Seite 88 8. Chleb pełnoziarnisty. Ten program służy do przepisów na bazie mąki razowej. 9. Szybki chleb pełnoziarnisty. Ten program służy do szybszego pieczenia chleba z mąki razowej. 10. Chleb żytni. Ten program należy wybrać w przypadku używania dużej ilości maki żytniej lub z innych zbóż tego typu (np. mąki gryczanej lub orkiszowej).
  • Seite 89 20. Miękki ser typu francuskiego. Program ten służy do robienia miękkiego sera typu francuskiego ze zsiadłego mleka krowiego lub koziego. Pojemnik na serek wiejski należy włożyć do pojemnika na jogurt (bez przykrywki) i do formy. Konieczny jest etap odsączania. Po przygotowaniu przechowywać...
  • Seite 90 Użytkownik może zaprogramować urządzenie w taki sposób, aby wypiek był gotowy na wybraną przez użytkownika godzinę, z wyprzedzeniem do 15 godzin. W modelu„Pain Plaisir”, w programach 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16 i 17 nie ma możliwości opóźnienia włączenia programu.
  • Seite 91 PORADY PRAKTYCZNE 1. Wszystkie używane składniki muszą mieć temperaturę pokojową (chyba że zaznaczono inaczej) i muszą zostać dokładnie zważone. Płyny należy mierzyć dołączonym w komplecie kubkiem z podziałką. Do odmierzania łyżeczek od herbaty i łyżek stołowych należy używać załączonej miarki, odpowiednio z jednej lub z drugiej strony.
  • Seite 92 – Cukier – Pierwsza połowa mąki – Mleko w proszku – Specjalne składniki stałe – Druga połowa mąki – Drożdże 6. W przypadku awarii prądu trwającej do 7 minut urządzenie zapamiętuje swój stan i wznawia pracę w chwili przywrócenia zasilania. 7.
  • Seite 93 • Po włączeniu programu należy koniecznie nadzorować proces wyrabiania ciasta: należy zdrapywać niewymieszane składniki przywierające do brzegów formy i zagarniać je do środka, w tym celu należy używać niemetalowej łopatki. • Chleb bezglutenowy nie wyrasta równie mocno co chleb tradycyjny. W porównaniu do zwykłego chleba będzie on gęstszy, bardzie zbity i jaśniejszy.
  • Seite 94 Ilość/waga – przeliczanie między drożdżami suchymi a drożdżami sprasowanymi: Drożdże suche (w łyżeczkach od herbaty) Drożdże sprasowane (w g) 13 18 22 25 31 36 40 45 Mąka: O ile w przepisach nie zaznaczono inaczej, zaleca się używanie mąki typu 550. W przypadku używania mieszanek specjalnych rodzajów mąki do pieczenia chleba, brioszek lub chleba na mleku, nie należy przekraczać...
  • Seite 95 Gotowe mieszanki bezglutenowe: Aby ułatwić pieczenie chleba bezglutenowego, zawierają one zagęszczacze. Mieszanki te mają tę zaletę, że brak glutenu jest gwarantowany przez producenta – ponadto niektóre mieszanki są produktami organicznymi. Nie wszystkie marki gotowych mieszanek bezglutenowych dają takie same efekty. Cukier: Nie należy używać...
  • Seite 96 INFORMACJE DOTYCZĄCE WYPIEKACZA DO CHLEBA „PAIN & DÉLICES”: WYBÓR SKŁADNIKÓW NA JOGURT Mleko Jakiego rodzaju mleka można używać? Można używać mleka dowolnego rodzaju (na przykład mleka krowiego, koziego, owczego, albo też mleka sojowego lub innego mleka pochodzenia roślinnego). Konsystencja jogurtu może być różna w zależności od użytego mleka.W urządzeniu można używać...

  • Seite 97: Czyszczenie I Konserwacja

    Czas fermentacji • W zależności od wyjściowych składników oraz od oczekiwanego efektu, fermentacja jogurtu trwa od 6 do 12 godzin. Gdy proces przygotowywania jogurtu dobiegnie końca, jogurt należy umieścić w lodówce na co najmniej 4 godziny. Jogurt należy spożyć w Płynny Stały Słodki Kwaśny...
  • Seite 98 ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW W CELU ULEPSZENIA SWOICH PRZEPISÓW Skórka nie Chleb Chleb za- Chleb nie Boki są brązo- Uzyskiwane efek- jest wy- Góra i boki zbyt pada się po wyrasta w we, ale chleb ty nie są zgodne z starczająco pokryte mocno zbyt silnym wystarczają-...

