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D
IV. VERWENDUNGSTABELLE VON GERÄT UND ZUBEHÖR
Betrachten Sie die nachfolgenden Tipps als Beispiele und Inspiration. Deren Zweck
ist nicht die Gewährleistung einer vollständigen Anleitung, sondern das Aufzeigen von
Möglichkeiten verschiedener Verarbeitungen von Lebensmitteln. Wählen Sie die Menge der zu
verarbeitenden Lebensmittel so, dass es nicht zu einer Überschreitung des maximalen Inhalts
der Behälter kommt. Eine größere Menge von zu verarbeitenden Lebensmitteln muss in einige
Füllungen geteilt werden und der Inhalt des Behälters kontrolliert werden. Wir empfehlen
von Zeit zu Zeit die Arbeit zu unterbrechen, das Gerät auszuschalten und eventuelle
Lebensmittel zu entfernen, die anhaften, bzw. das Sieb, die Mahlplättchen und Mahlsteine, die
Formaufsätze oder die Wände der Behälter, den Mixer, den Deckel oder Zubehör verstopfen.
Zubehör
Flachrührer
(C1)
und
Flexibesen
(C4)
(Rezept für
Gesamtvolumen
Sandkuchen)
schließlich 38 %
Schlagschläger
(C2)
Knethaken (C3)
(Rezept für Brot)
Fleischwolf (D)
E1
E2
E3
E4
Mixer (G)
Mohnmühle (H)
Lebensmittel
Max. Menge Zeit (min) Geschwindigkeit
Feines Mehl
1000 g
Puderzucker
500 g
Milch
400 ml
Eier
8 St.
Öl
250 ml
3200 ml
Sahne (ein-
1200 ml
Fett)
Eiweiß
15 St.
Mehl
1000 g
Salz
10 g
Hefe
15 g
Zucker
10 g
Wasser
575 g
Schmalz
10 g
Rindfleisch
5 000 g
Schweinefleisch
5 000 g
Käse
500 g
Möhre
1000 g
Gurke
5 St.
Kartoffeln
1 000 g
Milch
1000 ml
Möhre
250 g
Jan
340 g
Mohn
100 g
MIN - MAX
2 bis 5
10
MIN - MAX
5
1 Minute auf MIN, dann eine
höhere Geschwindigkeit
(max. 2) für einen Zeitraum
von 4 Minuten
10
10
1
3 - MAX
1
3 - MAX
1
1
2
1 - MAX
1
4 - MAX
99 / 103
Vorbereitung
(mm)
-
MIN - 2
-
MAX
-
6
30 x 30 x 30
-
-
3
-
MAX
1 / 2
-
max. 4 cm
40 x 40 x 20
trockener
Mohn
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