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Braten
Alle Fischarten, mit oder ohne Haut, mariniert oder auf Gemüsebett, als Filet oder im
Ganzen, werden besonders saftig und knusprig gebraten, z. B. Lachsfilet oder -steak,
Forelle im Ganzen oder Barschfilet.
Vorheizen
Optionen
Garparameter
dünn
"dünn" wählen Sie z. B. für Forellen-
und Schollenfilets, Jakobsmuscheln und
Garnelen.
hell
"hell" wählen Sie für sehr zarte und
empfindliche Produkte.
kurz
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Beladen
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Weiter
dick
dunkel
lang
dünn
dick
Braten
dünn
Wählen Sie "dick" für ganze Fische und
dickere Fischfilets über 2 cm.
hell
"dunkel" eignet sich für Produkte, bei denen
eine starke Bräunung/Grillmuster erwünscht
ist.
glasig
"glasig" wählen Sie z. B. für Thunfisch und
dickere Jakobsmuscheln, "durch" für ganze
Fische.
dick
dunkel
durch
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