  • Seite 99: Rozwiązywanie Problemów Technicznych

    ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW TECHNICZNYCH PROBLEMY PRZYCZYNY – ROZWIĄZANIA Mieszadło do • Przed wyjęciem należy pozwolić mu namoknąć. wyrabiania ciasta zaklinowało się w formie. Po wciśnięciu • Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat przycisku EO1, słychać też sygnał dźwiękowy: zbyt wysoka się...
  • Seite 100 PROBLEMY PRZYCZYNY – ROZWIĄZANIA Zapach • Część składników wypadła za formę: należy odłączyć spalenizny. urządzenie od zasilania, pozwolić mu ostygnąć, następnie wyczyścić je od środka wilgotną gąbką bez żadnych produktów czyszczących. • Przygotowane ciasto przelało się: zbyt duża ilość składników, w szczególności płynnych. Należy przestrzegać...

  • Seite 101: Prior To First Use

    DESCRIPTION 1 Lid 3 Bread pan 2 Control panel 4 Kneading paddle a Display screen 5 Graduated beaker b Choice of programs 6 Teaspoon measure/ c Weight selection tablespoon measure d Buttons for setting delayed 7 Hook accessory for lifting out start and adjusting the kneading paddle time for programs 11...
  • Seite 102 • At the end of the cooking cycle, press and unplug the bread maker. Remove the bread pan. Always use oven mitts, because both the pan's handle and the inside of the lid are hot. Turn out the bread while hot and place it on a rack for 1 hr.
  • Seite 103 10. Rye bread. Select this program when using a large quantity of rye flour or other cereals of this type (e.g. buckwheat, spelt). 11. Leavened doughs. Use this program to make recipes for pizza dough, bread dough and waffle dough. This program does not cook food. 12.
  • Seite 104 possible to select the weight. Please refer to the cycle chart at the end of the instruction manual. Selecting the crust colour Three choices are available: light / medium / dark. If you wish to modify the default setting, press the key until the indicator light lights up opposite the selected setting.
  • Seite 105 15 hrs. in advance. The delayed start program is not available for: Programs 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 and 17 (for “Pain Plaisir” model). Programs 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 and 20 (for “Pain & Délices” model).

  • Seite 106: Practical Advice

    PRACTICAL ADVICE 1. All ingredients used must be at room temperature (unless otherwise indicated), and must be weighed accurately. Measure the liquids using the graduated cup provided. Use the spoon provided to measure tablespoons on one side and teaspoons on the other. Inaccurate measurements will yield bad results.
  • Seite 107 – Specific solid ingredients – Second half of the flour – Yeast 6. During a power outage under 7 minutes, the machine will save its status and will resume its operation once the power comes online. 7. If you wish to have one bread cycle directly follow another, wait for approximately 1 hr.
  • Seite 108 Example: adjust the quantity of liquid. Too liquid Too dry Exception: cake batter must remain quite liquid. INFORMATION ON THE INGREDIENTS Yeast: Bread is made using baker's yeast. This type of yeast is sold in several forms: small cubes of compressed yeast, active dry yeast to be rehydrated or instant dry yeast.
  • Seite 109 • You will also find commercially available ready-to-use preparations for breads. Please refer to the manufacturer's recommendations for the use of these preparations. Gluten-free flour: Using large quantities of these flour types to make bread calls for the use of the gluten-free bread program. There is a large number of flour types that do not contain any gluten.
  • Seite 110 Eggs: They improve the bread's colour and favour good development of the loaf. If you use eggs, reduce the quantity of liquid accordingly. Break the egg and add the necessary liquid until you obtain the quantity of liquid indicated in the recipe. The recipes have been designed for a medium-sized egg of 50 g, if the eggs are larger, add some flour;...

  • Seite 111: Cleaning And Maintenance

    • A freeze-dried fermentation agent or lactic cultures. In this case, follow the activation duration indicated in the fermentation agent's instructions for use. These agents are available in supermarkets, pharmacies and some health food stores. • One of your recently prepared yoghurts – this must be a plain yoghurt, the most recent possible.
  • Seite 112 TROUBLESHOOTING GUIDE TO IMPROVE YOUR RECIPES Bread Bread falls Bread does Crust not Sides brown Top and Not getting the rises too after rising not rise golden but bread not sides expected results? much too much enough enough fully cooked floury This table will help you.
  • Seite 113 TECHNICAL TROUBLESHOOTING GUIDE PROBLEMS CAUSES - SOLUTIONS The kneading • Let it soak before removing it. paddle is stuck in the pan. After pressing • EO1 is displayed and flashes on the screen, the on , nothing appliance beeps: the appliance is too hot. Wait happens.

