Inhaltsverzeichnis
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Dolci
Fondi di torta con bordo di
pasta frolla
Fondi di torta di pasta fluida
miscelata
Torta biscottata (pan di
Spagna in acqua)
Dolce con copertura secca
(impasto)
Dolci con farcitura succosa
per es. pasta lievitata con
pezzetti di mela
Treccia di pasta lievitata
con 500 g di farina
Panettone con 500 g di
farina
Pizza
Pane cotto con lievito 1 kg** Teglia da forno
*
Lasciare raffreddare il dolce ca. 20 minuti nel forno.
** Non versare mai acqua direttamente nel forno caldo.
Dolci
Dolce alle noci
Torta alla frutta o al
quark con pasta frolla*
Dolce alla frutta, pasta
miscelata fine
Stoviglie
Stampo a cerniera
Stampo per fondo di
dolce alla frutta
Stampo a cerniera
Teglia da forno
Teglia da forno
Teglia da forno
Teglia da forno
Teglia da forno
Stoviglie
Livello
Stampo a
1
cerniera
Stampo a
2
cerniera
Stampo a
1
scodella o per
stampo a
cerniera
Livello
Tipo di
riscal
damento
1
3
1
3
1
3
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
Potenza
microonde,
watt
90 W
360 W
90 W
Temperatura ºC
Durata in minuti
160 170
35 45
160 170
35 45
170 180
45 50
160 170
30 40
150 160
50 60
160 170
30 40
170 180
60 70
200 210
25 35
180 190
50 60
Durata in
Tipo di
minuti
riscalda
mento
30 35
3
40 50
3
30 45
3
Tempera
tura in ºC
170 180
150 160
170 190
179
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Kapitel
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