WMF Fusiontec Perfect Premium Bedienungsanleitung Seite 471

6.3 การเติ ม ของเหลวในหม้ อ
ATTENTION
การช� า รุ ด ที ่ เ กิ ด จากการใส ่ น � ้ า ลงใน
หม้ อ น้ อ ยเกิ น ไป
ห้ า มเปิ ดใช้ ง านหม้ อ โดยไม่ ใ ส่ น � ้ า หรื อ ปรั บ ความร้ อ นให้
สู ง สุ ด ซึ ่ ง สามารถท� า ให้ ห ม้ อ ช� า รุ ด ได้
⇨
ควรใส่ น � ้ า ในหม้ อ ให้ พ อดี (อย่ า งต� ่ า ¼ ของหม้ อ )
CAUTION
ความเส ี ่ ย งในการเกิ ด แผลไหม้ จ าก
ของเหลวที ่ อ อกจากอาหาร
ของเหลวจากอาหารสามารถซึ ม ออกจากวาล์ ว ป้ องกั น
แรงดั น (Safety Valve) (7) ช่ อ งนิ ร ภั ย ด้ า นข้ า ง (Side
safety slot) (10) เมื ่ อ ของเหลวในหม้ อ นั ้ น ล้ น และ
สามารถท� า ให้ เ กิ ด แผลไหม้ ไ ด้
⇨ ไม่ ค วรใส่ ข องเหลวในหม้ อ จนล้ น
ควรใส่ ข องเหลวไม่ เ กิ น 2/3 (ดู เ ครื ่ อ งหมาย
⇨
ภายในหม้ อ )
ควรใส่ ข องเหลวไม่ เ กิ น 2/3 เพื ่ อ ป้ องกั น การรั ่ ว
⇨
ซึ ม ของฟองอาหาร เช่ น พาสต้ า สตู ว ์ ซุ ป ฯลฯ
วางอาหารในหม้ อ และเตรี ย มน� ้ า ให้ เ พี ย งพอโดยใช้ ตะแกรง
เหล็ ก (Inserts) และ ตะแกรงวางหม้ อ (Trivets) (ดู บ ทที ่
2) หากจ� า เป็ น ควรย่ า งเนื ้ อ (Sear) ด้ ว ยไฟก่ อ นใส่ ในหม้ อ
อั ด แรงดั น (ดู บ ทที ่ 7.1)
6.4 การปิ ดหม้ อ อั ด แรงดั น
ให้ ป ิ ดฝาหม้ อ ตามที ่ อ ธิ บ ายไว้ ในบทที ่ 5.3
1.
ใส่ ฝ าและปิ ดตามที ่ อ ธิ บ ายไว้ ในบทที ่ 5.3
2.
6.5 การประกอบอาหาร
อาหารปรุ ง สุ ก ภายใต้ ค วามกดดั น ในหม้ อ หุ ง ความดั น
เนื ่ อ งจากหม้ อ ไอน� ้ า มี อ ุ ณ หภู ม ิ ส ู ง กว่ า ในระหว่ า งการปรุ ง
อาหาร "ปกติ " ท� า ให้ ป ระหยั ด เวลาในการปรุ ง อาหารได้ ถ ึ ง
70% ซึ ่ ง จะช่ ว ยลดการใช้ พ ลั ง งานได้ อ ย่ า งมาก นอกจากนี ้
กลิ ่ น หอมและวิ ต ามิ น ส่ ว นใหญ่ จ ะถู ก เก็ บ รั ก ษาไว้ โดยด้ ว ย
การปรุ ง อาหารโดยใช้ ไอน� ้ า ในระยะเวลาสั ้ น ๆ
NOTE
เวลาการปรุ ง อาหารที ่ ต ่ า ง ๆ
เนื ่ อ งจากปริ ม าณ รู ป แบบ และสถานะของอาหารที ่
แปรผั น เวลาในการปรุ ง อาหารอาจแตกต่ า งกั น ส� า หรั บ
80 5800 6330 | 001
คู ่ ม ื อ การใช้ ง าน
อาหารประเภทเดี ย วกั น
6.5.1 การประกอบอาหารระดั บ ที ่ 1
การปรุ ง อาหารในระดั บ ต� ่ า ส� า หรั บ อาหารอ่ อ น เช่ น ผั ก ปลาหรื อ
สตู ว ์
เพื ่ อ รั ก ษากลิ ่ น หอมและรั ก ษาสารอาหารไว้ ให้ ม ากที ่ ส ุ ด
อาหารจะถู ก ปรุ ง ไปอย่ า งช้ า ๆ ในระดั บ การท� า อาหารนี ้ ในการ
ปรุ ง อาหารระดั บ 1 ไฟเตื อ นบอกแรงดั น สี เ ขี ย วรู ป วงแหวนจะ
เพิ ่ ม ขึ ้ น 1 ระดั บ หากแรงดั น สู ง เกิ น ไปจะมี ก ารควบคุ ม แรงดั น
โดยอั ต โนมั ต ิ
ตรวจสอบว่ า ฝาหม้ อ ปิ ดสนิ ท หรื อ ไม่
1.