  • Seite 114: Voor Ingebruikname

    BESCHRIJVING 1 Deksel 3 Bakblik 2 Bedieningspaneel 4 Kneder a Display 5 Maatbeker b Keuze van de programma’s 6 Theelepel/eetlepel c Gewichtselectie 7 Haak accessoire voor het d Insteltoetsen voor verwijderen van de kneder inschakeling van de timer 8 Bewaardeksel en instelling van de tijd 9 Kwarkpotje voor programma 11...
  • Seite 115 • Aan het einde van de bakcyclus, druk op en haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder het bakblik. Gebruik altijd ovenwanten, de handgreep van het bakblik en de binnenkant van het deksel zijn warm. Haal het warme brood uit de vorm en plaats het 1 uur op een rooster om te laten afkoelen - Om kennis te maken met uw broodmachine, raden wij aan om voor uw eerste brood het recept KLASSIEK BROOD uit te proberen:...
  • Seite 116 7. Suikerbrood Dit programma is geschikt voor het bereiden van een soort brioche met een hoger vet- en suikergehalte. Als u kant-en- klaar bereidingen gebruikt, zorg dat het totaal gewicht van het deeg maximaal 750g is. 8. Volkorenbrood. Dit programma is geschikt voor het bereiden van een gerecht op basis van volkorenmeel.
  • Seite 117 19. Drinkyoghurt. Dit programma is geschikt voor het bereiden van drinkyoghurt op basis van gepasteuriseerde melk. Plaats het yoghurtpotje in het bakblik (zonder deksel). Goed mengen voor gebruik. Bewaar de yoghurt na bereiding gedurende maximaal 7 dagen in de koelkast. 20.
  • Seite 118 2. Rust Hiermee kan het deeg tot rust komen, zodat de kwaliteit van het kneden verbeterd wordt. 3. Rijzen De tijd waarin het gist actief is om het brood te laten rijzen en zijn aroma te ontwikkelen. 4. Bakken Hierbij verandert het deeg in brood en krijgt het een goudbruine en knapperige korst.

  • Seite 119: Praktische Tips

    PRAKTISCHE TIPS 1. Alle gebruikte ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn (tenzij anders aangegeven) en nauwkeurig gewogen worden. Meet de vloeistoffen af met de meegeleverde maatbeker. Gebruik het meegeleverde dubbele maatschepje voor het meten van theelepels aan de ene kant en eetlepels aan de andere kant. Een verkeerde meting zal een slecht resultaat tot gevolg hebben.
  • Seite 120 – Melkpoeder – Speciale vaste ingrediënten – Meel tweede helft – Gist 6. Als de stroomuitval korter dan 7 minuten is, onthoudt de machine in welke stap van het bakproces het zich bevindt en wordt de werking hervat eenmaal de machine opnieuw onder stroom staat.
  • Seite 121 • De verschillende merken van kant-en-klaar deeg geven niet hetzelfde resultaat. Enige aanpassing aan het recept kan nodig zijn. Het wordt aangeraden om eerst enkele proefbaksels uit te voeren (zie onderstaand voorbeeld). Bijvoorbeeld: pas de hoeveelheid vloeistof aan. Te vloeibaar Te droog Uitzondering: gebakdeeg moet eerder vloeibaar zijn.
  • Seite 122 • Bewaar het meel in een hermetisch gesloten blik, want meel reageert op veranderingen in de weersomstandigheden (vocht). Door haver, zemelen, tarwekiemen, rogge of hele granen toe te voegen aan het brooddeeg, krijgt u een zwaarder en minder luchtig brood. •...
  • Seite 123 Water: Water zorgt dat de gist vocht opneemt en actief wordt. Het zorgt tevens dat het zetmeel van het meel vocht opneemt en dat er kruim gevormd wordt. U kunt het water gedeeltelijk of helemaal vervangen door melk of een andere vloeistof. Gebruik de vloeistof op kamertemperatuur, tenzij voor brood zonder gluten dat met lauw water (circa 35°C) bereid moet worden.
  • Seite 124 INFORMATIE SPECIFIEK VOOR DE BROODBAKMACHINE “BROOD EN LEKKERNIJEN”: KEUZE VAN DE INGREDIENTEN VOOR DE YOGHURT Melk Welke melk moet ik gebruiken? U kunt alle soorten melk gebruiken (bijv. koemelk, geitenmelk, schapenmelk, sojamelk of andere soorten plantaardige melk). De stevigheid van de yoghurt kan afhankelijk van de gebruikte melk verschillend zijn.

  • Seite 125: Reiniging En Onderhoud

    Fermentatietijd • Uw yoghurt dient gedurende 6 tot 12 uur te fermenteren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en het gewenste resultaat. Vloeibaar Vast Gesuikerd Zuur 10 u 11 u 12 u Eenmaal het kookproces van de yoghurt is beëindigd, plaats de yoghurt minstens 4 uur in de koelkast.
  • Seite 126 HANDLEIDING VOOR BETERE BAKRESULTATEN Ingezakt Bruine zijden Meel Te hoog brood na Onvoldoende maar het aan de Is het resultaat Te lichte gerezen te hoog gerezen brood is niet zijkanten niet volgens wens? korst brood gerezen brood voldoende Met deze tabel te zijn gaar bovenop...

