Inhaltsverzeichnis
Werbung
Taart, cake en gebak
Bakvormen
Tabellen
Gebak
Notentaart
Vruchten of
kwarktaart van
zandtaartdeeg*
Fijne vruchtentaart,
van roerdeeg
186
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Wanneer u de magnetron erbij inschakelt, gebruikt u
het magnetron bakrooster of gebruikt u bakvormen
van glas, keramiek of kunststof. Deze moeten tot
250 ºC hittebestendig zijn. Wanneer u zulke
bakvormen gebruikt, bruint het gebak minder.
De opgegeven tijden gelden voor producten die in de
onverwarmde oven worden geplaatst.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
kwaliteit en de hoeveelheid van het deeg. In de
tabellen zijn bereiken aangegeven. Begin met de
laagste waarde en stel zonodig de volgende keer
hoger in. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
gerecht gelijkmatiger bruin wordt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het
bakken" na de tabellen.
Zet de vorm altijd in het midden van het rooster.
Servies
Hoogte
Springvorm
1
Springvorm
2
Tulbandvorm of
1
springvorm
Magnetron
Tijdsduur in
vermogen,
minuten
watt
90 W
30 35
360 W
35 45
90 W
30 45
Verwarmings
Tempera
tuur ºC
methode
Hetelucht
170 180
Hetelucht
150 160
Hetelucht
170 190
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
