Verwandte Anleitungen für Gastroback 42538
Inhaltszusammenfassung für Gastroback 42538
- Seite 1 Bedienungsanleitung Design Multicooker ADvAnceD Art.-Nr. 42538 Design Multicooker Advanced Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin- weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. inhaltsverzeichnis Ihren Design Multicooker Advanced kennenlernen ..........3 Sicherheitshinweise.....................5 Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ..........7 Hohe Temperaturen –... -
Seite 3: Ihren Design Multicooker Advanced Kennenlernen
Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen Gastroback Desing Multicooker Advanced entschieden haben! Eine Reihe neuer Möglichkeiten eröffnen sich mit Ihrem neuen Gastroback Design Multicooker Ad- vanced. Mit dem Multicooker können Sie schonend langsam gekochte Mahlzeiten, rührfreies Risotto, und lockeren Reis in einem Gerät zubereiten. - Seite 4 ihren Design Multicooker ADvAnceD kennenlernen A Deckel aus gehärtetem Glas h SLOW COOK LOW Einstellung mit Öffnung für den Dampfentzug Schonende Zuebereitung bei 70°C (spülmaschinengeeignet). SLOW COOK HIGH Einstellung B herausnehmbarer Kocheinsatz schnellere Zubereitung bei 90°C. antihaftbeschichtet, verthindert das Verkle- KEEP WARM Warmhaltefunktion ben von Risotto und Reis.
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Anleitungen beschrieben werden. Reparaturen und technische Wartungen am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 • Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. - Seite 6 • Dieses Gerät ist nicht geeignet für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung ange- leitet werden.
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Seite 7: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität
jeder Verwendung gemäß der Anleitung in diesem Heft (siehe: ›Pflege und Reinigung‹). Halten Sie das Gerät und das Zubehör stets sauber. • Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt und in ähnlichen Orten gedacht, wie: – Küchenzeilen für Angestellte in Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen – Bauernhäusern – durch Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnbezirk ähnlichen Umgebungen –... -
Seite 8: Antihaftbeschichtung
Kunststoff-Spülbürste und warmer Spülmittellösung oder in der spülmaschine. technische Daten Modell: Art.-Nr. 42538 Design Multicooker Advanced Stromversorgung: 220 -240 V Wechselstrom, 50 Hz Maximale Leistungsaufnahme: 640 - 760 Watt Länge des Netzkabels:... -
Seite 9: Vor Der Ersten Verwendung
vor Der ersten verwenDung wArnung: lassen sie kleine kinder nicht mit dem gerät, teilen davon oder der verpackung spielen! Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen und Werbematerialien vom Gerät. Entfernen Sie aber nicht das Typenschild des Gerätes. Vergewissern Sie sich besonders, dass keine Fremdkörper (Packmaterial) im Gerät stecken. -
Seite 10: Reis Zubereitung
risotto einstellung 1. Folgen Sie den Schritten 1-11 in der SAUTÉ|SEAR Einstellung Anleitung (siehe Seite 9). 2. Brühe oder Wasser hinzufügen und gut umrühren. Zudecken und die RISOTTO-Taste drücken, dann die START|CANCEL-Taste drücken, um die Einstellung zu aktivieren. Die START|CANCEL-Taste leuchtet rot und der Kochvorgang beginnt. 3. - Seite 11 haben, verwenden Sie eine andere Tasse, aber behalten die gleichen Mengenverhältnisse bei und überschreiten Sie nicht die Maximum-Markierung in dem Kocheinsatz: Weißer Reis = 1 Messbecher Reis + 1 Messbecher Wasser Brauner Ries = 1 Messbecher Reis + 1½ Messbecher Wasser Mit dem beigefügten Messbecher 2.