  • Seite 127: Technische Storingsgids

    TECHNISCHE STORINGSGIDS PROBLEMEN OPLOSSINGEN De kneder blijft • Laten weken voor u hem gaat verwijderen. in de bakblik bekneld zitten. Na een druk • E01 verschijnt knipperend op het display, gevolgd gebeurt door een geluidssignaal: het apparaat is te warm. er niets.

  • Seite 128: İlk Kullanimdan Önce

    AÇIKLAMA 1 Kapak 3 Ekmek kalıbı 2 Kontrol paneli 4 Yoğurma paleti a Göstergeli ekran 5 Ölçekli kap b Program seçenekleri 6 Çay kaşığı ölçüsü/yemek kaşığı c Ağırlık seçimi ölçüsü d Gecikmeli başlatmayı ve 7 Yoğurma pedalını kaldırmak 11. programda zamanı için kanca aksesuarı...
  • Seite 129 Ekmek makinenizi daha iyi tanımak için, ilk kullanımda KLASİK EKMEK tarifini pişirmenizi tavsiye ederiz. KLASİK EKMEK MALZEMELER - kk = kahve kaşığı - çk = (program 4) çorba kaşığı 1. SU = 330 ml 5. SÜT TOZU = 2 çk KIZARMA SEVİYESİ...
  • Seite 130 10. Çavdar ekmeği. Büyük miktarda çavdar unu veya bu tür diğer tahılları kullanırken bu programı seçin (ör. karabuğday, kavuzlu buğday). 11. Mayalı hamurlar. Pizza hamuru, ekmek hamuru ve waffle hamur tariflerini yapmak için bu programı kullanın. Bu program pişirmek için değildir.
  • Seite 131 amaçlı verilmiştir. Bazı programlar için, ağırlığı seçmek mümkün değildir. Kullanım kılavuzunun sonundaki döngü tablosuna bakınız. Kabuk renginin seçimi Üç seçenek mevcuttur: açık / orta / koyu. Varsayılan ayarı değiştirmek isterseniz, seçtiğiniz ayarın karşısındaki gösterge ışığı yanıncaya kadar düğmesine basın. Bazı programlar için, kabuk rengini seçmek mümkün değildir.
  • Seite 132 GECİKMELİ BAŞLATMA PROGRAMI Seçtiğiniz zamanda malzemenin hazır olmasını sağlamak için en fazla 15 saat önceden cihazı programlayabilirsiniz. Pain Plaisir modeli için, 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 ve 17 programları zaman ayarlı çalışmaya sahip değildir. Pain & Délices modeli için, 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 ve 20 programları...
  • Seite 133 PRATİK TAVSİYE 1. Kullanılan tüm malzemeler oda sıcaklığında (aksi belirtilmedikçe) ve tam olarak tartılmış olmalıdır. Sıvıları verilen ölçek kabını kullanarak ölçün. Bir tarafı ile yemek kaşığı, diğer tarafı ile çay kaşığı ölçüsünü ölçmek için verilen kaşığı kullanın. Yanlış ölçümler yanlış sonuçlar verecektir.
  • Seite 134 – Unun ikinci yarısı – Maya 6. 7 dakikanın altındaki bir elektrik kesintisi sırasında, makine durumunu koruyacak ve elektrik gelince faaliyetine devam edecektir. 7. Eğer bir ekmek döngüsünü bir başkasının takip etmesini isterseniz, makinenin soğumasına izin vermek ve ekmek yapımı üzerindeki herhangi bir olası...
  • Seite 135 Örnek: sıvı miktarını ayarlayın. Çok sıvı Tam kıvamında Çok katı İstisna: kek hamuru akışkan olmalıdır. MALZEME BİLGİSİ Maya: Ekmek fırıncı mayası kullanılarak yapılır. Bu tür maya çeşitli şekillerde satılmaktadır: küçük küpler halinde taze maya, tekrar ıslatılacak aktif kuru maya veya hazır kuru maya. Maya süpermarketlerde (pastane veya taze gıdalar bölümlerinde) satılır, ama aynı...
  • Seite 136 • Ayrıca ekmekler için piyasada satılan kullanıma hazır malzemeler de bulabilirsiniz. Bu malzemelerin kullanımı için lütfen üreticinin tavsiyelerine başvurunuz. Glutensiz un: Ekmek yapmak için bu un türlerini büyük miktarlarda kullanmak için glutensiz ekmek programının kullanılması gerekir. Gluten içermeyen çok sayıda un çeşidi vardır. En çok bilinenler karabuğday unu, pirinç...
  • Seite 137 Tarifler 50 gr'lık orta boy yumurta için tasarlanmıştır, eğer yumurtalar daha büyük ise biraz un ekleyin; eğer yumurtalar daha küçük ise daha az un ekleyin. Süt: Sütün daha fazla düzenli hücre oluşmasına neden olan emülsiyon yapma etkisi vardır ve bu nedenle çekici bir somun görünümü oluşur. Taze süt veya süt tozu kullanabilirsiniz.

