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Fruchtaufstrich zubereiten
Gläser
Vorbereitung
Vorgehensweise
Einstellungen
Verwenden Sie nur einwandfreie, frische Lebensmittel ohne
Druckstellen und faule Stellen.
Verwenden Sie nur einwandfreie, sauber gespülte Gläser mit
Twist-Off-Deckel bis max. 250 ml Inhalt.
Reinigen Sie den Glasrand nach dem Einfüllen der Masse mit
einem sauberen Tuch und heissem Wasser.
Verlesen Sie Obst sorgfältig, waschen Sie es kurz aber
gründlich und lassen Sie es abtropfen. Waschen Sie Beeren-
obst sehr vorsichtig, es ist sehr empfindlich und wird schnell
zerdrückt.
Entfernen Sie Stiele, Kerne oder Steine.
Pürieren Sie das Obst, da der Fruchtaufstrich sonst nicht fest
wird.
Fügen Sie dem Püree die entsprechende Menge Gelierzu-
cker zu (siehe Herstellerangabe). Rühren Sie die Masse gut
durch.
Werden zur Zubereitung süsse Früchte/Beeren verwendet,
empfehlen wir die Zugabe von Zitronensäure.
^ Füllen Sie die Gläser bis maximal zwei Drittel.
^ Stellen Sie die offenen Gläser in einen gelochten Garbehäl-
ter oder auf den Rost.
^ Entnehmen Sie die Gläser nach Ende der Garzeit mit Topf-
handschuhen aus dem Gerät. Lassen Sie die Gläser 1 - 2
Minuten stehen, dann mit einem Deckel verschliessen und
abkühlen lassen.
Combigaren Heissluft plus
Temperatur: 150 °C
Feuchte: 0 %
Dauer: 35 Minuten
Spezialanwendungen
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