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Seite 12: Langsames Garen Slow Cook
wArnung: • V or dem Herausnehmen des Kocheinsatzes aus dem Gerät immer darauf achten, dass das Netzkabel gezogen ist. • B eim Abnehmen des Deckels und der Kocheinsatz aus dem Gerät stets Schutzhandschuhe oder Topflappen verwenden. • A chten Sie immer darauf, den Dampfventil des Deckels von sich weg zu richten, um Verbrü- hungen durch austretenden Dampf zu vermeiden. • A chten Sie immer darauf, den Deckel vorsichtig zu heben und zu entfernen, und es von sich weg zu halten um Verbrühungen durch austretenden Dampf zu vermeiden. -
Seite 13: Zubereitung Von Fleisch Und Geflügel
Eine Technik, die professionelle Köche verwenden um den Geschmack der Speisen zu vertiefen. Hierbei arbeiten Sie mit der gleichen Pfanne zum Anbraten von Zwiebeln, Fleisch und die Zubereitung von Aufläufen, Currys und Suppen. Aus diesem Grund hat Gastroback nun eine SLOW COOK-Einstellung mit der Möglichkeit vorher scharf anzubraten entwickelt. -
Seite 14: Gemüse Vorbereiten
geeignete Fleischstücke für langsames kochen Rindfleisch: Nacken, Zwerchfell, Hüftsteak, Beinscheiben, Rindfleisch, Haxe (z. B. für Osso Bucco), Pastorenstück, etc. Lamm: Lammkeule, Haxe, Nackenkoteletts, Brust oder Schulter ohne Knochen, etc. Kalb: gewürfeltes Hüftfleisch, Schulter- oder Vorderviertel Koteletts und Steaks, Nacken-Kote- letts, Haxe (z. B. für Osso Bucco). Schwein: Hüftsteaks, gewürfeltes Bauchfleisch, gewürfeltes Schulterfleisch, Rückenkoteletts ohne Knochen. -
Seite 15: Reis Variationen
Brauner reis Ungekochter brauner Reis Kaltes Leitungswasser Gekochter Reis – ca. Garzeit – ca. (Minuten) (Multicooker Messbecher) (Multicooker Messbecher) (Multicooker Messbecher) 25-30 30-40 40-45 hinweis: Da der braune Reis zusätzliches Wasser benötigt, können sich einige stärkehaltige Bläschen unter dem Deckel, während des Kochens, bilden. reis variationen herzhafter reis Bereiten Sie den Reis im Multicooker wie angegeben zu, ersetzen sie dabei das Wasser mit... -
Seite 16: Dämpfen
Quinoa (inkareis) Quinoa ist ein altes südamerikanisches Getreide, das einen hohen Proteingehalt mit flauschi- ger, cremiger und leicht knuspriger Textur hat. Verwenden Sie die Angaben der Kochtabelle für braunen Reis. sushireis Sushireis ist kurzer Rundkornreis, der oft in der japanischen Küche verwendet wird. Verwen- den Sie die Angaben der Kochtabelle für braunen Reis. -
Seite 17: Dämpftabellen
• Wenn Sie gefrorenes Gemüse dämpfen möchten, tauen Sie dies nicht auf. • Die Größe und Form von Gemüse, sowie persönliche Vorlieben, können Anpassungen der Garzeit fordern. Wenn weicheres Gemüse erforderlich ist, können zusätzliche Garzeiten not- wendig sein. • Lassen Sie kein Wasser oder Brühe den Edelstahl-Einsatz zum Dampfgaren erreichen. Der Dampfvorgang wird nicht wirksam sein. wArnung: Heben Sie den Deckel immer vorsichtig an, und halten Sie es von sich weg um Verbrühungen durch austretenden Dampf zu vermeiden. Dämpftabellen Gemüse Vorbereitung &... - Seite 18 Gemüse Vorbereitung & Tipps Menge Kochzeit min Spinat Blätter und Stängel gereinigt ½ Bund Baby Zucchini gestutzt 350 g Rüben geschält, zu 50 g Stücke geschnitten 350 g 15 - 17 Zucchini in Scheiben 350 g tipps und tricks zum Dünsten Fisch und Meeresfrüchte • Würzen Sie Fisch mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Zitrone, etc. vor dem Kochen.
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Seite 19: Störingen Beseitigen
• Lassen Sie alle Teile vor dem Entfernen des Kocheinsatzes abkühlen. Waschen Sie den Kocheinsatz, Edelstahl-Dampfgareinsatz und Glasdeckel in heißem Seifenwasser, abspülen und abtrocknen. • Gastroback empfiehlt nicht, Teile Ihres Multicookers in der Spülmaschine zu reinigen, da scharfe Reiniger und hohe Warmwasser-Temperaturen Flecken verursachen oder den Kochein- satz verzerren. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, Stahlwolle oder Metallschwämme da diese die Anti- haftbeschichtung beschädigen können. -
Seite 20: Aufbewahrung
hinweis: Falls sich Reis auf dem Boden des Kocheinsatz festgekocht hat, füllen Sie die Schüs- sel mit heißem Seifenwasser und lassen Sie für etwa 10 Minuten vor der Reinigung stehen. wArnung: Vor der Reinigung immer den Stecker ziehen. Der Gerätestecker muss tro- cken sein, bevor der Multicooker wieder verwendet wird. -
Seite 21: Entsorgungshinweise
Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entge- genzunehmen. inForMAtion unD service Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de gewährleistung/gArAntie... -
Seite 22: Rezept-Ideen
REzEpt-IDEEN hänchen cacciatore cremige tomaten und linsensuppe Portionen: 4 bis 6 Portionen: 4 bis 6 Zutaten Zutaten 1 EL Olivenöl 1 EL Olivenöl 2 kg Hühnerfleisch (Haut entfernt) 1 große rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt... - Seite 23 huhn mit rosmarin, Lammhaxenragout Zitrone und knoblauch Portionen: 4 Portionen: 4 bis 6 Zutaten Zutaten 2 EL Olivenöl 1 EL Olivenöl ¼ Tasse Mehl 2 kg Hähnchenteile, Haut entfernt 6 kleine Lammkeulen, Haut entfernt 1 Zwiebel, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale...