  • Seite 138: Temi̇zli̇k Ve Bakim

    • Soğutarak muhafaza edilmiş fermantasyon etkin maddesi veya laktik kültürleri. Bu durumda, fermantasyon etkin maddesinin kullanım talimatlarındaki aktivasyon süresini izleyin. Bu etkin maddeler, süpermarketlerde, eczanelerde ve bazı sağlıklı gıda mağazalarında bulunmaktadır. • Son zamanlarda hazırladığınız yoğurtlardan biri – mümkün olduğunca en son yapılan sade yoğurt olmalıdır. Bu işlem “kültür” olarak adlandırılır.
  • Seite 139 TARİFLERİNİZİ GELİŞTİRMEK İÇİN SORUN GİDERME KILAVUZU Ekmek çok Kabuk Yanları Beklenen Ekmek Ekmek Üst ve fazla kabar- yeterince kızarıyor ama sonuçları almıyor çok fazla yeterince yanlar dıktan sonra altın renkli ekmek tam musunuz? kabarıyor kabarmıyor unlu iniyor değil pişmiş değil Bu tablo size yardımcı...
  • Seite 140 TEKNİK SORUN GİDERME KILAVUZU SORUNLAR NEDENLER - ÇÖZÜMLER Yoğurma pedalı • Onu çıkarmadan önce ıslatın. haznenin içine takılıp kalmış. düğmesine • Ekranda EO1 yazısı görünüyor ve yanıp sönüyor, bastıktan sonra cihazdan bip sesi çıkıyor: cihaz çok sıcak. hiçbir şey olmuyor. 2 döngü...

  • Seite 141: Antes De Usar Por Primera Vez

    DESCRIPCIÓN 1 Tapa 3 Cuba de pan 2 Cuadro de mandos 4 Mezclador a Pantalla de visualización 5 Vaso graduado b Selección de programas 6 Cucharada de café/cucharada c Selección del peso sopera d Botones de ajuste de 7 Accesorio “gancho” para puesta en marcha diferida retirar el mezclador y de ajuste del tiempo del...
  • Seite 142 • Cuando termine de hacer el pan, pulse y desenchufe la panificadora. Saque la cuba de pan. Utilice siempre unos guantes de cocina, dado que el asa de la cuba y el lado interior de la tapa estarán calientes. Saque el pan caliente de la cuba y déjelo enfriar sobre una rejilla durante 1 hora - Para familiarizarse con su panificadora, le recomendamos que intente...
  • Seite 143 7. Pan dulce. Este programa está adaptado para recetas como el brioche, las cuales contienen más mantequilla y azúcar. No sobrepase 750g en total si utiliza preparados para pan. 8. Pan integral. Este programa debe seleccionarse cuando se elaboran recetas a base de harina integral. 9.
  • Seite 144 20. Queso fresco. Permite elaborar queso fresco a partir de leche cuajada de vaca o cabra. Introduzca el recipiente colador en el recipiente del yogur (sin la tapa), e introduzca este último en la cuba. Es necesario una fase de escurrido. Después de su elaboración, conserve bien en un lugar fresco y consúmalo en las 2 horas siguientes.
  • Seite 145 4. Horneado Transforma la masa en miga y permite tostar la corteza hasta que está crujiente. 5. Mantenimiento del calor Permite mantener el pan caliente durante 1 hora después de hornearlo. Se recomienda, de todos modos, sacar el pan de la cuba cuando finalice el horneado.

  • Seite 146: Consejos Prácticos

    CONSEJOS PRÁCTICOS 1. Todos los ingredientes utilizados deben estar a temperatura ambiente (salvo que se indique lo contrario) y deben pesarse con precisión. Mida los líquidos con el vaso de medición suministrado. Utilice la cuchara suministrada para medir las cucharadas de café por uno de los lados y las cucharadas de sopa por el otro.
  • Seite 147 Orden general a respetar: – Líquidos (mantequilla ablandada, aceite, huevos, agua, leche) – Sal – Azúcar – Primera mitad de la harina – Leche en polvo – Ingredientes sólidos específicos – Segunda mitad de la harina – Levadura 6. Cuando se produzca un fallo de corriente con una duración inferior a 7 minutos, el aparato conservará...
  • Seite 148 • Se debe tamizar la mezcla de harinas con la levadura para evitar grumos. • Al inicio del programa será necesario asistir en el amasado del pan arrastrando los ingredientes no mezclados de las paredes hacia el centro de la cuba con la ayuda de una espátula no metálica. •...
  • Seite 149 Harinas: Se recomienda usar una harina T55, salvo que se indique lo contrario en la receta. En caso de utilizar preparados de harina especiales para pan, brioche o pan de leche, no supere una masa total de 750 g (harina + agua). El resultado de la cocción del pan puede variar en función de la calidad de la harina.
  • Seite 150 Agua: el agua hidrata y activa la levadura. También hidrata el almidón de la harina y permite la formación de la miga. El agua puede ser reemplazada, parcial o totalmente, por la leche u otros líquidos. Utilice los líquidos a temperatura ambiente salvo para los panes sin gluten, los cuales necesitan utilizar agua templada (alrededor de 35°C).
  • Seite 151 • Leche entera: esta leche produce un yogur más cremoso con una fina capa de nata sobre la superficie. • Leche cruda (leche de granja): este tipo de leche debe hervirse primero. Se recomienda dejar hervir por un tiempo suficientemente largo.

