Barbecook SMOKER XL Bedienungsanleitung Seite 114

5 СГЛОБЯВАНЕ НА УРЕДА
5.1 Инструкции за безопасност
Не модифицирайте уреда при сглобяването му. Много
•
опасно е и не е позволено да се променят частите на
уреда.
Винаги следвайте внимателно инструкциите за
•
сглобяване.
Потребителят носи отговорност за правилното
•
сглобяване на уреда. Повредите, причинени от
неправилно сглобяване, не се покриват от гаранцията.
5.2 За да сглобите уреда
Необходима ви е кръстата отвертка.
Поставете уреда на равна и чиста повърхност.
1
Сглобете уреда, както е показано на чертежите за
2
сглобяване.
Можете да намерите чертежите за сглобяване във
3
втората част на това ръководство след разглобеният
изглед на уреда.
6 ОПУШВАНЕ НА ХРАНА
Необходими са ви дърва или въглища, подпалки (отговарящи
на EN 1860-3), дълга кибритена клечка и някаква течност
(вода, бульон, вино...).
6.1 Какви дърва или въглища да
използвам?
Можете да използвате дърва или въглища, за да запалите
уреда:
Материал
Можете да използвате всякакви дърва, с
Дърва •
изключение на борова дървесина.
Използвайте малки и големи клонки за
•
запалване на уреда. Можете да добавите
по-големи клони и трупи след това.
Винаги запалвайте своя уред с традиционни
Въглища •
въглища, никога с брикети. След запалване на
уреда можете да добавите брикети.
За запалване на уреда използвайте въглища с
•
добро качество, за предпочитане отговарящи
на изискванията на стандарт EN 1860-2.
Въглищата с добро качество са съставени от
големи блестящи блокове и не отделят много
прах.
Използвайте малки парчета въглища за
•
запалване на уреда. Можете да добавите
по-големи късове след това.
Затворете правилно торбата с въглища, преди да я
2
съхраните. Винаги я съхранявайте на сухо място, не я
съхранявайте в килер.
6.2 Стъпка 1: Запалване на уреда
Преди да можете да опушвате храната, трябва да запалите
огън в долната част на уреда. Направете следното:
Отстранете капака, горните пръстени на корпуса,
1
скарата(ите) за печене и тавата за бульон от уреда.
Поставете решетката за въглища в купата за въглища.
2
114
Какво да използвате
Отворете вентилационните отвори в контейнера за
3
пепел. Контейнерът за пепел се намира под купата за
въглища.
Поставете подпалки върху решетката за въглища.
4
Винаги използвайте
изискванията на стандарт EN 1860-3.
Покрийте подпалките с въглища или дърва. Съвети:
5
Подредете въглищата или дървата във формата на
•
пирамида.
Не използвайте прекалено много въглища или дърва
•
за запалване на огъня.
Уверете се, че можете да стигнете подпалките.
•
Вземете дълга клечка кибрит и запалете подпалките.
6
Когато използвате уреда за пръв път, го оставете да
1
гори 30 минути. Това отстранява евентуалните
останали производствени мазнини от уреда.
Все още не поставяйте скарата върху уреда.
1
Празната скара може да се деформира, когато се
държи на топлина дълго време.
Предупреждение! Не използвайте спирт или нафта за
1
запалване или повторно запалване на уреда.
Изчакайте, докато въглищата или дървата се покрият с
7
тънък слой бяла пепел. Това обикновено отнема около
25 минути.
Разстелете въглищата или дървата равномерно върху
8
решетката за въглища и затворете вратата в долния
пръстен на корпуса.
Ако използвате въглища, можете също да запалите
2
въглищата в Barbecook разпалвачката за въглища
(223.3002.170). Когато въглищата са готови, просто ги
изсипете от разпалвачката върху решетката за
въглища.
6.3 Стъпка 2: Започване на
опушването
След като въглищата или дървата се покрият с тънък слой
бяла пепел, можете да започвате опушването. Направете
следното:
Поставете тавата за бульон в долния пръстен на
1
корпуса, върху трите опорни скоби.
Налейте течност (вода, бульон, вино...) в тавата за
2
бульон. Можете също да добавите билки към течността
за допълнителен аромат.
Поставете първата скара за печене върху тавата за
3
бульон и поставете храната върху скарата.
Поставяйте само един слой храна върху скарата и
2
оставяйте достатъчно място между отделните
парчета храна. Това улеснява равномерната
циркулация на дима и топлината около храната.
Поставете горния пръстен на корпуса върху долния
4
пръстен и затворете вратите на двата пръстена.
Поставете втората скара за печене върху опорните
5
скоби на горния пръстен на корпуса. Уверете се, че
ръбът на скарата е здраво поставен върху скобите.
Поставете храната върху скарата и поставете капака на
6
уреда.
Тази процедура описва начина за опушване на храна
0
с използване на две скари. Очевидно е, че можете да
махнете едната скара, да замените едната скара с
кошницата за опушване или да закачите храната на
куките за опушване на капака.
www.barbecook.com
подпалки, отговарящи на