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Funktionsbeschreibung
Speisenthermometer
Temperatur / Kerntemperatur
Dauer (Garzeit)
Feuchte
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Das Speisenthermometer misst die Temperatur im Inneren
des Gargutes, die Kerntemperatur. Mit dem Speisenthermo-
meter können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwa-
chen.
Einigen Betriebsarten ist eine Vorschlagstemperatur zugeord-
net und ggf. für das Speisenthermometer eine Kerntempera-
tur voreingestellt. Sie können die Vorschlagstemperatur inner-
halb eines bestimmten Bereichs (siehe Kapitel "Betriebsar-
ten") für einen einzelnen Garvorgang oder dauerhaft (siehe
Kapitel "Einstellungen") ändern. Sie können die Kerntempera-
tur innerhalb des vom Gerät vorgegebenen Bereichs für ei-
nen einzelnen Garvorgang bzw. Garschritt ändern.
Abhängig von der Betriebsart können Sie eine Dauer zwi-
schen 1 Minute und 6, 10 oder 12 Stunden einstellen.
Bei den Automatik- und Pflegeprogrammen und Menügaren
ist die Dauer werkseitig eingestellt, sie kann nicht geändert
werden.
Bei Betriebsarten und Programmen mit reinem Dampfbetrieb
beginnt die Dauer erst bei Erreichen der eingestellten Tem-
peratur abzulaufen, bei allen anderen Betriebsarten/Pro-
grammen sofort.
Die Betriebsart Combigaren und die Spezialanwendung Erhit-
zen arbeiten mit einer Kombination aus Backofenbetriebsart
und Feuchte. Sie können die Feuchte innerhalb des vom Ge-
rät vorgegebenen Bereichs für einen einzelnen Garvorgang
bzw. Garschritt ändern.
Je nach Einstellung der Feuchte wird dem Garraum Feuchte
oder Frischluft zugeführt. Bei der Einstellung Feuchte = 0%
wird die maximale Frischluftzufuhr realisiert und keine
Feuchte zugeführt. In der Einstellung Feuchte = 100 % findet
keine Frischluftzufuhr statt und der Feuchtegehalt ist maxi-
mal.
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