  • Seite 152: Limpieza Y Mantenimiento

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO • Desenchufe el aparato y deje que se enfríe por completo. • Lave la cuba y el mezclador con agua caliente jabonosa. Si el mezclador permanece en la cuba, remójelo durante 5 a 10 minutos. • Limpie los demás elementos con una esponja húmeda.
  • Seite 153 GUÍA DE AVERÍAS PARA MEJORAR SUS RECETAS Lados Corteza Lados hundido Pan que quemados que no y parte después no ha pero el pan ¿No ha obtenido el demasiado se ha superior de haber subido no está resultado esperado? subido tostado subido bastante...
  • Seite 154 GUÍA DE SOLUCIÓN A PROBLEMAS TÉCNICOS PROBLEMAS SOLUCIONES El mezclador se • Dejarlo en remojo antes de retirarlo. queda atrapado en la cuba. Después de • EO1 se muestra y parpadea en la pantalla, presionar en el aparato emite un sonido: la máquina está pasa nada.

  • Seite 155: Перед Першим Використанням

    ОПИС 1 Кришка 3 Форма для випікання 2 Панель керування 4 Замішувач a Дисплей 5 Мірний стакан b Вибір програм 6 Подвійна ложка-дозатор c Вибір ваги 7 Гачок для зняття замішувача d Кнопки встановлення 8 Кришка для зберігання 9 Ємність для проціджування выдкладеного...
  • Seite 156 • Установіть форму для випікання ( • Закрийте кришку. • Виберіть необхідну програму за допомогою кнопки • Натисніть на кнопку . 2 позначки таймера блимають. Вмикається індикатор роботи ( • Після завершення циклу випікання натисніть на та вимкніть хлібопічку. Вийміть форму для випікання. Обов’язково надягайте захисну...
  • Seite 157 ВИКОРИСТАННЯ ХЛІБОПІЧКИ Вибір програми Кнопка меню дозволяє вибрати необхідну програму. При кожному натисканні кнопки число на дисплеї змінюється, перемикаючись на наступну програму. 1. Пікантний безглютеновий хліб. Ця програма забезпечує приготування хліба за рецептами з дуже незначною кількістю цукру і жирів. Рекомендуємо використовувати готову суміш (див.
  • Seite 158 як тісто для піци, хліба та вафель. Ця програма не призначена для випікання. 12. Прісне тісто для макаронних виробів (паста). Ця програма забезпечує приготування за рецептами італійського тіста або тіста для пирогів із начинкою. 13. Кекс. Дозволяє готувати кекси з додаванням розпушувача для тіста.
  • Seite 159 Вибір ваги хліба Натисніть на кнопку , щоб встановити вагу – 500, 750 або 1000 г. Навпроти вибраного значення ввімкнеться світловий індикатор. Вагу наведено в якості довідкової інформації. Деякі програми не передбачають вибір ваги. Див. таблицю циклів наприкінці інструкції з експлуатації. Вибір...
  • Seite 160 Ви можете запрограмувати прилад заздалегідь (з відкладеним стартом до 15 годин), щоб отримати відповідний продукт у бажаний час. Для моделі Pain Plaisir програми 5.11, 12, 13, 14, 15, 16 і 17 не мають відкладеного старту. Для моделі Pain & Délices програми 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 і 20 не мають...
  • Seite 161 ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ 1. Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури (якщо інше не зазначено окремо) й точно зваженими. Відміряйте рідини за допомогою мірного стакана з комплекту. Використовуйте подвійну мірну ложку, щоб відміряти відповідний об’єм, зазначений в кількості чайних або столових ложок. Невірне відміряння...
  • Seite 162 – Рідкі інгредієнти (м’яке вершкове масло, олія, яйця, вода, молоко) – Сіль – Цукор – Перша половина борошна – Сухе молоко – Інші тверді інгредієнти – Друга половина борошна – Дріжджі 6. При нетривалому збої електроживлення (до 7 хвилин) прилад зберігає поточний режим і...
  • Seite 163 • Щоб уникнути утворення грудочок, необхідно ретельно просіяти борошняну суміш із дріжджами. • Відразу після запуску програми необхідно забезпечити краще замішування: відділити неперемішані інгредієнти від стінок форми, замішуючи їх у напрямку центру за допомогою неметалевої ложки. • Безглютеновий хліб не піднімається, як класичний. Він має більш...
  • Seite 164 Відповідність кількості/ваги між сухими та свіжими дріжджами: Сухі дріжджі (ч. л.) Свіжі дріжджі (г) Борошно. Якщо в рецепті не зазначено інше, рекомендуємо використовувати борошно T55. При використанні спеціальних сумішей борошна для приготування класичного хліба, здобних виробів або молочного хліба не закладайте більше 750 г тіста (борошна...
  • Seite 165 речовина для дріжджів, надає хлібу приємного смаку та сприяє підрум’янюванню скоринки. Сіль. Регулює активність дріжджів і надає смаку хлібу. Вона не повинна вступати в контакт із дріжджами до початку приготування. Вона також поліпшує структуру тіста. Вода. Вода регідрує та активізує дріжджі. Вона також гідратує крохмаль, що...
  • Seite 166 СПЕЦІАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ХЛІБОПІЧКИ «PAIN & DÉLICES»: ВИБІР ІНГРЕДІЄНТІВ ДЛЯ ЙОГУРТУ Молоко Яке молоко використовувати? Ви можете використовувати будь-яке молоко (наприклад, коров’яче, козяче, овече, соєве або інше молоко рослинного походження). Консистенція йогурту залежить від використовуваного молока. Для приготування в приладі підходять сире молоко, молоко тривалого зберігання...
  • Seite 167 Період ферментації • Ферментація йогурту, в залежності від використовуваних інгредієнтів й очікуваного результату, триватиме від 6 до 12 годин. Рідкий Щільний Солодкуватий Кислий 6 год 7 год 8 год 9 год 10 год 11 год 12 год Після завершення приготування поставте йогурт у холодильник не...
  • Seite 168 ІНСТРУКЦІЇ З УСУНЕННЯ ПРОБЛЕМ ТА ПОКРАЩЕННЯ ВАШИХ РЕЦЕПТІВ Після Не можете Хліб Боки хліба Верх та сильного Хліб Скоринка досягти сходить коричневі, боки хліба підняття недостатньо недостатньо бажаного занадто але сам він покриті хліб сходить підрум’янена результату? високо не пропікся борошном...
  • Seite 169 Не можете досягти бажаного Занадто Присутність Рідкий Жовтуватий результату? кислий води в йогурт йогурт Ця таблиця повинна вам допомогти. йогурт йогурті Замалий час ферментації Завеликий час ферментації Недостатньо закваски, мертва або неактивна культура Погано очищена ємність для йогурту Недостатня жирність молока (замість...
  • Seite 170 НЕСПРАВНОСТІ ПРИЧИНИ/СПОСОБИ УСУНЕННЯ Після відкладеного • Ви забули натиснути кнопку після старту хліб програмування відкладеного старту. недостатньо • Дріжджі вступили в контакт із сіллю та/або зійшов або нічого водою. не відбулося. • Відсутній замішувач. Відчувається • Частина інгредієнтів випала з форми для запах...

