Gastroback 40969 DESIGN ADVANCED Bedienungsanleitung Seite 27

CHOCOLATE CHIP COOKIES
125 g Butter oder Margarine
(Raumtemperatur)
½ Tasse brauner Zucker
½ Tasse Zucker
½ Teelöffel Vanillezucker
1 Ei
1 ¾ Tassen Mehl mit einem Teelöf-
fel Backpulver gemischt
¼ Teelöffel Salz
1 Tasse Schokoladenplätzchen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor
und fetten Sie 2 Backbleche ein. Berei-
ten Sie das Gerät wie in der Anleitung
›Verwendung‹ beschrieben vor. Montie-
ren Sie den Schneebesen. Geben Sie die
Butter zusammen mit dem Ei, Zucker und
Vanillezucker in die Rührschüssel. Klap-
pen Sie den Motorkopf (wie im Kapitel
›Mit dem Gerät arbeiten‹ beschrieben)
nach unten, setzen Sie den Spritzschutz
auf die Rührschüssel und verarbeiten Sie
die Zutaten bis Sie eine cremige Masse
haben. Erhöhen Sie die Geschwindig-
keit dabei langsam bis Sie eine hohe
Geschwindigkeitsstufe erreicht haben.
Schalten Sie das Gerät aus, nehmen
Sie den Spritzschutz von der Rührschüs-
sel, klappen Sie den Motorkopf zurück,
demontieren Sie den Schneebesen und
montieren Sie den Knethaken. Klappen
Sie den Motorkopf nach unten, setzen
Sie den Spritzschutz auf die Rührschüs-
sel, geben Sie nach und nach über die
Einfüllhilfe des Spritzschutzes Mehl und
Salz zum Teig und verarbeiten Sie die
Zutaten bei langsamer Geschwindig-
keitsstufe nur so lange, bis sie vermengt
sind. Als letztes geben Sie die Schoko-
ladenplätzchen über die Einfüllhilfe des
Spritzschutzes zum Teig hinzu und men-
gen diese bei langsamer Geschwindig-
keit nur kurz unter den Teig.
Schalten Sie die Geschwindigkeit wie-
der runter und geben Sie über die Ein-
füllhilfe des Spritzschutzes nach und
nach die restlichen Zutaten hinzu und
verarbeiten Sie alle Zutaten bis diese
gut vermengt sind. Die Geschwindig-
keit erhöhen Sie dabei langsam. Schal-
ten Sie das Gerät aus, nehmen Sie den
Spritzschutz von der Rührschüssel, klap-
pen Sie den Motorkopf hoch. Formen
Sie mit Hilfe eines Esslöffels kleine Teig-
kugeln aus dem Teig. Geben Sie die
Teigkugeln auf die Backbleche. Legen
Sie die Teigkugeln nicht zu dicht, da
diese noch aufgehen und sonst zusam-
menkleben. Backen Sie die Kekse für ca.
15 Minuten und lassen Sie die Kekse auf
dem Backblech im Anschluss abkühlen.
WAFFEL GRUNDREZEPT
Zutaten für 1-2 Waffeln:
1
4 Esslöffel
1 Esslöffel)
1 kleine Prise
100 ml
6 Esslöffel
Bereiten Sie das Gerät wie in der
Anleitung ›Verwendung‹ beschrieben
vor. Montieren Sie den Schneebesen.
Geben Sie die Butter zusammen mit
dem Ei, Zucker und Salz in die Rühr-
schüssel. Klappen Sie den Motorkopf
(wie im Kapitel ›Mit dem Gerät arbei-
ten‹ beschrieben) nach unten, setzen Sie
den Spritzschutz auf die Rührschüssel
und verarbeiten Sie die Zutaten bis Sie
eine cremige Masse haben. Erhöhen
Sie die Geschwindigkeit dabei langsam
bis Sie eine hohe Geschwindigkeitsstufe
erreicht haben.
Schalten Sie die Geschwindigkeit wie-
27
Ei
zerlassene Butter
Zucker
Salz
Milch
Mehl