Mark Von Passions - Gastroback 40969 DESIGN ADVANCED Bedienungsanleitung

5 Minuten abkühlen bevor Sie ihn aus
der Form nehmen. Nachfolgend finden
Sie eine Frischkäselasur, mit der Sie den
Kuchen überziehen können.
FRISCHKÄSELASUR
250 g weicher Frischkäse
60 g Butter
1 Teelöffel Vanillezucker
3 Tassen Puderzucker
¼ Tasse

Mark von Passions-

frucht
Bereiten Sie das Gerät wie in der
Anleitung ›Verwendung‹ beschrieben
vor. Montieren Sie den Schneebesen.
Geben Sie Frischkäse, Butter und Vanil-
lezucker in die Rührschüssel. Klappen
Sie den Motorkopf (wie im Kapitel ›Mit
dem Gerät arbeiten‹ beschrieben) nach
unten, setzen Sie den Spritzschutz auf
die Rührschüssel und vermengen Sie die
Zutaten bis diese cremig sind. Geben
Sie den Puderzucker über die Einfüllhilfe
des Spritzschutzes hinzu und rühren Sie
den Teig bis er geschmeidig ist.
Schalten Sie das Gerät aus, nehmen
Sie den Spritzschutz von der Rührschüs-
sel, klappen Sie den Motorkopf zurück,
demontieren Sie den Schneebesen und
montieren Sie den Rührbesen. Klappen
Sie den Motorkopf wieder nach unten
und montieren Sie den Spritzschutz.
Bei niedriger Geschwindigkeitsstufe
heben Sie das Passionsfruchtmark unter
die Frischkäsecreme. Schalten Sie das
Gerät aus, nehmen Sie den Spritzschutz
von der Rührschüssel, klappen Sie den
Motorkopf nach oben und verteilen Sie
die fertige Lasur über den Kuchen.
GEBACKENER ZITRONEN-KÄSEKU-
CHEN
250 g
2 Teelöffel
125 g
250 ml
3
½ Tasse
2 Teelöffel
2 Esslöffel
500 g
Bereiten Sie das Gerät wie in der Anlei-
tung ›Verwendung‹ beschrieben vor.
Montieren Sie den Knethaken.
Geben Sie die Butterkekskrümel, Muskat-
nuss und die geschmolzene Butter in die
Rührschüssel. Klappen Sie den Motor-
kopf (wie im Kapitel ›Mit dem Gerät
arbeiten‹ beschrieben) nach unten, set-
zen Sie den Spritzschutz auf die Rühr-
schüssel und vermengen Sie die Zutaten
bei niedriger Geschwindigkeitsstufe.
Schalten Sie das Gerät aus, nehmen Sie
den Spritzschutz von der Rührschüssel,
klappen Sie den Motorkopf nach oben
und füllen Sie den Teig in eine gefettete
Springform (20 cm). Stellen Sie die Form
für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Reinigen Sie die Rührschüssel und berei-
ten Sie das Gerät erneut vor. Montieren
Sie den Schneebesen. Geben Sie die
Eier zusammen mit dem Zucker in die
Rührschüssel. Klappen Sie den Motor-
kopf (wie im Kapitel ›Mit dem Gerät
arbeiten‹ beschrieben) nach unten und
setzen Sie den Spritzschutz auf die
Rührschüssel rühren Sie die Zutaten bis
diese schaumig sind. Erhöhen Sie die
Geschwindigkeit dabei langsam bis
Sie die mittlere Geschwindigkeitsstu-
fe erreicht haben. Geben Sie über die
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Butterkekskrümel
Muskatnuss
Butter, geschmolzen
Crème Double
Eier
Zucker
geriebene Zitronen-
schale
Zitronensaft
Frischkäse, Raumtem-
peratur, zerteilt