  • Seite 171: Vor Dem Ersten Gebrauch

    BESCHREIBUNG 1 Abnehmbarer Deckel 3 Backform 2 Bedienfeld 4 Mischhaken a Anzeigenfenster 5 Messbecher b Programmwahl 6 Teelöffel/Esslöffel c Brotgröße 7 Zubehörteil Haken zum Entfernen der d Tasten für den verzögerten Start und Mischhaken 8 Aufbewahrungsdeckel Einstellung der Zeit für das Programm 11 e Einstellung der Krustenfarbe 9 Abtropfbehälter f Start/Stopp-Taste...
  • Seite 172 BENUTZUNG IHRES BROTBACKAUTOMATEN Programmwahl Die Menütaste ermöglicht Ihnen, das gewünschte Programm auszuwählen. Jedes Mal, wenn Sie die Taste drücken, wechselt die Nummer im Anzeigenfeld zum nächsten Programm. 1. Herzhaftes, glutenfreies Brot Das Programm ermöglicht die Zubereitung zucker- und fettreduzierter Rezepte. Die Verwendung einer Fertigmischung wird empfohlen (siehe Warnhinweise bezüglich der Benutzung glutenfreier Programme).

  • Seite 173: Benutzung Des Brotbackautomaten

    19. Trinkjoghurt Ermöglicht die Zubereitung von Trinkjoghurts mit pasteurisierter Milch. Stellen Sie den Joghurtbecher in die Backform (ohne Deckel). Vor dem Verzehr gut umrühren. Kühl aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verzehren. 20. Quark Ermöglicht die Zubereitung von Quark aus Sauermilch von der Kuh oder der Ziege. Stellen Sie den Abtropfbehälter in den Joghurtbecher (ohne Deckel) und setzen Sie diesen in die Backform.

