TEFAL Pain Plaisir Bedienungsanleitung Seite 79

– Posebni kruti sastojci
– Druga polovica brašna
– Kvasac
6. Tijekom nestanka struje kraćeg od 7 minuta,
uređaj će memorirati svoj status i nastaviti s
radom nakon povratka napajanja.
7. Ako želite da jedan ciklus pečenja kruha slijedi
izravno nakon drugoga, pričekajte oko 1 sat
između dva ciklusa kako bi se omogućilo da se
uređaj ohladi i kako bi se spriječilo bilo kakav
mogući negativan učinak na izradu kruha.
8. Može se desiti da unutar kruha ostane
zaglavljena lopatica za miješenje. U tom slučaju je nježno izvucite.
Da biste to učinili, umetnite kuku za podizanje lopatice, a zatim je
podignite kako biste je izvukli.
Upozorenja za uporabu bezglutenskih programa
Programi 1, 2 i 3 moraju se koristiti za pripremu bezglutenskih kruha
ili kolača. Za svaki program je dostupna jedna težina.
Bezglutenski kruh i kolači pogodni su za one koji imaju netoleranciju
na gluten (oboljeli od celijakije) koja se nalazi nekoliko vrsta žitarica
(pšenica, ječam, raž, zob, kamut, pir, itd).
To je važno kako bi se izbjeglo unakrsna kontaminacija s brašnom
koje sadrži gluten. Budite posebno oprezni prilikom čišćenja posude
i lopatice za miješenje, kao i svog posuđa koje koristite kako bi kruh i
kolači bili bez glutena. Također budite sigurni da koristite kvasac koji
ne sadrži gluten.
Bezglutenski recepti razvijeni su na temelju pripravaka (koji se
također nazivaju i gotove smjese) za kruh bez glutena koji su obično
marke Schär ili Valpiform.
• Mješavine više vrsta brašna moraju biti prosijane s kvascem kako bi se
spriječilo stvaranje grudica.
• Kada pokrenete program, potrebno je potpomoći proces gnječenja:
sastružite dolje bilo kakve neizmiješane sastojke sa strane prema sredini
posude pomoću pomoću nemetalne lopatice.
• Bezglutenski kruh se ne može toliko dići kao tradicionalni kruh. On će
biti gušće konzistencije i svjetlije boje od normalnog kruha.
• Sve prethodno izmiješane smjese ne daju iste rezultate: recept će
možda trebati prilagoditi. Stoga se preporučuje da izvršite neke probe
(pogledajte primjer ispod).
M
HR
79