2. วางหม้ อ อั ด แรงดั น บนเตา
หมุ น ลู ก บิ ด (12) เพื ่ อ เพื ่ อ ตั ้ ง การปรุ ง อาหารระดั บ ที ่ 1: หมุ น
3.
ลู ก บิ ด (12) ไปทางซ้ า ยไปที ่ ก ารปรุ ง อาหารระดั บ ที ่ 1
4. ตั ้ ง เตาในระดั บ สู ง
เพื ่ อ อุ ่ น หม้ อ ให้ ร ้ อ น
▶
อากาศจะรอดออกจากวาล์ ว ป้ องกั น แรงดั น จนกว่ า วาล์ ว จะ
a)
ปิ ดลง และความดั น เพิ ่ ม ขึ ้ น ซึ ่ ง เป็ นระบบการปรุ ง อาหาร
อั ต โนมั ต ิ
ตั ว บ่ ง ชี ้ ค วามดั น จะเพิ ่ ม ขึ ้ น การเพิ ่ ม ขึ ้ น ของแรงดั น
b)
สามารถสั ง เกตได้ จ ากช่ อ งข้ า งตั ว วั ด ความดั น และสามารถ
ควบคุ ม การจ่ า ยพลั ง งานได้ ต ามความเหมาะสม
วงแหวนสี แ ดงบนตั ว บ่ ง ชี ้ ค วามดั น เป็ นตั ว บ่ ง ชี ้ ว ่ า ไม่
c)
สามารถเปิ ดหม้ อ ได้ อ ี ก
การปรุ ง อาหารจะเริ ่ ม ทั น ที ห ลั ง จากตั ว บ่ ง ชี ้ ค วามดั น สี เ ขี ย ว
5.
แสดงเป็ นเลข 1
ตรวจสอบให้ แ น่ ใจว่ า ต� า แหน่ ง แหวนบนหม้ อ อั ด แรงดั น นั ้ น
6.
คงที ่
หากตั ว บ่ ง ชี ้ ค วามดั น (16) ต� ่ า กว่ า 1 ให้ เ ปิ ดตั ว จ่ า ยไฟ
7.
หากตั ว บ่ ง ชี ้ ค วามดั น (16) เพิ ่ ม ขึ ้ น เหนื อ วงแหวนสี เ ขี ย ว 1
8.
ระดั บ แสดงว่ า มี แ รงดั น ในหม้ อ มากเกิ น ซึ ่ ง จะมี เ สี ย งออก
จากอุ ป กรณ์ ค วบคุ ม แรงดั น
ยกหม้ อ ออกจากเตา
a)
รอจนกว่ า ตั ว บ่ ง ชี ้ แ รงดั น สี เ ขี ย วนั ้ น กลั บ มาอยู ่ ใ นระดั บ ที ่ 1
b)
c) หากตั ว จ่ า ยไฟได้ ร ั บ การรี เ ซ็ ต ให้ ว างหม้ อ ลงบนเตาทั น ที
หลั ง จากการปรุ ง อาหารเสร็ จ สิ ้ น ให้ ด ึ ง ตั ว จ่ า ยไฟก่ อ นและลด
9.
แรงดั น (ดู บ ทที ่ 6.6)
หลั ง จากที ่ แ รงดั น ลดลง ให้ เ ขย่ า หม้ อ เล็ ก น้ อ ยและเปิ ดหม้ อ
10.
อย่ า งระมั ด ระวั ง
TH
469