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Windbeutel / Eclair
Für sensible Gebäcke aus Brandmasse, die ein besonderes Klima benötigen.
Die spezielle Prozessstruktur garantiert durch eine sensible Feuchteregelung eine stabile
Kruste und wunderbar lockere und luftige Windbeutel oder Eclairs.
Vorheizen
Optionen
Dampfschwaden
Garparameter
hell
Wählen Sie Ihr persönliches
Wunschergebnis von "hell" bis "dunkel".
kurz
180 / 239
Beladen
dunkel
lang
Backen
Ruhig
Weiter mit Zeit
Neue Beladung
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