  • Seite 174: Programm Mit Verzögertem Start

    Wenn Sie Ihren Teig vorbereitet haben, können Sie die Startzeit Ihres Gerätes auf bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren. Bei dem Modell Pain Plaisir besitzen die Programme 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 und 17 heben keinen verzögerten Programmstart. Bei dem Modell Pain &...
  • Seite 175 3. Das Mehl muss präzise mit einer Küchenwaage abgewogen werden. Verwenden Sie aktive Trockenhefe im Beutel. 4. Öffnen Sie nicht den Deckel, während das Gerät läuft (sofern nicht anders angegeben). 5. Beachten Sie genau die Reihenfolge der Zutaten sowie die im Rezept angegebenen Mengen. Erst die Flüssigkeiten, dann die festen Zutaten.

  • Seite 176: Informationen Zu Den Zutaten

    Beispiel: Passen Sie die Flüssigkeitsmege an. Zu flüssig Zu trocken Ausnahme: Kuchenteig muss eher flüssig sein. INFORMATIONEN ZU DEN ZUTATEN Hefe: Für Brot, das mit Backhefe zubereitet wird. Backhefe gibt es in verschiedenen Formen: frisch in kleinen Würfeln, aktive Trockenhefe zum Befeuchten oder Instant-Trockenhefe. Hefe ist in Supermärkten erhältlich (in der Abteilung Backwaren oder Frischwaren).

  • Seite 177: Auswahl Der Zutaten Für Joghurt

    Verdickungsmittel für glutenfreies Brot: Um die richtige Konsistenz zu erhalten und die Elastizität von Gluten nachzubilden, können Sie Xanthan-Gummi und/oder Guarkernmehl Ihrem Teig hinzufügen. Glutenfreie Backmischungen: Sie erleichtern die Herstellung von glutenfreiem Brot, denn sie enthalten Verdickungsmittel und haben den Vorteil, dass sie garantiert glutenfrei sind. Einige sind sogar aus biologischer Herstellung.

  • Seite 178: Reinigung Und Pflege

    • Vollmilch: Diese Milch erzeugt einen cremigeren Joghurt mit einer dünnen Haut an der Oberfläche. • Rohmilch (Milch vom Bauernhof): Diese Milchsorte muss vor der Verwendung gekocht werden. Es wird empfohlen, die Milch lang genug kochen zu lassen. Lassen Sie die Milch anschließend abkühlen, bevor Sie die Milch im Gerät verwenden.
  • Seite 179 TIPPS UM IHRE REZEPTE ZU VERBESSERN Kruste Brot außen Oberseite Brot zu stark Brot nicht Das Backergebnis Brot zu stark nicht braun, aber aufgegangen, dann genug entspricht nicht aufgegangen braun innen nicht Seiten zusammengefallen aufgegangen Ihren Erwartungen? genug durchgebacken bemehlt Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen.

  • Seite 180: Hilfe Bei Technischen Störungen

    HILFE BEI TECHNISCHEN STÖRUNGEN FEHLER ABHILFE Der Mischhaken bleibt in • In Wasser einweichen und dann herausziehen. der Backform stecken. Nichts passiert nach • E01 wird im Display angezeigt, dass Gerät gibt einen Signalton Druck auf ab: Der Backautomat ist zu heiß. Zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden warten.
  • Seite 181 ТАБЛИЦА НА ЦИКЛИТЕ - TABULKA CYKLŮ - CIKLUSTÁBLÁZAT - TABELUL CICLURILOR - TABUĽKA CYKLOV - TABELA CIKLUSA - TABELA CYKLI - TABLE OF CYCLES - CYCLI TABEL - DÖNGÜ TABLOSU - TABLA DE CICLOS - ТАБЛИЦЯ ЦИКЛІВ ТЕГЛО ПРЕПИЧАНЕ ОБЩО ПОДГОТОВКА...
  • Seite 182 1000g 2:01 1:06 0:55 2:29 1000g 2:15 1:15 1:00 2:37 750g 1:45 0:15 1:30 2:07 500g 2:57 2:09 0:48 2:28 750g 3:02 2:09 0:53 2:33 1000g 3:07 2:09 0:58 2:38 500g 1:25 0:40 0:45 1:17 750g 1:30 0:40 0:50 1:22 1000g 1:35 0:40...
  • Seite 183 1000g 1:45 1:20 0:25 0:10 0:10 1:10 1:10 0:10 0:45 0:10 0:45 0:55 07:00 16:00 04:00 10:00 0:10 03:00 СВЕТЛА - SVĚTLÝ - VILÁGOS - CULOARE DESCHISĂ - SVETLÁ - LAGANO - JASNY - LICHT - LICHT - AÇIK - CLARO - ЛЕГКЕ СРЕДНА...
  • Seite 184 5 – 19 p. 20 – 32 p. 33 – 45 p. 46 – 59 p. 60 – 72 p. 73 – 85 p. 86 – 100 p. 101 – 113 p. 114 – 127 p. 128 – 140 p. 141 – 154 p.

Diese Anleitung auch für:

Pain & delicesPain delice pf240e38

Inhaltsverzeichnis