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Dichtmittel). Auf die ersten beiden Gewindegänge KEIN Dichtmittel auftragen. Dies
könnte dazu führen, dass Dichtmittel in den Gasstrom gelangt und die
Brenneröffnungen und/oder das Regelventil verstopft.
2. Öffnen Sie die Gasversorgung zur Frittiermaschine und prüfen Sie alle Rohrleitungen,
Verschraubungen und Gasanschlüsse mit einer Lecksuchflüssigkeit auf undichte Stellen.
3. Das Ablassventil der Frittiermaschine schließen und die Frittierwanne mit Wasser und Kochlösung
bis zur unteren ÖLSTANDSLINIE an der Rückseite der Frittierwanne auffüllen.
Frittiermaschine zünden und das unter „Zündanweisungen" und „Auskochen der Frittierwanne" in
Kapitel 3 dieses Handbuchs beschriebenen Auskochverfahren durchführen.
„Trockenfeuern" des Geräts verursacht Schäden an der Frittierwanne und kann einen
Brand verursachen. Bevor die Brenner gezündet werden, muss immer sichergestellt
werden, dass die Frittierwanne mit geschmolzenem Fett, Frittieröl oder Wasser gefüllt
ist.
4. Der Druck im Gasverteilungsrohr muss vom örtlichen Gasversorgungsunternehmen oder einem
autorisierten Kundendienst geprüft werden. Die Tabellen unten und auf der nächsten Seite enthalten
die Gasdruckwerte am Gasverteilungsrohr für die verschiedenen Gassorten, die mit diesem Gerät
verwendet werden können.
5. Die programmierte Temperatur oder die Thermostateinstellung der Analogsteuerung prüfen.
(Beachten Sie für die Programmierung des Sollwerts das separate Betriebshandbuch der Steuerung
von Frymaster Frittiermaschinen, die mit Ihrer speziellen Steuerung mitgeliefert wurde.)
3.6
Umstellung auf eine andere Gassorte
Dieses Gerät wurde vom Hersteller für eine bestimmte Gassorte eingestellt. Zur Umstellung
von einer Gassorte auf eine andere müssen bestimmte Gaskonvertierungskomponenten
installiert werden.
Wenn
auf
eine
Konvertierungskomponenten zu installieren, kann es zu einem Brand oder einer Explosion
kommen. DIESES GERÄT DARF NICHT AN EINE GASVERSORGUNG ANGESCHLOSSEN
WERDEN, FÜR DIE ES NICHT VORGESEHEN IST!
Die Umstellung dieses Geräts von einer Gassorte auf eine andere muss von qualifiziertem,
zertifiziertem und dazu berechtigtem Installations- und Wartungspersonal (gemäß
Definition in Kapitel 1.7 in diesem Handbuch) durchgeführt werden.
Frymaster Gasfrittiermaschinen der Serie 1814
Kapitel 3: Installation
andere
Gassorte
Bausatz für die Gasumstellung bei CE-Geräten
826-2937 — Erdgas auf Propan
826-2938 — Propan auf Erdgas
GEFAHR
GEFAHR
umgestellt
wird,
3-8
ohne
die
korrekten
Die
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