Pametno kuhanje
Prženje vrućim zrakom
Primijenite temperature i vrijeme u ovoj tablici kao smjernice za prženje vrućim zrakom.
Zagrijavanje nije potrebno.
Veličina porcije
Hrana
(g)
Krumpir
Smrznuti pomfrit za pećnicu
500 – 1000
Smrznuti pomfrit za pećnicu,
500 – 1000
začinjen
Smrznuti valjušci od krumpira
500 – 1000
Smrznuta pogača od
500 – 1000
krumpirića*
Smrznuti pekarski krumpir
500 – 1000
Domaći pomfrit za pećnicu
500 – 1000
Domaći pekarski krumpir*
500 – 1000
Smrznuta hrana
Smrznuti pileći medaljoni
300 – 500
Smrznuta pileća krilca*
500 – 1000
Smrznuti kolutovi od luka
300 – 500
Smrznuti riblji štapići
300 – 500
Smrznuti pileći štapići
500 – 1000
Smrznuti španjolski uštipci
300 – 500
Perad
Svježi bataci*
500 – 1000
Svježa pileća krilca*
300 – 500
Pileća prsa, panirana*
300 – 500
34 Hrvatski
Temperatura
Vrijeme kuhanja
Razina
(°C)
(min)
210 – 220
20 – 25
3
210 – 220
15 – 20
3
210 – 220
15 – 20
3
210 – 220
15 – 20
3
210 – 220
15 – 20
3
190 – 200
20 – 25
3
200 – 210
20 – 25
3
210 – 220
15 – 20
3
210 – 220
25 – 30
3
210 – 220
10 – 15
3
210 – 220
15 – 20
3
210 – 220
20 – 25
3
190 – 200
10 – 15
3
200 – 210
30 – 35
3
200 – 210
27 – 32
3
200 – 210
25 – 30
3
Veličina porcije
Hrana
(g)
Povrće
Šparoge, panirane
100 – 300
Patlidžan, panirani
200 – 400
Gljive, panirane
100 – 300
Luk, panirani
100 – 300
Cvjetača, panirana
300 – 500
Miješano povrće, panirano
300 – 500
* Okrenite nakon isteka 2/3 vremena kuhanja.
NAPOMENA
•
Stavite lim ili pladanj za pečenje na rešetku ispod posude za prženje vrućim zrakom radi
prikupljanja sokova. To će smanjiti prskanje i nastanak dima.
Prije upotrebe provjerite koja je najveća dopuštena temperatura za lim za pečenje.
•
•
Za kuhanje svježe hrane i domaćih jela, ravnomjerno namažite uljem veću površinu kako bi
hrana bila hrskavija.
Kuhanje na više razina (posebno kuhanje)
Primijenite temperature i vrijeme u ovoj tablici kao smjernice za pečenje.
Preporučujemo da zagrijete pećnicu kada koristite kuhanje na više razina.
Temperatura
Namirnica
(°C)
Mali kolači
150 – 160 20 – 30
Mini pite
160 – 180 20 – 30
Kroasani
160 – 180 20 – 30
Lisnato tijesto
180 – 200 30 – 40
170 – 190 15 – 20
Keksi
Lazanje
160 – 180 30 – 45 Rešetka pećnice (4) / pladanj za pečenje (2)
Smrznuti pomfrit za pećnicu 180 – 200 30 – 50
Smrznuti medaljoni
180 – 200 20 – 30
Smrznuta pizza
200 – 220 20 – 30 Rešetka pećnice (4) / pladanj za pečenje (2)
Temperatura
Vrijeme kuhanja
(°C)
(min)
200
15 – 20
200
15 – 20
200
15 – 20
200
15 – 20
190 – 200
15 – 20
200
15 – 20
Vrijeme
Pribor (razina)
(min)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
2 pladnja za pečenje (4 + 2)
Razina
3
3
3
3
3
3