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ELEKTRISCHE FRITIERMASCHINEN DER SERIE RE
Der Aufstellungsleiter ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass das Personal über die
Gefahren beim Betrieb eines Heißfett-Filtrierungssystems, besonders die Verfahren zur
Fettfiltrierung, zum Ablassen und Reinigen, informiert wird.
4.1
Trockenlegung und manuelles filternd
Die Trockenlegung und die Entstörung des Öls müssen mit Obacht vollendet
werden, um die Möglichkeit eines ernsten Brandes zu vermeiden, der durch die
unvorsichtige Behandlung verursacht wird. Das gefiltert zu werden Öl ist an oder
nahe 350°F (177°C). Stellen Sie alle Schläuche werden angeschlossen richtig sicher
und Abflußhandgriffe sind in ihrer korrekten Position, bevor sie irgendwelche
Schalter oder Ventile laufen lassen. Tragen Sie alle passende Sicherheit
Ausrüstung, wenn Sie Öl ablassen und filtern.
Vor der Trockenlegung in einen passenden Behälter für Beseitigung lassen Sie Öl zu
100°F (38°C) abkühlen.
Lassen Sie mehr als ein frypot auf einmal nicht in die eingebaute
Filtrationmaßeinheit ab, um Überlauf und Spillage des Heißöls zu
vermeiden.
When draining oil into a disposal unit or portable filter unit, do not fill above the
maximum fill line located on the container.
Wenn Ihre Bratpfanne nicht mit einem eingebauten Filtrationsystem ausgerüstet wird, das Öl muß in
einen anderen verwendbaren Behälter abgelassen werden. (für Safe, bequeme Trockenlegung und
Beseitigung des benutzten Öls oder des Shortening, Frymaster empfiehlt sich, das Frymaster
Shortening-Abfallzerkleinerungsgerät (SDU) zu verwenden. Das SDU ist durch Ihren lokalen
Verteiler vorhanden.)
1. Drehen Sie den Bratpfanneenergie Schalter zur Ausschaltstellung. Schrauben Sie das drainpipe
(versehen mit Ihrer Bratpfanne) in das Abflußventil. Stellen Sie sicher, daß das drainpipe fest in
das Abflußventil geschraubt wird und daß die Öffnung unten zeigt.
2. Bringen Sie einen Metallbehälter mit einer versiegelbaren Abdeckung unter das drainpipe in
Position. Der Metallbehälter muß in der LageSEIN, der Hitze des Öls zu widerstehen und heiße
Flüssigkeiten zu halten.
wiederzuverwenden, Frymaster empfiehlt, daß ein Frymaster Filterkegelhalter- und -filterkegel
benutzt wird, wenn eine Filtermaschine nicht vorhanden ist. Wenn Sie einen Frymaster Filter-
Kegelhalter benutzen, seien Sie sicher, daß der Kegelhalter sicher auf dem Metallbehälter
stillsteht.
KAPITEL 4: FILTRIERANWEISUNG
Wenn Sie beabsichtigen, das Öl oder den Shortening
ACHTUNG
GEFAHR
GEFAHR
GEFAHR
GEFAHR
4-1
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