Programm 14: Marmelade - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Programm 14: Marmelade

Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackautomaten schnell und einfach
zubereitet werden.
Gehen Sie folgendermaßen vor:
♦ Frische, reife Früchte waschen.
♦ Äpfel, Pfirsiche und andere hartschalige Früchte schälen und ggf. entsteinen.
♦ Halten Sie sich unbedingt genau an die angegebenen Mengen, um ein
verfrühtes Kochen und damit ein mögliches Überlaufen zu vermeiden. Das
Programm ist genau auf die angegebenen Mengen abgestimmt.
♦ Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke (max. 1cm) oder pürieren Sie
diese, bevor Sie sie in die Backform geben.
♦ Geben Sie den Gelierzucker in der angegebenen Menge dazu.
HINWEIS
► Verwenden Sie nur „Gelierzucker 1:1". Normaler Haushaltszucker oder
„Gelierzucker 2:1" sind nicht geeignet, da die Konfitüre dann nicht fest
wird.
♦ Vermischen Sie die Früchte in der Backform gut mit dem Gelierzucker und
starten Sie das Programm, welches nun vollautomatisch abläuft.
♦ Füllen Sie die fertige Konfitüre nach Ablauf des Programms in Gläser und
verschließen Sie diese gut.
Erdbeermarmelade
500 g Erdbeeren
500 g Gelierzucker
3–4 EL Zitronensaft
Blaubeermarmelade
500 g Blaubeeren
500 g Gelierzucker
1 EL Zitronensaft
Orangen-Zitronen-Marmelade
400 g Orangen
100 g Zitronen
500 g Gelierzucker
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