Οδηγιεσ Χρησησ - Barbecook SMOKER XL Gebrauchsanleitung Und Die Aufbauanleitung

• χρησιμοποιήστε το καπνιστήρι μόνο εφόσον αυτό έχει συναρμολογηθεί πλήρως και όλα τα εξαρτήματά του είναι
καλά στερεωμένα στη θέση τους.
• Μη μετακινείτε ποτέ το καπνιστήρι χωρίς να έχει σβήσει εντελώς η φωτιά και χωρίς να έχει κρυώσει εντελώς το
καπνιστήρι.
• κρατάτε τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα σε ασφαλή απόσταση.
• Μη χρησιμοποιείτε ποτέ οινόπνευμα ή βενζίνη για να ανάψετε φωτιά ή για να τη δυναμώσετε.
• Προστατευθείτε από τη φωτιά και τον ατμό όταν ανοίγετε το καπάκι ή τις πόρτες πρόσβασης κατά τη διάρκεια
της χρήσης του καπνιστηριού.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ
ΑνΑΜΜΑ
• αφαιρέστε το καπάκι, τον κορμό του επάνω στρώματος, τις σχάρες μαγειρέματος και το δίσκο περισυλλογής
υγρών.
• Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα για κάρβουνα "κάθεται" στο εσωτερικό του δίσκου για κάρβουνα και ότι ο δίσκος για
κάρβουνα στηρίζεται γερά και στα 3 πόδια.
• ανοίξτε την παροχή αέρα του σταχτοδοχείου.
• ςτοιβάξτε κάρβουνα ή ξύλα (όχι ξύλο πεύκου) σε σχήμα πυραμίδας, στο κέντρο της σχάρας για κάρβουνα.
• ανάψτε τη φωτιά χωρίς να τοποθετήσετε το καπάκι, τον κορμό του επάνω στρώματος και το δίσκο περισυλλογής
υγρών.
• αφήστε τα κάρβουνα/ξύλα να κάψουν για 25 λεπτά περίπου. Τα κάρβουνα πρέπει να καλυφθούν ελαφρά με γκρίζα
στάχτη πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
• απλώστε τα κάρβουνα/ξύλα ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη σχάρα για κάρβουνα προκειμένου να επιτευχθεί
ομοιόμορφη φωτιά.
• Μπορείτε να προσθέσετε ειδικά ροκανίδια καρύκευσης. Μουσκέψτε τα τσιπ για κάπνισμα φαγητού σε νερό για
10 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τα πριν από τη χρήση. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε απευθείας στα
κάρβουνα ή σε διάτρητη αλουμινένια θήκη για αποτέλεσμα που διαρκεί περισσότερο. αυτά προσδίδουν ένα
"διακριτικό" κάπνισμα στα φαγητά σας που βελτιώνει τη γεύση τους. Εκτός από ροκανίδια καρύκευσης, μπορείτε
να προσθέσετε ένα μίγμα από το αγαπημένο σας κρασί, βότανα και/ή μπαχαρικά στο δίσκο νερού.
Με γεύση μήλου: Ήπια, ιδανικά για κρέας ελαφιού, ψάρι, κυνήγι
Με γεύση δρυός: Μέτρια, ιδανικά για χοιρινό, κυνήγι
Με γεύση λευκής καρυδιάς: δυνατά, ιδανικά για χοιρινές μπριζόλες, παϊδάκια, ψητά
ΣΥνΕΧΙΣΗ ΤΟΥ ΚΑΠνΙΣΜΑΤΟΣ
• Τοποθετήστε σωστά το δίσκο περισυλλογής υγρών στα 3 υποστηρίγματα του κορμού του κάτω στρώματος.
• Μπορείτε να γεμίσετε αυτό το δίσκο με λίγο νερό.
• Τοποθετήστε τη σχάρα στο δίσκο συλλογής υγρών. Τοποθετήστε τα φαγητά σε μία στρώση πάνω στη σχάρα και
αφήστε κενά ανάμεσα στα κομμάτια. Έτσι ζεσταίνεται ομοιόμορφα το φαγητό.
• Τοποθετήστε τον κορμό του επάνω στρώματος πάνω από τον κορμό του κάτω στρώματος. κρατήστε την πόρτα
κλειστή.
• Τοποθετήστε την άλλη σχάρα στις βάσεις του πάνω δίσκου ψησίματος και βεβαιωθείτε ότι το άκρο της σχάρας
είναι καλά στερεωμένο στις βάσεις. Τοποθετήστε το φαγητό πάνω στη σχάρα.
• Τοποθετήστε το καπάκι στο καπνιστήρι και ξεκινήστε το κάπνισμα!
ΣΥΜβΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
• κατά τη διάρκεια του καπνίσματος, αποφεύγετε να σηκώνετε το καπάκι για να ελέγξετε το φαγητό. Όταν ανοίγετε
το καπάκι διαφεύγει η θερμότητα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Όταν αφαιρείτε το καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι προτιμότερο να το σηκώνετε στο πλάι
παρά ίσια επάνω. ςηκώνοντας το καπάκι ίσια επάνω, δημιουργείται μια ροή αέρα υποπίεσης στο εσωτερικό του
καπνιστηριού με αποτέλεσμα την αναρρόφηση στάχτης πάνω στο φαγητό.
MAN_SMOKER_XL_BBC120629_A_CS6.indd 23
|
www.barbecook.com
20/07/12 11:49
23