Kun Käytät Leipäkonetta - Moulinex nutribread Gebrauchsanleitung

KUN KÄYTÄT LEIPÄKONETTA
Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön ilmestyy oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava
käsikäyttöisesti toivomasi säädöt.
Ohjelman valinta
Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka
seuraavat automaattisesti toisiaan.
MENU-näppäimen avulla voit valita
tietyn määrän erilaisia ohjelmia.
Gluteenittomien leivonnaisten valmistusohjelmien käyttäminen
Gluteenittoman
valmistuksessa tulee käyttää ohjelmia 1,
2 ja 3. Kussakin ohjelmassa on vain yksi
painovaihtoehto (1000 g ohjelmissa 1 ja
2, 750 g ohjelmassa 3).
Gluteenittomat leivät ja kakut sopivat
keliaakikoille, jotka eivät siedä useissa
viljakasveissa, kuten vehnässä, ohrassa,
rukiissa, kaurassa, khorasan-vehnässä ja
spelttivehnässä, olevaa gluteenia.
Gluteenipitoisten jauhojen sekoittumista
gluteenittomiin jauhoihin on tärkeää
välttää. Puhdista gluteenittoman leivän tai
kakun valmistuksessa käytettävät kulhot,
sekoitinosat ja muut välineet huolellisesti.
Tarkista myös, ettei hiivassa ole gluteenia.
N ä m ä g l u t e e n i t t o m a t
kehitettiin Schärin, Valpiformin ja
muiden valmistajien käyttövalmiiden,
gluteenittomien leipäainesten pohjalta.
1. Gluteeniton leipä. Leivän valmistuksessa
kannattaa käyttää käyttövalmista
leipäainesta. Tässä ohjelmassa voidaan
käyttää vain 1000 g asetusta.
Leipä valmistetaan ainesseoksesta
vähäsokerisella ja -rasvaisella reseptillä.
2. Makeat gluteenittomat leivonnaiset.
Leivonnaisten valmistuksessa kannattaa
käyttää käyttövalmista ainesseosta. Tässä
ohjelmassa voidaan käyttää vain 1 000
leivän ja kakun
r e s e p t i t
Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee
näyttöön. Aina kun painat näppäintä
numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan
joita on 1 - 15 :
Tällaisia gluteenittomia ainesseoksia saa
vähittäismyynti- ja erikoisliikkeistä.
Huomaa, että
käyttövalmiit, gluteenittomat ainesseokset
saattavat olla erilaisia.
G l u t e e n i t t o m a t
koostumuksensa vuoksi sekoitu parhaalla
mahdollisella tavalla. Jauhoseokset
kannattaa sihdata yhdessä hiivan kanssa,
jotta ne eivät paakkuunnu.
Tästä syystä gluteenittomien leivonnaisten
valmistusohjelmissa ei voi käyttää
aikaviivettä.
Lisäksi kulhon reunoille jäävää taikinaa ja
sekoittumattomia aineksia on kaavittava
kulhon pohjalle taipuisalla puu- tai
muovilastalla, kunnes taikina on tasaista.
Gluteeniton leipä on rakenteeltaan
kiinteämpää ja väriltään vaaleampaa kuin
tavallinen leipä.
g asetusta. Leivonnaiset valmistetaan
ainesseoksesta reseptillä, joka sisältää
sokeria ja rasvaa.
3. Gluteenittomat
valmistuksessa kannattaa käyttää
käyttövalmista ainesseosta. Tässä
ohjelmassa voidaan käyttää vain
750 g asetusta. Kakku valmistetaan
ainesseoksesta reseptillä, joka sisältää
leivinjauhetta.
187
eri valmistajien
j a u h o t e i v ä t
kakut.
Kakkujen
,