Inhaltsverzeichnis
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Entsaften von Kräutern
Kräuter zur
Saftgewinnung
Brunnen-/Gartenkresse
Löwenzahn
Melisse
Petersilie
Pimpinelle
Salbei
Garzeiten für Dampfgaren
Vorbereitung | Garzeiten
Dampfzeit in
Minuten (ca.)
60
60
60
60
60
60
Speise
Blumenkohl
Fisch (je nach Sorte)
Hefeklöße
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln, geschnitten
Kohlrabi
Lauch
Möhren
Paprika
Schnittbohnen
Vorbereitung der Kräuter zur
Saftgewinnung
in
verdünntem
waschen
junge
Blätter
waschen, klein schneiden
Frische Blätter verwenden, klein
schneiden
Waschen
vorsichtig waschen
vorsichtig
lassen
Garzeit
min. (ca.)
20
20 – 40
20 – 25
45
20
20
18
25
15
20
9
Essigwasser
verwenden,
waschen,
abtropfen
in
gut
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