Garautomatik; Bräunungsgrad; Warmhalten - V-ZUG CombiSteamer V6000 Serie Bedienungsanleitung

5 Anwendungen
Zartgaren abbrechen/vorzeitig ausschalten
▸ Um Zartgaren abzubrechen, «Stop» gedrückt halten.
– Im Display steht: «Wollen Sie die Anwendung wirklich abbrechen?»
▸ Um das Zartgaren abzubrechen oder vorzeitig auszuschalten,
– Der Betrieb wird abgebrochen.
▸ Um Gerät auszuschalten, Funktionstaste
Falls Sie aus Versehen «Ja» gewählt haben oder Sie das Fleischstück trotzdem
fertig garen möchten, müssen Sie eine andere Anwendung wählen.
Das «Zartgaren» eignet sich nicht für bereits angegartes Fleisch.
5.10

GarAutomatik

Die GarAutomatik besteht aus Anwendungen für verschiedene Lebensmittelgruppen.
Grösse und Form des Garguts werden erkannt und Dauer und Garraumklima automa-
tisch angepasst.
Bräunungsgrad
Bei ausgewählten Lebensmittelgruppen kann der Bräunungsgrad mit der Einstellung
«schwache Bräunung», «mittlere Bräunung» oder «starke Bräunung» angepasst werden.
Dauer
Die optimale Dauer wird nach dem Start automatisch ermittelt. Die effektive Dauer wird
nach ca. 10–15 Minuten angezeigt.
Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, muss der Garraum vor dem Start
ausgekühlt und trocken sein.
Die Gerätetür darf nicht geöffnet werden, solange die Dauer ermittelt wird. Die opti-
male Dauer und Temperatur werden sonst nicht richtig berechnet.
GarAutomatik wählen und starten
Ein Startaufschub eignet sich nur für Gargut, das nicht gekühlt werden oder aufge-
hen muss.
▸ Display länger berühren.
– Der Startbildschirm erscheint.
▸ Anwendungsgruppe
Seite 16).
▸ Gewünschte Lebensmittelgruppe auswählen und mit «Ok» bestätigen.
– Im Display erscheinen die Einstellungen der gewünschten Anwendung.
▸ Bei Bedarf Ende bzw. Startaufschub einstellen (siehe Seite 18).
▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken.
– Im Display steht «Dauer wird ermittelt».
– Im Display steht die ablaufende Restdauer.
5.11

Warmhalten

Mittels «Warmhalten» können fertige Speisen warmgehalten werden.
Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Warmhalten» 3 bis 4 Mi-
nuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen, damit die Speisen beim Warmhalten
nicht übergaren. Je länger die Speisen warmgehalten werden, desto stärker kann
sich die Konsistenz der Speisen verändern.
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«GarAutomatik» auswählen und ggf. mit «Ok» bestätigen (siehe
gedrückt halten (siehe Seite 30).
«Ja» antippen.