TEFAL Bread Of The World PF611838 Bedienungsanleitung Seite 229

MENIU
PRIEDAI PASIRENKAMOS FUNKCIJOS
PROGRAMOS
Informacija apie atskirų kepalų kepimą naudojant programas 1–6, rasite
papildomame formavimo vadove, pateikiamame kartu su duonkepe. Šie kepalai
yra ruošiami keliais etapais, o kepimo ciklas įvyksta po to, kai kepalams suteikiama
forma.
1. Skanūs
prancūziški Prancūziško batono programa suteikia galimybę išsikepti
batonai ir traškių prancūziškų batonų ar bandelių.
bandelės
2-a programa padės jums išsikepti geriausiai žinomą
2. Itališka duona
itališką duoną su minkštu ir puriu viduriu, puikiai tinkančia
mažiems sumuštiniams.
„Grissini" programa suteikia galimybę išsikepti šių labai
3. Duonos lazdelės
ilgų, plonų ir sausų duonos lazdelių.
4-a programa skirta kepti ilgai kramtomus ir porėtus
4. Papločių duona papločius, pavyzdžiui, „Pide" (turkiška pita), kurie puikiai
tinka gaminti sumuštiniams.
5-a programa idealiai tinka 8 apvalioms ir mažoms
5. Mėsainių
minkštoms baltoms bandelėms su smulkia minkštimo
bandelės
struktūra.
6. Saldūs
prancūziški
6-a programa padės jums išsikepti mažų ir lengvų
batonai ir bandelių, pavyzdžiui, ispaniškų „ensaima brioche".
bandelės
7-a programa yra skirta šildyti ir kepti (per 10–35 min.)
visus kepalus, pagamintus naudojant programas 1–6. Laiko
keitimo žingsnis yra 5 minutės. Naudojant 7-ą programą,
duonkepė neturėtų būti palikta be priežiūros. Norėdami
sustabdyti ciklą prieš jo pabaigą, sustabdykite programą
7. Mažos duonelės
rankiniu būdu palaikydami ilgai paspaudę mygtuką
kepimas
7-a programa siūlo tik 2 apskrudinimo parinktis:
- didelis: skanioms duonos bandelėms
– mažas: saldžioms duonos bandelėms
Norėdami reguliuoti plutos spalvą, tiesiog pakeiskite
kepimo trukmę.
KEPALAI
454
MENIU
PRIEDAI PASIRENKAMOS
PROGRAMOS
8. Paprasta balta
duona
9. Prancūziška
duona
10. Viso grūdo
11. Saldi duona
12. Itin greitai
13. Duona be
14. Duona be
druskos
.
15. Kepalas kepimas
16. Duonos tešla
17. Makaronų tešla
18. Pyragas
19. Uogienė
FUNKCIJOS
TRADICINIAI KEPALAI
Ši programa leidžia išsikepti duoną pagal daugumą baltos
duonos receptų naudojant kvietinius miltus.
9-a programa skirta tradiciniams prancūziškiems baltos ir
porėtos duonos receptams.
10-a programa pasirenkama naudojant miltus viso grūdo
duona duonai.
11-a programa tinka receptams, kuriuose yra daugiau
riebalų ir cukraus. Jei naudojate paruoštus mišinius
prancūziškoms bandelėms ar pieniškoms bandelėms,
užtikrinkite, kad tešlos nebūtų daugiau nei 1000 g.
12-a programa yra specialiai skirta GREITAI paruošiamos
duonos receptui, kurį rasite kartu su buitiniu prietaisu
paruošiama
patiekiamoje receptų knygoje. Šiam receptui reikalingas ne
balta duona
karštesnis nei 35 °C vanduo.
Tokia duona tinka žmonėms, kurie negali virškinti glitimo
(gliuteninės enteropatijos liga), kurį išskiria skirtingos
grūdų rūšys (kviečiai, miežiai, rugiai, avižos, kamutas,
kviečiai „spelta" ir kt.). Kepimo forma visada turi būti
išvalyta, kad būtų išvengta užteršimo kitais miltai pavojaus.
Jei laikomasi griežtos dietos be glitimo, įsitikinkite, kad
glitimo. naudojamos mielės taip pat yra be glitimo. Miltų be
glitimo gerai nesusimaišo. Todėl minkymo proceso metu
tešla turi būti nustumta nuo kraštų lanksčia plastikine
mentele. Duona be glitimo yra tankesnės konsistencijos, o
spalva šviesesnė lyginant su įprasta duona. Vienintelis šios
programos svoris yra 1000 g.
Druskos vartojimo mažinimas gali padėti sumažinti širdies
ir kraujagyslių ligų riziką.
Ši kepimo programa leidžia kepti tik 10–70 min. Laiką
galima keisti 10 minučių žingsniais. Skirta šviesiam,
vidutiniam ar tamsiams apskrudimui. Ją galima pasirinkti
atskirai ir naudoti:
a) kartu su tešlos kildinimo programa,
b) pašildyti arba skrudinti jau iškeptą ir atvėsintą duoną
c) pabaigti kepimą, jei kepimo metu ilgam buvo nutrūkęs
elektros energijos tiekimas. Ši programa negali būti
naudojama kepti atskirų kepalų. Naudojant 15-ą
programą, duonkepė neturėtų būti palikta be
priežiūros. Norėdami sustabdyti ciklą prieš pabaigą,
sustabdykite programą rankiniu būdu palaikydami
ilgai paspaudę mygtuką
Mielinės tešlos programa nėra skirta kepimui. Mielinės
tešlos, skirtos, pavyzdžiui, picos tešlai, kepaliukams ar
saldžioms bandelėms, minkymo ir kildinimo programa.
17-a programa tik minko. Ji skirta nemielinei tešlai,
pavyzdžiui, makaronų.
18 -a programa leidžia gaminti tešlainius ir pyragus
naudojant kepimo miltelius. Šiai programai galima rinktis
tik 1000 g svorį.
19-a programa automatiškai kepimo formoje verda
uogienę. Vaisiai turi būti stambiai supjaustyti ir be
kauliukų.
455
.
LT