Sharp AX-1100 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 327

RECEPTEK
TÖLTÖTT SÜLT CSIRKE
Ausztria : Gefülltes Brathähnchen
Töltött sült csirke két fő részére
Teljes főzési idő: kb. 34 - 42 perc
Edény: Kisebb tál fedővel
Cérna
Hozzávalók
1 db csirke (1000 g)
só, tört (friss) rozmaring, tört majoránna
1 db száraz zsemle (40 g)
só
1 köteg petrezselyem, finomra vágva (10 g)
1 csipetnyi szerecsendió
2 ek. vaj vagy margarin (20 g)
1 tojássárgája
3 ek. vaj vagy margarin (30 g)
1 kk. paprika, édes
só
1 kk. vaj vagy margarin, a tál kivajazásához
HALFILÉ SAJT SZÓSSZAL
Svájc : Fischfilet mit Käsesauce
Teljes főzési idő: kb. 20 - 25 perc
Edény: Levesestál fedővel (térfogat: 1 liter)
Alacsony, kerek tűzálló edény
(kb. 25 cm átmérőjű)
Hozzávalók
3 db hal filé (kb. 600 g)
2 ek. citromlé
só
1 ek. vaj vagy margarin
1 db hagyma (50 g), apróra vágva
2 ek. liszt (20 g)
100 ml fehérbor
1 kk. növényi olaj kikenni az edényt
100 g reszelt Emmentáli sajt
2 kk. finomra vágott petrezselyem
ZÖLDBABOS SÜLT BÁRÁNY
Görögország : Kréas mé fasólia
Teljes főzési idő: kb. 14 - 18 perc
Edény: levesestál fedővel (térfogat: 2 liter)
Hozzávalók
1-2 db paradicsom (100 g)
400 g bárányhús kicsontozva
1 kk. vaj vagy margarin, a tál kivajazásához
1 db hagyma (50 g), apróra vágva
1 fokhagymagerezd, összetörve
só és bors
cukor
250 g zöldbab konzerv
AX1100_hun.indd 49 AX1100_hun.indd 49
Elkészítés
1. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és ízesítse a csirke
belsejét sóval, rozmaringgal és majoránnával.
2. A töltelék elkészítéséhez áztassa be a zsemlét 10 percre hideg
vízbe, majd nyomja ki belőle a felesleges vizet. Keverje össze
a tojássárgáját és a vajat, majd adjon hozzá sót, petrezselymet,
szerecsendiót. Az így elkészült keveréket töltse a csirkébe.
Varja össze a csirke belsejét gyapjú vagy sütőcérnával.
3. Hevítse a vajat egy kis tálban a sütő aljának középső
részén (1-es pozíció), fedővel a tetején.
kb. 1 perc MIKROHULLÁM
Keverje össze a paprikát és a sót a vajjal és kenje be
vele a csirkét.
4. Helyezzük a csirkemell lefelé a fogason a pohárba
tálcát, és rács.
1. 10 - 12 perc
2. 6 - 8 perc KOMBI ERŐSEBB 30P
Fordítsa meg a csirkét
3. 12 - 14 perc
4. 5 - 7 perc KOMBI ERŐSEBB 30P
Hagyja állni a megsütött csirkét kb. 3 percig.
Elkészítés
1. Mossa meg a halat, csepegtesse le és öntözze meg
citromlével. Hagyja állni 15 percig, újra csepegtesse
le és dörzsölje be sóval a halat.
2. Kenje be vajjal az edény alját. Adja hozzá a kockára
vágott vöröshagymát, fedje le a fedővel és párolja a
sütő aljának középső részén (1-es pozíció).
1 - 2 perc MIKROHULLÁM 100P
3. Szórja a lisztet a hagymára és keverje meg. Adja
hozzá a fehérbort és keverje meg.
4. Kenje ki a tűzálló edényt és tegye bele a halat. Öntse
a szószt a halra és szórja meg a sajttal.Tegye a
rakottas tálat az üvegtálra, az alacsonyabb (2-es)
pozícióra és párolja meg az ételt.
7 - 8 perc MIKROHULLÁM 70P
12 - 15 perc KOMBI ERŐSEBB 30P
Hagyja állni a halat sütés után kb. 2 percig.
Tálaláshoz díszítse finomra vágott petrezselyemmel.
Elkészítés
1. Hámozza meg a paradicsomokat, vágja ki a szárak tövét, majd
robot- vagy turmixgép segítségével csináljon belőle pürét!
2. Vágja a bárányt nagy kockákra! Vajazza ki a tálat!
Adja hozzá a kockára vágott vöröshagymát, a zúzott
fokhagymát, fűszerezze, fedje le a tálat és helyezze a
sütő aljának középső részére (1-es pozíció).
6 - 8 perc MIKROHULLÁM 100P
3. Tegye a húshoz a zöldbabot és a paradicsompürét,
majd fedje be, és folytassa a sütést!
8 - 10 perc MIKROHULLÁM 70P
A sütési idő lejártával kb. 5 percig hagyja állni a
bárányt!
Tipp: Amennyiben friss zöldbabot kíván használni,
főzze meg előre!
HU – 49
100P
MIKROHULLÁM 100P
MIKROHULLÁM 100P
10.11.17 11:15:32 AM 10.11.17 11:15:32 AM