- Seite 24 Duftendes lammcurry einfaches osso Bucco Portionen: 4 bis 6 Portionen: 4 Zutaten Zutaten 2 EL Pflanzenöl 6 x 4cm dicke Osso Bucco (Kalbshaxen) 1,5 kg Lammkeule, gewürfelt in 5 cm Würfel 2 EL Mehl 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, zerdrückt Tasse Weißwein...
- Seite 25 tex-Mex Beef und Bohnen sauce Bolognese Portionen: 4 bis 6 Zutaten für 4 Personen Zutaten Zutaten 1 ½ Tassen getrocknete rote Bohnen, über 2 EL Olivenöl Nacht in kaltem Wasser eingeweicht 1 große Zwiebel, gehackt 2 EL Öl 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1,3 kg Futter Steak in 5cm Würfel geschnitten 1 kg Rind- oder Schweine- Hackfleisch 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Tasse Tomatenmark...
- Seite 26 scharfes gemischtes Dhal risotto Milanese Portionen: 4 bis 6 Portionen: 4 bis 6 Zutaten Zutaten 1 EL Öl 1 EL Olivenöl 1 EL schwarzer Senf 40 g Butter 1 große rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 4 cm großes Stück Ingwer, gerieben 350 g Aborio oder Canaroli Reis...
- Seite 27 risotto al a funghi ren Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Portionen: 4 bis 6 Sofort servieren. Zutaten hinweis: Eine Vielzahl von Pilzarten kann 2 EL Öl für dieses Rezept verwendet werden: Porto- 30 g Butter bello, Shiitake, Austern, etc. 6 bis 8 Schalloten, fein gehackt 400 g verschiedene Pilze, in Scheiben ge- huhn risotto mit Pesto und rucola schnitten...
- Seite 28 weitere ca. 2 – 3 Minuten kochen (oder 4. Öl und 20 g der Butter in den Kocheinsatz bis der Reis glänzend ist). geben, ca. 1 Minute erhitzen (oder bis die Butter geschmolzen ist). risotto einstellung 1. Hühnerbrühe hineinrühren, gründlich umrüh- 5.
- Seite 29 türkischer Pilaf 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale 1 EL frisch gepresster Zitronensaft Portionen: 4 bis 6 2 EL gehackte frische Petersilie Salz und gemahlener weißer Pfeffer Zutaten Zitronenscheiben zum Verfeinern 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel, fein gehackt Zubereitung: 2 Knoblauchzehen, fein gehackt sAutÉ|seAr einstellung: 1 Teelöffel Kardamom, fein zerkleinert 1.
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Seite 30: Zubereitung: Rice|Steam Einstellung
gedämpfter ganzer Fisch mit ingwer ½ TL Salz und Frühlingszwiebeln Zusätzlich EL Reisessig für das Einrollen Portionen: 2 Zubereitung: Zutaten rice|steAM einstellung 300 – 400 g ganze Schnapper oder Brassen, 1. Den gewaschen Reis und Wasser in den gereinigt und frei von Gräten Kocheinsatz geben, zudecken. - Seite 31 Zubereitung: 3. Kürbis hinzufügen, mit dem Deckel abde- cken und ca. 3 – 4 Minuten anbraten, da- 1. Legen Sie ein Blatt Norialgen mit der bei gelegentlich umrühren, bis sie weich glänzenden Seite nach unten auf ein Blatt sind. Entfernen und beiseite stellen. Backpapier oder eine Bambusmatte.
- Seite 32 Gewerbestraße 20 . D-21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...