Bosch ErgoMixx Style MS6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 54

es Varilla montaclaras
4. Colocar la base motriz en la tapa de
accionamiento y presionarla hasta que
encastre de forma audible.
5. Introducir el cable de conexión en la
toma de corriente.
6. Sujetar bien la base motriz y el picador
universal. Pulsar la tecla turbo Â.
El aparato está conectado mientras la
tecla esté pulsada.
7. Procesar los alimentos con el picador
universal.
8. Soltar la tecla cuando se haya conse-
guido la consistencia deseada. Aguardar
que el accionamiento se detenga. Extraer
el enchufe de la toma de corriente.
9. Mantener pulsadas ambas teclas de
desbloqueo y retirar la base motriz.
10. Girar la tapa de accionamiento en
sentido antihorario y retirarla.
11. Sacar la cuchilla.
12. Vaciar el recipiente.
■ Limpiar todas las piezas directamente
después de su uso. X «Limpieza y
cuidado» véase la página 56
Receta de ejemplo:
Bizcocho de miel con manzanas
Mezcla de miel y manzana (CNHR32):
– 110 g de miel silvestre (5 °C)
– 30 g de manzanas cortadas en dados
(11 mm)
■ Introducirlos en el picador universal
y mezclarlos 3 segundos a velocidad
«turbo».
Mezcla de miel y manzana
(CNHR31, CNHR32C):
– 130 g de miel silvestre (5 °C)
– 30 g de manzanas cortadas en dados
(11 mm)
■ Introducirlos en el picador universal
y mezclarlos 2 segundos a velocidad
«turbo».
Bizcocho:
– 3 huevos
– 60 g de mantequilla
– 100 g de harina blanca (tipo 405)
– 60 g de nuez molida
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– 1 cucharadita de canela
– 2 sobrecitos de azúcar de vainilla
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 manzana
■ Separar las yemas de las claras.
■ Batir la clara de huevo a punto de nieve.
■ Batir las yemas junto con el azúcar
y añadir la mantequilla blanda y la
mezcla de miel y manzana.
■ Mezclar la harina, la nuez molida, la
canela y la levadura en polvo en un
recipiente separado. Mezclarlos con
los ingredientes húmedos. Con una
espátula, incorporar cuidadosamente
las claras batidas a punto de nieve.
■ Forrar un molde para pan (35 x 11 cm)
con papel de horno e introducir la
mezcla recién preparada.
■ Pelar la manzana, cortarla en rodajas y
distribuirlas sobre el bizcocho.
■ Precalentar el horno a 180 °C y hornear
el bizcocho durante 30 minutos.
Varilla montaclaras
La varilla batidora para montar claras
es adecuada para montar nata, claras a
punto de nieve y espuma de leche, así
como para elaborar salsas y postres.
Recomendaciones para resultados
perfectos:
■ Utilizar nata con mín. 30 % de contenido
de grasa y 4-8 °C
■ Utilizar leche con un alto contenido de
proteínas y máx. 8 °C
■ Montar la nata o las claras a punto de
nieve en un recipiente ancho
Nota: Para evitar salpicaduras, utilizar la
varilla para montar claras en recipientes
hondos.
X Figura C
1. Poner los alimentos que se van a
procesar en el vaso para mezclar, en
otro recipiente adecuado o en una
cacerola.
2. Colocar la pieza acopladora en la varilla
montaclaras y presionar hasta que
encastre de forma audible.